甜玉米雪甜7401在大田县试种表现及高产栽培技术

陈荣民

（福建省大田县华兴镇农业服务中心，福建大田 366100）

雪甜7401是福州金苗种业有限公司利用AC822W×AC802W杂交选育的甜玉米新品种，2018年通过浙江省农作物品种审定委员会审定（浙审玉2018003），2018年通过福建省引种备案{（闽）引种［2018］第2号}。雪甜7401属水果型甜玉米，籽粒皮薄汁多，生熟食甜脆，营养价值高，具有良好的保健功效，深受消费者的欢迎，成为市场畅销产品。2020年春季大田县种子站在桃源镇兰玉村试种面积3.4 hm2、广平镇东景村试种面积3.3 hm2，表现产量中等，生育期适中，品质好，适应性较广，产值高等特点。总结其特征特性及高产栽培技术，为在大田县推广种植提供依据。

1 产量表现

在桃源镇兰玉村（海拔530 m，土壤属灰壤土水田，肥力均匀，前作为蔬菜莴苣），广平镇东景村（海拔580 m，土壤属砂质土水田，肥力均匀，前作为大白菜），于2020年4月16日播种，4月30日出苗，5月8日移栽，采用畦宽200 cm（含沟宽），种植双行，株距22 cm，每667m2种植3 000株，兰玉村试种面积3.4 hm2，东景村试种面积3.3 hm2。通过测产，在桃源镇兰玉村鲜穗每667m2产量1 076.7 kg，对照粤甜16号种植面积0.008 hm2，鲜穗折合每667m2产量1 113.4 kg，与对照比较每667m2减产36.7 kg，减产3.3%。广平镇东景村每667m2鲜穗产量966.7 kg，对照粤甜16号种植面积0.007 hm2，鲜穗折合每667m2产量1 050.1 kg，与对照比较每667m2减产83.4 kg，减产7.9%（表1）。

表1 雪甜7401试种产量表现

雪甜7401鲜穗产地批发价格4.5元/kg，每667m2平均产值4 597.7元；对照粤甜16号鲜穗市场批发价格3.4元/kg，每667m2平均产值3 678.1元； 与对照比较每667m2增加产值919.6元。

2 特征特性

2.1 生育期

播种期4月26日，出苗期4月30日，移栽期5月8日，苗龄8 d，抽雄期6月10日，吐丝期6月12日，鲜穗采收期7月8—9日，全生育期73～74 d。对照（CK）粤甜16号全生育期84～85 d，比对照粤甜16号短11 d。

2.2 形态特征

植株较矮，根系发达，株型平展，植株整齐，茎秆粗壮，叶色浓绿，抗倒伏。花丝白色，穗位低，包叶紧实。穗长穗粗适中，长筒型，穗粒均匀，秃尖不明显。籽粒白色，排列整齐。

2.3 经济性状及抗性

株高165 cm，穗位高36.6 cm，穗长20.2 cm，穗粗4.9 cm，秃尖0.6 cm，穗行数15.6行，行粒数33.3粒，百粒重41.5 g，单穗鲜粒重215.3 g，带苞鲜穗重342.0 g，出籽率62.9%。对照粤甜16号比较，株高矮60.4 cm，穗位低61.6 cm，百粒重增加3.5 g，出籽率增加6.6%（表2）。

表2 雪甜7401主要经济性状表现

雪甜7401抽雄和吐丝期不耐热，适宜早春和晚秋栽培种植。2个试种点未发现锈病和茎腐病，桃源镇兰玉村轻度发生叶斑病，广平镇东景村轻度发生纹枯病。

2.4 品质

鲜穗重量适中，籽粒饱满均匀，色泽亮丽，品质佳，口感好，有牛奶味，商品性好，销售价格高。根据农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）检测，可溶性总糖含量44.4%；感官品质、蒸煮品质综合评分88.7分，比对照高3.7分［1］。

3 栽培技术

3.1 选地整地，隔离种植

种植雪甜7401选择土质疏松，土壤肥力高，排水灌水良好的壤土或砂壤土。大田县一般选择前作为水稻的田块种植。移栽前翻地晒土2～3 d后，每667m2施腐熟农家肥1 000～2 000 kg和钙镁磷50 kg，起畦整地，畦沟宽100 cm。

