黄精花开
2022-04-29姜满珍
姜满珍
一次在山上的一个农庄吃午饭,桌子上有一道很特别的汤,开始误以为是生姜炖的什么汤,后来听朋友说是黄精墨鱼汤,生姜和黄精的外表很有几分相似,都是淡黄淡黄的根状茎。那汤的鲜美味道至今让我口齿留香,喝汤就想起黄精炖的汤最过瘾。就像孩童时吃过舅妈炒的田螺红辣椒是我这辈子吃过最有味道的了,在哪里吃螺都无法相比。
十多年前,我就听说有黄精这样一种植物。记得那是一位搞农业项目的企业老总,说黄精是一味中草药,种植它前景无限好,并承包了一大片山岭。当时没时间实地观察它,一直到近两年,才真正品尝了它的美味,也见到了它绿油油的椭圆形叶子,长长的茎杆,大体形状有点像那狗尾巴草的态势。今年索性叫朋友在山上挖了几棵黄精苗,让我在露台上尝试着种植一下,朋友送来时一再叮嘱,轻拿轻放,它非常脆弱,一不小心就折断了。我真的是按他的吩咐,盆子内放足够的已腐烂的木质废料,通风透气排水好,放一些好的土壤在上面,小心谨慎地把它们栽入稍大的盆子当中。将它们分成四盆,栽好分别放在高大的柠檬树、金桔树下,它适宜生长于凉爽潮湿荫蔽的地方,喜欢疏松、肥沃、透气的砂壤土,不是特别耐寒。期盼着它们长出更多的子子孙孙,到时再分发给哥哥们种到乡里去。
栽下不到一个月,四盆黄精,每盆里栽两根,已经夭折两根了,我想它们的根状茎应该还是有生命力的,期待着它们重新发出芽来。有一盆长出了近1米高,开出了一串串淡绿色的花儿,一组花四至六个花骨朵,从低至高,花朵从五、四、三、二排列着,从来没有一朵花儿单列着。修长的喇叭形,俊秀极了,淡淡的香味,它们还可以结果呢。期待着十月收到它们的果子,来年清明时节再将它们种下去,不过用种子繁殖三至四年才有收成。黄精苗全身都是绿色的,可作盆栽当花欣赏,根状茎又可炖汤、炖猪脚、炖鸡当美味品尝,有的地区用油炸黄精加上佐料又是另外一番风味。
黄精之名取自于仙家,其得土地之精华,故时珍曰:“仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。《滇南本草》云:“洗净、九蒸、九晒,服之甘美,俗亦能救荒,故名救穷草”。从诸多医学书中获悉,黄精是珍贵的中医药材,有润肺滋阴,益肾补精,补脾益气,强精健骨之功效。
黄精可以延年益寿、强身健体、防老抗衰的故事不知源于哪个朝代。相传唐朝地藏王金乔觉在九华山修行多次食用黄精根,结果活了99岁,他在《酬惠米》中说:“而今飧食黄精饭,腹饱忘思前日饥”。俗有“北有长白人参,南有九华黄精”之说,我想与金乔觉99岁圆寂,肉身不腐的故事是有很大关联的。
我利用业余时间在露台上捣鼓捣鼓,观察实践,看看黄精适不适合我们这里的气候,说不定也可以有点小作为呢,现在很多地方用人工种植黄精来振兴乡村经济。