不同用量沼液与复合肥配施对绿芦笋产量和果茎商品性的影响

王华苹

（绍兴市柯桥区畜牧兽医所，绍兴 312030）

近年来，浙江省绍兴市柯桥区全面开展规模猪场污染整治，各规模猪场须将养殖污水全部注入沼气池进行发酵处理，产生的沼液排入氧化塘经沉淀、氧化后全部作为肥料，故柯桥区每年有大量猪场沼液需施用于农作物。同时，随着柯桥区绿芦笋种植面积的逐年增加，在绿芦笋种植中，普遍出现了少施或不施有机肥、重施化肥的情况，导致芦笋种植整体肥效不佳。为确保规模猪场沼液百分之百地有效施用于农作物，增加绿芦笋有机肥用量、减少化肥用量，笔者于2019年11月—2020年12月开展了不同用量沼液+相同用量复合肥配施对绿芦笋产量与果茎商品性的影响试验，以期确立绿芦笋高效、合理的沼液施用方法。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在绍兴市柯桥区兰亭街道山地蔬菜基地进行。基地为平原、沙性红壤土，平均坡度为7.2°，建有宽8 m、长40 m、肩高2.2 m、顶高3.8 m的提高型钢架大棚70个，其中有20个大棚栽培绿芦笋。基地土壤有机质含量为25.9 g/kg，速效氮含量为67 mg/kg，速效磷含量为115 mg/kg，速效钾含量为57 mg/kg，pH为6.12，肥力中等偏低。

1.2 试验材料

供试绿芦笋品种为“UC800”，于2014年3月小拱棚播种，6月定植，2015年5月首次采收，选取长势均衡、株产相仿的9个大棚绿芦笋作为试验作物。

供试肥料为沼液（绍兴市柯桥区兰亭街道一家规模猪场的养殖污水，经沼气池发酵25 d后溢出的可农用液体，含有机质、氮、磷、钾和多种氨基酸、B族维生素、活性酶等物质）和“洋丰”牌三元复合肥（N-P2O5-K2O=15%-15%-15%）。

1.3 试验设计

试验设9个处理，各处理均采用基肥+第1次追肥+第2次追肥的肥料运筹，每667 m2沼液用量分别为：（1）4.0 t+3.0 t+3.0 t，（2）4.0 t+2.5 t+2.5 t，（3）4.0 t+2.0 t+2.0 t，（4）4.0 t+1.5 t+1.5 t，（5）3.0 t+3.0 t+3.0 t，（6）3.0 t+2.5 t+2.5 t，（7）3.0 t+2.0 t+2.0 t，（8）3.0 t+1.5 t+1.5 t，（9）不施沼液（CK）；9个处理均每667 m2用三元复合肥35 kg+20 kg+20 kg。每个处理分别在1个大棚绿芦笋中实施，随机选定棚内3个小区作为3个重复，每个小区面积为45 m2。9个处理除沼液用量不同外，其他栽培措施均相同[1]。

1.4 施肥方法

2019年12月中旬，在绿芦笋根盘两侧30 cm处开挖宽20～30 cm、深10～20 cm的沟，将沼液和三元复合肥浇施沟中，施肥后及时覆土。2020年4月下旬在绿芦笋春母茎留养之前，将三元复合肥溶解于沼液中，沿绿芦笋根直接浇施混合肥，进行第1次追肥；8月上旬在夏收之后，将三元复合肥溶解于沼液中，在绿芦笋根四周30 cm处浇施混合肥，进行第2次追肥[2]。

1.5 性状指标测算

于2020年3月中旬—4月下旬、5月下旬—7月下旬、9月下旬—11月上旬3个阶段采收芦笋茎，用托盘天平逐一称重、登记各小区采收的果茎重量；每小区随机选取3支果茎，用游标卡尺测量并登记果茎的长度和直径（最粗部位）；随机选取10支果茎，切开调查果茎是否空心，统计空心果茎数量，计算空心果茎占比，其计算公式为空心果茎占比=（空心果茎支数÷调查果茎总支数）×100%；随机选取5支果茎，调查每支果茎上茎枯病的水渍状圆形或长椭圆形病斑（含褐色小点）数，测算出平均每支果茎上茎枯病的病斑数；全年采收结束后统计每个处理的果茎总产量。

