黑龙江和吉林省葡萄果实病害调查*

陈徐飞，廖佳兴，牛亚捷，李司宇，龚慧玲，郭 浩，王 琦

（中国农业大学植物保护学院，北京 100193）

葡萄（Vitisspp.）是世界四大果树之一，2017年产量仅次于香蕉、苹果[1]。葡萄因具有较强的适应性和抗逆性，目前，我国除澳门外，其他省（市、自治区）均有葡萄种植[1-2]。黑龙江和吉林2 个省位于我国东北地区，冬季气候寒冷，近年来，寒地葡萄科研水平不断提高，为大面积种植葡萄提供了技术支持[3-4]。国家统计局数据显示，2019 年黑龙江省葡萄种植面积0.28 万hm2，吉林省葡萄种植面积0.58 万hm2。

随着全球气候变暖，极端天气增多，葡萄病害呈现出多样化、复杂化危害的趋势，严重影响了葡萄产业的发展[5]。目前我国葡萄果实病害主要有葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病、炭疽病等[6]。葡萄酸腐病是葡萄果实成熟后期较为普遍的病害，可引起巨大的损失，严重时甚至导致绝产，一旦发生极难控制[7]。2019 年王红丽在山东、安徽、江苏、浙江、河南、辽宁省调查发现葡萄酸腐病平均发病率高达38%[8]。葡萄白腐病主要危害果穗，高湿有利于白腐病的发生，果实损失率10%～15%，严重年份在60%以上，甚至造成绝收，目前主要危害我国东北、华北、西北和华东北部地区的葡萄园[9-11]。灰霉病是葡萄生产上的常见病害，也是危害最大的病害之一，主要危害葡萄果实、花序和幼穗，也可危害幼叶，在生长期及贮藏期均可发生[12-14]。葡萄白粉病是我国北方干旱种植区发生的一种病害，喜高温、耐干旱，雨水比较多的地区发病少，雨水比较少的地区危害损失较大[15-16]。

目前关于黑龙江、吉林省的葡萄果实病害调查，仅局限于某个地区或某种病害，未有全面的调查研究。本研究在黑龙江、吉林省，根据种植面积和葡萄品种，选择了有代表性的8 个市进行葡萄果实病害调查。通过调查，可以了解这2 个省的葡萄果实病害发生情况，为葡萄果实病害的防治提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 调查地点

在国家葡萄葡萄酒产业网（www.chngw.net）查询黑龙江、吉林省各地葡萄种植面积及品种，根据查询结果，于2020 年9 月，在黑龙江省哈尔滨市、五常市、大庆市和吉林省公主岭市、四平市、集安市、通化市、吉林市进行葡萄果实病害调查，调查信息如表1 所示。

表1 黑龙江、吉林省调查地点信息

1.2 调查方法

在调查的葡萄园中，采用5 点取样法，每点随机选取阴面、阳面各10 个果穗，共100 个果穗，记录各级病穗数。病害分级标准：0 级，整穗健康无病斑；1 级，病果面积占整个果穗面积的5%以下；3 级，病果面积占整个果穗面积的6%～15%；5 级，病果面积占整个果穗面积的16%～25%；7 级，病果面积占整个果穗面积的26%～50%；9 级，病果面积占整个果穗面积的51%以上。

1.3 数据分析

调查数据利用Excel 2019 软件进行整理，利用SPSS 20 软件采用Duncan’s 新复极差法进行差异显著性分析，并用GraphPad Prism 8.0.2 作图。

2 结果与分析

2.1 黑龙江、吉林省葡萄果实病害发生情况

通过调查发现，黑龙江、吉林省共8 个市葡萄果实病害有酸腐病、白腐病、灰霉病和白粉病。其中葡萄酸腐病危害最为严重，而且影响范围最广，白腐病和灰霉病危害程度次之，白粉病只在黑龙江省五常市无核白鸡心葡萄上发生。

黑龙江、吉林省葡萄酸腐病的调查结果如表2所示，所有的调查点均有葡萄酸腐病的发生。黑龙江省的葡萄酸腐病平均发病率为33.2%，其中哈尔滨市松北区夏黑葡萄上发病率高达68.0%，病情指数超过20.0。吉林省的葡萄酸腐病平均发病率为22.2%，吉林市永吉县红地球葡萄上发病率为3.0%，其余调查点发病率均超过15.0%。红地球和北冰红2 个葡萄品种上的酸腐病在黑龙江省比在吉林省发病严重。

表2 黑龙江、吉林省葡萄酸腐病发生情况

如表3 所示，吉林省葡萄白腐病发生较为普遍，其中在公主岭市公主白葡萄上危害最为严重，发病率和病情指数分别为55.0%和13.4，但是通化市柳河县的公主白葡萄上未发生葡萄白腐病。黑龙江省只在哈尔滨市香坊区有葡萄白腐病发生且发病率较低。北冰红葡萄品种在黑龙江、吉林省不同地区均有葡萄白腐病的发生，但发病率有显著差异。

