蔬菜灰霉病的综合防治技术

刘影

蔬菜灰霉病是蔬菜生产中的主要病害之一，目前已有20多种蔬菜感染灰霉病，常年损失20%～30%。目前生产上已经对蔬菜灰霉病的症状识别、发病规律、综合防治的研究取得了很大进展，现介绍几种蔬菜灰霉病的综合防治技术。

一、灰霉病的发生特点

灰霉病的发生与环境条件关系密切。灰霉病菌对光敏感，在强光照下，影响孢子的萌发、侵入及在植株体内的扩展，低温适于病菌的生长与发育，湿度则以高湿对其有利。研究结果表明：温度与病害呈负相关，即温度低病害扩展快，湿度与病害呈正相关，湿度越大，病发展速度越快。可将灰霉病发病条件总结为：“低温、高湿、寡照”。一般发病适温在18～23℃相对湿度90%以上。经验性的总结为：凡阴天、雨雪、重露、多雾、大风、寒流天气出现时，就意味着灰霉病的发生。

二、番茄灰霉病的综合防治

番茄灰霉病菌易从寄主伤口或枯死组织上侵入，蘸花是人为的传播途径，花期是侵染高峰期。在穗果膨大期浇水后，病果剧增，是烂果高峰期。以上表明灰霉病菌自番茄花器侵入，主要为害第1穗青果，果实着色后侵染停止。鉴于上述规律，在防治上应把握关键施药时期。在定植前，选用50%速克灵或50%扑海因或50%多菌灵等，按照常规使用浓度喷洒定植苗，做到带药进棚；在第1果穗开花时，在配好的2，4-D或防落素稀释液中，加入0.1%的50%速克灵或50%扑海因进行蘸花或涂抹，使花期着药，阻止病菌侵染。掌握在浇第1果穗催果水前施药，重点保护第1穗青果。这样对番茄灰霉病的防治可以得到较好的结果，也是在番茄灰霉病防治研究上的重大进展。

三、黄瓜灰霉病的综合防治

黄瓜灰霉病菌从残败的雌花侵入延伸至幼果，使脐部呈水渍状变软腐烂，潮湿时表面密生灰色霉层。此为识别瓜条染病的主要标识，也是区别“化瓜”的主要特征。灰霉病导致幼瓜脐部软腐，俗称“烂头”、“灰毛”。“化瓜”似线状枯黄、易脱落，原因主要为在雌花形成时，内源激素不足，开花受粉时因低温、光照弱，受粉不良而形成化瓜。在生产实践中，往往二者混为一体，识别不清，失去防治适期。灰霉病发生后，晴天可选用常规农药防治，阴天可用10%速克灵烟剂，每667m2用250g。“化瓜”的防治，在幼苗1～4叶期花芽分化盛期，控制夜温，尤其后半夜温度稳定在12～13℃左右，减少呼吸消耗，使营养物质转向花芽分化，促使形成更多的雌花；开花受粉时应让植株、花器多见光，提高棚室温度，同时要喷0.1%硼酸或0.3%硼砂，减少“化瓜”的形成。

四、韭菜灰霉病的综合防治

该病由葱鳞葡萄孢菌侵染所致，其症状有3种类型：干尖型、白点型和腐烂型。病菌自叶尖伤口侵入，向下延伸，致叶尖干缩、扭曲、枯黄、形成“干尖”。随着菌丝向下扩展，致叶面出现近圆形病斑，着生灰色霉层，形成“白点型”。由割茬刀口处病菌侵入，病斑呈半圆型或“V”字形扩散，并向下扩展2～3cm，叶片完全湿软、腐烂，表面产生灰霉。在防治上，以冬茬扣棚韭菜为例：一般在11月底-12月上、中旬割茬后扣棚，由于低温、冷风、棚内潮湿，灰霉病容易流行。割茬后，在菜垄两侧撒施草木灰，具有吸湿、促进伤口愈合及增加钾肥的作用。选择晴天上午喷施50%扑海因可湿性性粉剂1000～1500倍、25%敌力脱乳油1500～2500倍液等，然后浇水、扣棚。在冬季生长中若有病害发生，速用10%速克灵烟剂熏杀。晴天可小放风、早揭苫、晚盖苫，扩大光照时间，提高光合效能，增进生长，改善品质。

对不同蔬菜种类的灰霉病，可以选用不同的抗病品种，蔬菜收获后，及时清除病残体，移植前施药，做到带药定植、精细整地、增施腐熟有机肥，防止早衰。在管理上适时通风排湿，争取光照时间，提高菜苗的健壮质量，减少伤口，增强抗性。