绝活儿

马宝山

苏门耀是个手里有绝活儿的人，苏门耀做豆腐，卖豆腐。苏门耀做豆腐要自己选料，自己淘洗，自己碾磨，最后还要自己点卤水。他一手做出来的豆腐鲜、香、嫩、爽口，多少年了就没有人在小镇上开第二家豆腐坊。苏门耀最绝的是一刀准。有人买他的豆腐，人家买的斤数一出口，他一刀子就切下一块，一边报数一边往秤盘上放，提起秤杆，秤杆那头微微一翘，秤盘里的豆腐就滑进买主的盆里，买主高高兴兴地走了。

苏门耀卖的豆腐刀刀准，一次都不会有差错，可是他每一次都要过秤，为什么？就是让买主心里踏实。苏门耀就靠这个绝技在小镇里活得鲜亮着哪。

小镇里还有一个叫窦辰亮的人，他卖枣糕，靠的也是刀上的功夫。窦辰亮卖枣糕也是一刀准，不同的是窦辰亮卖出的枣糕一概不过秤，谁买多少，窦辰亮一刀下去，然后用荷叶一包扔进买主的篮子走人，谁嫌他卖的枣糕斤两不足，自己找杆秤过去。错了回来，缺一补十，小镇人没有一个来找后账的。

鸟比鸣，花比艳，人就喜欢比个高低。卖豆腐的苏一刀和卖枣糕的窦一刀就在暗中较劲许多年，总想着压对方一头。

一天，苏一刀和窦一刀撞在一条小巷里。小巷很窄，只能容一辆小车过去。他们中必须有一人退出小巷，不然就堵在巷里谁也甭想走出去。

窦一刀把枣糕车停在小巷里，从腰间摸出烟袋，坐在车帮子上抽開烟了。苏一刀一见这架势就知道，这是窦辰亮叫板了，他也把车停下来，高声叫卖：豆腐，卖豆腐……

这正是晌午时分，小巷里人来人往，人们一看这架势，这两个人要“斗鸡”。小镇人爱看热闹，渐渐就聚拢起一群人来。

窦一刀一连抽了三袋烟，看了一眼吆喝叫卖豆腐的苏一刀，收起烟袋，拿起切刀闭上眼睛，“啪啪”几刀，切出五块枣糕，然后用切刀扒拉一块：这块八两，这块一斤一两，这块一斤九两……谁买拿去，信不着的，那边老苏豆腐车上有秤，过一过，秤杆挑不起头来，就算我的错，您把这车连同车上的枣糕一起拉回您家去。

就有人买窦一刀的枣糕，拎了就走，偏有一位买了窦师傅的枣糕走到苏一刀的豆腐车上去想过一过秤，却见苏门耀收起家什推起豆腐车一步一步退出小巷。

窦辰亮笑了，也收起家什，一步一步向前推着小车走，高叫：枣糕，枣糕，卖枣糕……声音异常高昂嘹亮。

多少年后，苏门耀、窦辰亮都老了，两个人一同遛街，晒太阳，却很少说起当年他们较劲的事情。

一天，窦辰亮的孙子忽然跑来喊：“苏爷爷，我爷爷不行了，他请您过去一趟……”

苏门耀拎起拐棍就往窦家走，一进门只见窦辰亮躺在炕上，一口一口艰难地喘气。

他看见苏门耀就伸出手。苏门耀上前抓住窦一刀的手：“窦师傅，有啥话要说，您就开口，咱们老兄弟千万不要客气呀。”

窦辰亮一个字一个字往外吐：“苏师傅啊，您、您那个绝活是怎么练出来的？有师傅教您吗？那可是小镇千古一绝呀！”

苏门耀趴在窦辰亮的耳朵边，轻轻说：“您忘了吗？那是被您逼出来的呀，要说有师傅，那就是您，窦师傅啊。”

窦辰亮听了张了张嘴，想说什么，却没有说出口就咽气了。

苏门耀说的不是客气话，也不是安慰人的话，更不是气人的话，他说的是真话。

凡是世上的绝活儿，没一个是学来的，学来的就不叫绝活儿。自己苦思冥想，硬琢磨，逼出来的那才是绝活儿呢。

（木易摘自微信公众号“丁香悦读” 图/陈明贵）