表3 黑龙江、吉林省葡萄白腐病发生情况

黑龙江、吉林省葡萄灰霉病病情指数均在5.0以下，危害程度较轻。如表4 所示，红地球葡萄品种在不同地区均有灰霉病的发生，但发病率和病情指数都具有显著差异。鲜食葡萄品种比酿酒葡萄品种更易发生葡萄灰霉病。

表4 黑龙江、吉林省葡萄灰霉病发生情况

如表5 所示，葡萄白粉病只在黑龙江省五常市无核白鸡心葡萄上有发生，发病率和病情指数分别为33.0%和9.9。

表5 黑龙江、吉林省葡萄白粉病发生情况

2.2 黑龙江、吉林省8 个市葡萄果实发病率分析

如图1 所示，黑龙江、吉林省8 个市葡萄果实发病率各有不同。根据各市的葡萄果实病害发病率，哈尔滨市需要重点防治葡萄酸腐病；五常市需要重点防治葡萄白粉病和酸腐病；大庆市需要重点防治葡萄酸腐病和灰霉病；公主岭市需要重点防治葡萄酸腐病和白腐病；四平市需要重点防治葡萄酸腐病和白腐病；集安市需要重点防治酸腐病、白腐病、灰霉病；通化市需要重点防治酸腐病和白腐病；吉林市葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病发病率虽然较低，但仍需对这3 种病害进行防治。

图1 黑龙江、吉林省8 个市葡萄果实病害发病率热图

3 结论与讨论

本研究发现，黑龙江、吉林省葡萄酸腐病危害严重，且在葡萄果实成熟后期普遍发生，给葡萄生产造成巨大损失，需要重点防治。葡萄酸腐病发生原因较复杂，包括机械伤口、气候影响、园区管理不当、微生物侵染、昆虫危害等多种因素，其中导致葡萄后期酸腐病严重的因素主要为干旱和多雨的复杂气候[17-22]。据中央气象台数据，2020 年8—9月，黑龙江、吉林省连续遭受台风“巴威”“美莎克”和“海神”的影响，这是当地有气象记录以来的首次。这3 次台风带来的强降雨、冰雹、水涝等是2020 年黑龙江、吉林省葡萄酸腐病危害严重的主要原因之一。黑龙江、吉林省应当加强葡萄栽培管理，在发生强降雨后，应及时做好通风、排涝工作，可有效防治葡萄酸腐病。在调查过程中发现，葡萄酸腐病危害严重的果园里，具有大量的果蝇。据报道，果蝇是葡萄酸腐病重要的发生原因和传播媒介[7]。陈展等研究发现，使用醋蝇诱杀剂10 d 后对葡萄酸腐病的防治效果为59.07%，防治效果显著优于常规农药防治[23]。赵荣华等发现，80%必备可湿性粉剂800 倍液与10%吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液混配，加上人工剪除感病虫的果粒、果穗的方法防治酸腐病效果最好，防效达94.31%[24]。

葡萄白腐病在吉林省发病较为普遍，其中公主岭市和集安市危害最为严重。刘丽婷在101 种葡萄品种中进行叶片抗葡萄白腐病的鉴定，发现北冰红葡萄品种具有高抗白腐病特性[25]。但是在本调查研究中，北冰红葡萄未具有高抗白腐病的特性，在后续的研究中需要进一步探究。文雪等研究发现，施用50%退菌特可湿性粉剂500 倍液7 d 后，对葡萄白腐病防效达86.45%[26]。胡海瑶等发现，2 种微生物制剂绿康威和绿地康3 号与化学试剂交替施用，对赤霞珠和霞多丽葡萄上白腐病的平均防效为90.8%[27]。葡萄灰霉病目前在黑龙江、吉林省都有发生，也需要重点防治。杨超等通过室内药效测定和田间试验表明，40%嘧霉胺悬浮剂（施佳乐）和50%腐霉利可湿性粉剂（速克灵），是防治葡萄灰霉病的高效、低残留、安全性好的杀菌剂[28]。无核白鸡心葡萄原产于美国，该品种主要病害有葡萄霜霉病和白粉病[29]。本调查在黑龙江省五常市的无核白鸡心葡萄上发现有葡萄白粉病的发生，需要在该品种上重点防治葡萄白粉病。雷文军通过田间药效试验研究表明，30%己唑醇·乙嘧酚磺酸酯微乳剂对葡萄白粉病的防效均高于70%，防效优于国内常用的药剂[30]。从本调查统计结果来看，同一葡萄品种在不同地区的葡萄酸腐病、白腐病、灰霉病发生情况不同，这与当地的气候、栽培管理水平等有关，因此当地应结合自己的气候特征、病害发生情况、管理水平、市场需求等，合理地挑选葡萄品种进行种植。

对葡萄病害的防治应当遵循“预防为主、综合防治”这一基本原则。在葡萄种植之初，应当合理选择葡萄品种，在葡萄生长发育过程中注意田间管理，增强栽培管理水平，合理施用化学农药，并结合微生物菌剂的施用，最终使葡萄的产量和品质得到提高。