岭南园林元素在兰园景观营造上的应用

张雅慧 温铁龙 谢思明 张玲玲

摘 要：兰园是华南植物园最具新岭南园林特色的专类园之一，其景观营建将岭南园林的造景手法和兰花的适宜生境的营造进行了有机结合，创建了颇具地域特色的岭南庭院式的专类园。本文对兰园的主要节点景观兰亭越韵，众为德熏，曲水流香，宁静致远，别有洞天，莲湖赏夏，雨打芭蕉和深谷幽兰进行了赏析，探讨了岭南园林元素的应用以及生境营造效果，为兰科植物专类园的规划和建设提供思考。

关 键 词：景观;岭南园林;专类园;兰花

兰花是我国的传统名花，从古至今一直深受人们喜爱，并形成了独特的兰文化。早在先秦时期就有了兰花的记录，如《诗经》言兰、孔子赞兰等。魏晋时期，出现了大量记载兰花的文献，如陶潜的“幽兰生前庭，含熏待清风”等，说明在这一时期兰花已经从野生引入了宫廷，并栽植到了文人士大夫阶层的私家园林[1]，成了园林造景的重要元素。华南植物园兰园建设秉承着科学性、艺术性和功能性相统一的原则，以兰科植物收集、保育和研究需求为宗旨，以中国古典园林造园手法为表现形式，着意打造高洁淡雅的兰文化风情和意境唯美的岭南庭院式的园林景致[2]。园林的创造是以有限的建筑、山水、花木、禽鱼，传达出抒情性非常浓厚的某一特定的诗情画意来，甚至能把人们审美感受中的想象、情感、理解诸多因素引向更为确定的方向，导向更为明确的观念或主题。而岭南园林又常常将其凝聚为“八景”组织起来，以此来渲染出景观的诗情画意。兰园景观亦浓缩为“兰园八景”：兰亭越韵、众为德熏、曲水流香、宁静致远、别有洞天、莲湖赏夏、雨打芭蕉和深谷幽兰。本文对兰园的八个主要节点景观进行了赏析，并探讨了岭南园林元素的应用和景观效果，为兰科植物专类园的营建提供思考。

1    兰亭越韵

“兰亭越韵”景观充分应用了岭南园林亭水相伴、山水相依的理水手法（图1）。亭身采用岭南传统水磨石技艺，衬以木雕花罩，傍水而生，水体采取聚合式理水手法，凸显宽阔水面，给人以宁静开朗的感觉。水池用石板桥分隔为二，池中修建五个泉眼，置游鱼数尾，莲花数株。池尾化作溪流，采用岭南传统置石为底工艺，营造出“积沙为洲屿，激水为波澜”的动态效果。池边散植石景树木，临池观景仿佛置身山水画间。池塘、泉眼、曲水和上层乔木等景观元素不仅美化和装点了园林空间，也增加了环境湿度和郁闭度，降低了空气温度为兰科植物生长营造了适生环境。在植物布置上，模拟其自然群落结构，将石斛属（Dendrobium）植物附植在冠幅较大的乔木上，周边配置火焰兰（Renanthera coccinea ）、万代兰（Vanda hybridum）、秋石斛（Dendrobium hybridum）、蝴蝶兰（Phalaenopsis hybridum）、文心兰（Oncidium hybridum）等一系列园艺品种，在最下层地栽国兰（Cymbidium），营造出多样化景观空间和观赏效果。

受江南古典文人园林的造园手法影响，岭南园林造园遵循山水诗文互相启导，以石刻、匾额等形式给予园林意境的文化表达。兰园亭边置有一景石，上书“兰亭越韵”四个草书大字，如行云流水，寄意深远，是为点题。“兰亭越韵”一亭一池一曲水，亭身古朴典雅，亭上石斛映月，池中泉眼汩汩，池水皱绿波，曲水弯弯萦绕。静坐亭中，虽无丝竹管弦，却若越音暗起。