1.6 数据统计分析

试验数据应用SPSS软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对绿芦笋产量的影响

由表1可知，8个施用沼液处理的绿芦笋产量均显著高于CK，说明在肥料运筹为基肥+第1次追肥+第2次追肥时，施用沼液+三元复合肥能满足绿芦笋生长对养分的需求[3]，从而能明显增加绿芦笋产量。其中，处理（1）、处理（2）、处理（3）、处理（4）的每667 m2产量均高于处理（5）、处理（6）、处理（7）、处理（8），说明基肥每667 m2沼液用量为4.0 t更有利于提高绿芦笋产量。处理（1）、处理（2）的每667 m2产量高于处理（3）、处理（4），处理（5）、处理（6）的每667 m2产量也高于处理（7）、处理（8），且处理（1）与处理（2）、处理（3）与处理（4）、处理（5）与处理（6）、处理（7）与处理（8）的每667 m2产量相近，说明第2次追肥每667 m2沼液用量为3.0 t或2.5 t更有利于提高绿芦笋产量。

2.2 不同处理对绿芦笋果茎商品性的影响

由表1可知，施用沼液处理的绿芦笋果茎商品性均明显优于CK，且部分施用沼液处理间差异达显著水平，说明在肥料运筹为基肥+第1次追肥+第2次追肥时，施用沼液+复合肥能为绿芦笋生长提供更全面的养分，从而提升了果茎的商品性；同时，因沼液含有丁酸、吲哚乙酸、维生素B12等对病菌有抑制作用的物质，故施用沼液对茎枯病也有一定的防治效果。其中，处理（1）、处理（2）、处理（3）、处理（4）的果茎长度、直径大多长于处理（5）、处理（6）、处理（7）、处理（8），空心果茎占比也大多低于处理（5）、处理（6）、处理（7）、处理（8），且8个施用沼液处理的果茎上茎枯病的病斑数相近，说明基肥每667 m2沼液用量为4.0 t，更有利于提升果茎商品性，且施用一定量的沼液能防治茎枯病，但增加沼液用量，对茎枯病防治效果的提升作用不大。处理(1）、处理(2）的果茎商品性优于处理(3）、处理（4），处理(5）、处理(6）的果茎商品性也优于处理(7）、处理(8），且处理(1）与处理(2）、处理(3）与处理(4）、处理(5）与处理(6）、处理(7）与处理(8）的果茎商品性指标相近，说明第2次追肥每667 m2沼液用量为3.0 t或2.5 t更有利于提升果茎商品性。

表1 不同处理对绿芦笋产量与果茎商品性的影响

3 小结与讨论

试验结果表明，在绿芦笋栽培中，采用基肥+第1次追肥+第2次追肥的肥料运筹模式，施用沼液+三元复合肥能满足绿芦笋生长对养分的需求，且每667 m2沼液用量宜分别为 4.0 t+2.5 t+2.5 t，每667 m2三元复合肥用量宜分别为35 kg+20 kg +20 kg，该施肥方式的绿芦笋产量高、经济效益佳，建议在柯桥区进行全面推广应用。

值得注意的是，为有效解决柯桥区大量规模猪场沼液生态消纳问题，整治规模猪场污染，建议区政府制订施用沼液奖励政策，对施用沼液的种植大户、普通农户给予一定的资金扶持，同时，区农技部门需会同区畜牧技术部门采用举办现场会、编发技术资料、微信公众号推送信息等方式，大力示范、推广沼液施用技术与方法，以提升农作物施肥水平，提高农产品产量和品质，从而增加经济效益。