玉米属雌雄同株异花植物，同株异花授粉和异株异花授粉。雪甜7401属纯白色水果型甜玉米，为避免不同玉米品种间串粉，确保品种品质，必须与其它品种玉米隔离种植。生产上采用时间或空间隔离种植。采用时间隔离时，品种间开花散粉期相间15 d以上；采用空间隔离的，品种间种植地块至少相距300 m以上。

3.2 适期播种

大田县属于中亚热带季风气候区，具有4个特点：一年之中雨、热同期，但分配不均；四季分明，温暖适中，日照充足，雨量充沛，区域内年平均气温15.3～19.6℃，降水量1 491.7～1 809.6 mm，日照1 708.0 h，7月份为全年最热月份，平均最高气温27.8～34.4℃，气候类型复杂多样，立体气候明显，具有季风气候。雪甜7401属温带品种，花粉耐高温能力较差，但有一定的耐低温能力，抽雄期和吐丝期应避开高温时期。春季栽培，在大田县域内适宜播种期5月上旬，秋季栽培，适宜播种期7月下旬—8月上旬，利于玉米抽雄、吐丝和授粉，提高籽粒饱满度，达到优质稳产高产。

3.3 育苗移栽

雪甜7401种子内含物少，发芽势弱，发芽率低，种子销售价格高。为降低生产成本，采用苗床育苗，以提高种子出苗率。在生产实践中通常采用畦面苗床育苗移栽确保苗全苗齐。播种前采取温水洗种和浸种8～10 h，促进种子活性，提高种子发芽率。播种育苗时，注意稀播均播，撒细土盖种，再撒一层细腐熟农家肥，盖种厚度以不露种为宜。苗床拱膜，保温保湿，防止雨水冲涮露种，达到出苗均匀整齐。出苗后揭膜通风，移栽前4 d，掀膜炼苗，喷药1次，防控病虫害，提高玉米苗的质量。2叶1心时，带土带肥带药移栽，提高成活率和成株率。

3.4 合理密植

抢晴移栽定植，移栽前1 d浇透苗床，利于第2天取苗带土，减轻根系损伤，提高幼苗成活率和成苗率。雪甜7401植株较矮，叶片平展，宜于适当疏植，根据土壤肥力和栽培条件，每667m2种植密度一般在3 000～3 200株。单株单穴浅栽，叶片伸展方向与畦向垂直。按大小苗分块分段分畦定植，便于田间水肥管理。

3.5 田间管理

在施足基肥的基础上，轻施苗肥，拔节肥、重施穗肥。移栽后7 d轻施提苗肥，每667m2用57%磷酸二氢铵20 kg，促根、壮苗、壮秆。在大喇叭口期每667m2追施尿素15 kg，拔节期攻施穗肥，每667m2施45%硫酸钾复合肥40 kg。每次追肥采用沟施或穴施，施后覆土浇水结合松土、培土、清沟，除草，促进沟间畅通，增强通透性，防止雨季渍水，降低田间湿度，减少病虫害发生。

3.6 去蘖除穗

雪甜7401具有较强的分蘖能力，保留1个主茎，去除无效分蘖，减少养分消耗。玉米吐丝后选择晴天，每株保留最上部的1个果穗，其它果穗全部除去，以提高果穗的产量和商品性。

3.7 病虫害防控

雪甜7401属水果型甜玉米，易发生病虫害，主要病虫害有草地贪夜蛾、大斑病、小斑病等。草地贪夜蛾自2019年迁入为害，成为大田县玉米最主要的害虫，喜食4～10叶期玉米嫩叶。当田间出现为害斑后，抓住草地贪夜蛾1～3龄幼虫最佳用药窗口期，每667m2选用200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂15 mL，或150 g/L茚虫威乳油18 mL在清晨或傍晚喷雾防治，间隔7～10 d再喷药防治 1 次。防治大斑病、小斑病，发病初期每667m2选用25%吡唑醚菌酯悬浮剂40 mL，40%唑醚·戊唑醇悬浮剂20 g喷雾防治。注意轮换使用农药和农药使用安全间隔期，保障产品质量安全。

3.8 适期适时采收

适期采收是确保甜玉米营养品质的关键。植株授粉20 d左右为最佳采摘期，此时雌穗花丝枯萎、籽粒饱满，皮薄、汁多、又甜又脆，风味与口感俱佳。选择清晨或傍晚采收。采收后不宜长期鲜贮，需及时上市销售。可以采收后立即低温（0～5℃）保鲜贮藏贮运，一定时间内（5 d左右）可维持水果玉米的相关品质［3］，以延长销售期。