2    众为德熏

“众为德熏”景点位于兰亭越韵区通往保育温室的交汇处。中华文化的人格理想是君子，君子怀德。兰花是君子的物化形象，是高尚道德的象征。曾国藩云“思古圣人之道莫大乎与人为善。以言诲人，是以善教人也;以德薰人，是以善养人也，皆与人为善之事也”。兰园设置有一面青色石质景墙，景墙掩映在两侧的棕竹间，上书“众为德薰”四字（图2）。“众为德熏”处景观温润典雅，清洁脱俗，是兰园文化底蕴的点睛之作。

3    曲水流香

“曲水流香”景点运用岭南园林所擅长的再现自然山水于庭院的造景手法。《园冶》云：“峭壁山者，靠壁理也。藉以粉壁为纸，以石为绘也”[3]。此处景观整体布局动静结合、虚实交错，以人工堆叠的假山为骨架，以仿自然山涧“曲水”为灵魂，在封闭空间中寻求景观的突破，艺术而生动的再现了兰花自然生境的山川原貌。远山似有还无，山间云雾悠然升起，飞瀑奔流而下，坠入一潭清泉中，泉中几尾金鱼畅游其中，泉上树木阴稠，石阶小径盘旋曲折，石间树上兰花随生（图3）。杜牧《兰溪》古诗“兰溪春尽碧泱泱，映水兰花雨发香”，成为了其景致的真实写照。

兰花景观温室主要展示兜兰属植物原生种及其品种，栽培有彩云兜兰（Paphiopedilum wardii）、紫毛兜兰（Paphiopedilum villosum）、带叶兜兰（Paphiopedilum hirsutissimum）、麻栗坡兜兰（Paphiopedilum malipoense）等。在植物配置上，巧妙融合了艺术的浪漫与科学的理性，呈现出进自然的亚热带、热带季风常绿阔叶林植物景观的风貌，以及绚丽多彩的岭南园林特色。

4    宁静致远

岭南园林十分注重疏密、凹凸、空灵的变化，基于“君子比德”的文化内涵和“天人合一”的审美意识，在植物造景中极为注重“意”与“匠”的结合应用[3]。寓情于景，立意在先，其造园意境中体现了岭南人“中庸、中和”的道德修养境界。《大学》云：“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”。“宁静致远”景点运用反衬的造景手法，营造远离浮华喧嚣的宁静气氛，表现出中国传统文化对宁静、淡薄境界的崇尚和追求。该景点巧于筑山、理水，水从石山上潺潺滴落池中，其声犹如静夜中的刻漏，映衬出环境的幽静，富有“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”的意趣。在枯木、假山、叠石上选植文心兰、石斛兰、蝴蝶兰、万代兰等观赏性极强的附生类兰花，营造出自然山水的空灵悠远景观，兰生山石之上，幽香淡淡，静影沉清溪。“宁静致远”景观犹如一幅栩栩如生的兰花画卷，较好的诠译了岭南人平稳沉着、厚积薄发的文化“意境”和园艺师们精雕细琢、精益求精的“工匠”文化（图4-5）。

5    别有洞天

“别有洞天”景点运用了岭南庭院中山庭的造园手法，山石贴墙而筑，形成壁型景石，气势开阔，犹如山脉延绵、深远不可见;另一侧形成“三峰”之势，高低错落，变化多姿，亦有照壁之功效，又通过门洞借取外景，颇有庭院深深之感。此景点中心区为一葫芦状的花坛，外周道路环绕，东北隅堆筑一大型石灰岩山体，岩石裸露，山体溶蚀，喷雾时常有彩虹悬挂于山石之上。在花坛另一隅，与石灰岩山体相照应筑起一座稍矮的石山，山下一汪清泉，泉水叮咚（图6）;石灰岩山体中央开凿一拱门，透过拱门隐约可见花坛中的兰花（图7）：卡特兰属（Cattleya ）、石斛属（Dendrobium）、蝴蝶兰属（Phalaenopsis）、文心兰属（Oncidium）、万代兰属（Vanda）、火焰兰属（Renanthera）等各色热带兰花附植于树干上、石缝间，花开时节，形态、花色各异的兰花争奇斗艳，宛如“桃花流水窅然去，别有天地非人间”的梦幻仙境。

