《农产品物流与供应链管理》指导下我国农产品物流的创新模式探析

我国一直以来就是农业大国，但相比于发达国家，我国的农业发展却比较落后，如机械设备应用较少、水果和海鲜等农产品的销售与物流运输较为困难等，这些问题一直是限制我国农业发展的重要因素。随着科技手段的进步和人民生活品质的提高，越来越多的人选择网上购物，这种方式不仅便利，而且极大地促进了市场贸易的繁荣。但农产品市场的电子商务发展却一直未有较大的进步，未能搭乘网络购物的顺风车，考虑其深层原因，主要是农产品的特殊类型与生存习性，导致其对物流运输的要求极其严格，这在很大程度上阻碍了我国农业的贸易发展。因此，我国的物流与供应链管理体系必须推陈出新，构建专门用于生鲜农产品的物流运输体系，保障农产品的质量，为我国农业的蓬勃发展提供完善的物流保障。由冷志杰和高艳编著、高等教育出版社出版的《农产品物流与供应链管理》一书，在我国农产品的物流运输领域提出了极为有效的建议，为农产品相关企业以及物流运输公司如何完善其物流服务提供了良好的发展思路。

本书一共分为三个篇章。第一篇为基础理论，包括第一章至第四章，其中，第一章介绍农产品关于物流和供应链管理的发展、现状以及未来的发展趋势;第二章论述物流供应的农产品特性与分类以及相关的定价措施;第三章阐释关于农产品物流与供应链的战略管理，并对如何管理提出了规划;第四章围绕农产品供应的商业模式，对其概念、机制以及模式的构建均进行了详细介绍，并以实际案例作为参考。第二篇为物流的企业管理，包括第五章至第八章，其中，第五章介绍市场上经营农产品企业时在物流管理方面所遇到的困难与瓶颈;第六章分析产地经营的集货决策，包括集货目标确定、合理化措施以及绩效评价;第七章介绍关于仓储和运输的决策，包括仓储布局以及运输系统的目标、合理化措施以及绩效评价;第八章论述关于库存与配送的决策，包括系统目标、合理化措施以及协调的绩效评价。第三篇为企业的供应链管理，包括第九章至第十二章，其中，第九章介绍企业供应链管理的发展以及遇到的瓶颈;第十章阐释操作安全规范的供应链管理;第十一章解析如何发展农产品电子商务;第十二章则介绍粮食与生鲜的供应链管理。

我国农产品的物流供应体系分为供应端、流通端与消费端三部分，供应端是指农产品直接生产商或批发商，流通端则是指物流运输公司，消费端是指个人消费买家或小型农产品批发商。在水果、蔬菜等农产品的物流运输过程中，三个端口的物流运输链条都必须构建完整，并能够互相联通、共享物流数据，达到三个端口共同发挥作用的目标。农产品的运输一直是一大难题，为保证其产品质量，运输过程中不仅要保障其速度，而且对于运输的温度、湿度等条件都有着严格的要求，如极易腐烂的水果、蔬菜等，都必须采取冷链运输，这就造成农产品在物流运输方面产生的成本较大，导致农产品交易产生的经济效益大打折扣，对于農产品生产者以及消费者来说都是一大损失。

我国的农产品供应链模式分为两种：一种是零售供应模式。这种模式直接将农产品供应者与消费者连接起来，取消了中间商，能够保障农产品的质量，但这种方式需要零售供应商自己解决物流运输，因此成本较为高昂，这一模式发展较为缓慢。另一种是批发供应模式。这是我国目前最为常见的农产品供应模式，大型批发商将产品分散出售给个体买家或小型批发商，大批农产品的物流运输主要依靠物流公司来进行，但小型批发商的物流运输与第一种模式较为相似。针对我国的农产品供应模式，我国的农产品物流管理模式也需要进行创新，以满足市场需求。具体而言，新时代的物流体系创新可在以下几点进行：

第一，构建更加完善的农产品物流体系。现今的物流运输体系要求更加智能化、信息化、全面化，因此关于农产品物流运输体系的构建也要针对这三点要求开进行。农产品的生产销售、运输与仓储都应建立数据信息库，并利用数据网络技术将其进行连接，三个端口都可通过此数据库来共享信息，这一方法对于物流运输公司以及农产品企业来说，都是极具实用价值的功能，不仅为农产品的销售与流通提供了保障，也是网络智能时代我国农业发展的基础。在《农产品物流与供应链管理》一书中，作者关于农产品企业的物流管理以及运输公司的供应链管理均有着独到的见解，可为农产品物流体系的创新与完善提供参考与指导。

第二，完善农产品物流与供应链的管理制度。我国的物流供应企业较为多见，这些企业的发展模式已经成熟，但对于生鲜等农产品的物流与运输仍在起步阶段，冷链运输模式是农产品物流最为常见的运输模式，但关于这一模式的管理制度仍需要进一步完善。对此，政府需制定相关的物流管理制度与政策，对于农产品运输的操作管理以及质量安全检测等都需要规定严格的标准。这一点在《农产品物流与供应链管理》第十章中也有所提及，电子商务的发展要求农产品物流运输的管理更加严格，产品质量安全务必要得到保障。

农产品的物流与供应事关我国国民的日常生活需求，其管理体系的完善以及相关制度的规范是我国农产品电子商务发展的重要基础，因此关于农产品物流的研究仍需要更多人的参与。

（王卫平，女，博士研究生，副研究员，研究方向：农产品物流、农村人力资本）