6    莲湖赏夏

岭南庭院“巧于因借”，大多利用环境景观最好的面，采取开敞的造景方式进行布局，整体景观空间相互交织，形成你中有我我中有你、“借与被借”的交互式景观。在兰园与苏铁园之间，利用现有地形在地势低洼处设有一开阔明亮的“莲池”，并在展览阴棚前设置一亲水平台，即“莲湖赏夏”景观区。绕堤点植数株极具地域特色的乔木，如：水石榕（Elaeocarpus hainanensis）、鸡蛋花（Plumeria rubra）等，营造岭南特色的亚热带植物群落，或枝条平匐水面，或倒影水中，形成景观空间的自然收放。游人至此可将苏铁园景观尽收眼底，增添了内外景观的连续性。由湖对岸苏铁园回眸兰园，大门和窗格层层借景，益显兰花清幽。如《园冶》所书“立半山半水之间”[4]，远处青山起伏，接山入画，岭南园林的魅力展示无疑（图8）。

7    雨打芭蕉

岭南园林非常讲究植物的立意，注重用材层次以及色彩的搭配，善用自然声、色，要求景可入画;并通过园林小品和植物的搭配，凸显材料质地，彰显审美趣味。华南野生兰展区南侧荫棚的空间成居室状，东西南三面以火山石景墙或通透格栅围合出景观灰空间，西侧墙体开有六边形漏窗（图9），整体造型颇似文人书房。芭蕉（Musa basjoo）是广东地区代表性栽培植物之一，极富岭南情调和地域特色，在漏窗外丛植芭蕉，点缀三五景石，或卧或立，彰显古韵，漏窗里附植、挂植或地栽各色兰花。临窗听雨，广东古曲《雨打芭蕉》的淅沥之声，极富南国情趣;闲坐对花，更是别有诗情画意。

8    深谷幽兰

岭南园林追求景观意趣，顺山势而作，随机得景，宛若天开。“深谷幽兰”景点位于兰园入口花廊南侧的狭长区域，充分应用了岭南园林因地制宜的造景手法——“为高必用丘陵”。山顶清泉映月，山涧溪水飞瀑，山脚曲水折桥。“幽兰之生深谷，不以无采而减其臭;和璞之蕴玄岩，不以无识而掩其光”。此处栽植有大量华南地区野生附生兰，如石斛属、万代兰属等植物，再现了亚热带雨林地区兰花生长的自然风貌，花开时节，更有空中花园之奇观，也突显了兰花的自然之韵美。

结论

华南植物园兰园建设以兰科植物引种保育与科学研究为目的，以植物生态学、群落学及园林美学为指导，以构建岭南特色园林为目标。景观建设上，借鉴了岭南园林“以画入园”的造园思想和因地制宜的造园手法，小中见大的园林意境，叠山理水的造景风格，灵活多变的景观空间，巧于因借的景观布局，以及富有当地风情的园林建筑小品，无不赋予了兰园的艺术性、文化性、地域性。在文化物化上，融入了我国传统的兰文化及岭南地域文化情趣，寓情于景，再现了兰花的高洁、淡雅和傲骨。在功能上，通过筑山、理水、喷泉及棚架等造景元素构建，为兰科植物生长营造了多样化环境，并通过林下、树枝上及石缝中的多样化布置及与其他植物的有机搭配，形成了多样化的立面景观，提高了空间利用率和景观层次与视觉效果，实现了物种的多样性富集，完美体现了植物与园建的和谐统一，为兰科植物专类园建设提供了借鉴。

参考文献：

[1] 苏宁.兰花历史与文化研究 [D]. 北京：中国林业科学研究院，2014.

[2] 唐孝祥，郭焕宇. 试论近代岭南庭园的美学特征 [J]. 华南理工大学学报 （社会科学版）， 2005（02）：49-53.

[3] 唐振缁. 华南植物园巡礼 [J].植物杂志，1984（06）：26-27.

[4] 计成.园冶 [M]. 北京：中国建筑工业出版社，1988.