瞧这一桌苏州美食

翁梦菲

提到苏州美食，你首先想到的一定会是大闸蟹。

作为一个土生土长的苏州人，我对地道的苏州美食可谓如数家珍。今天，我给大家摆几道苏州美食，这美食桌上，可不仅仅只有大閘蟹哦。

藏书羊肉面

“世上千百件美事，无非饮酒。天下第一等佳肴，当数羊肉。”看到苏东坡对羊肉的赞叹，我又流口水了，我要推荐苏州有名的藏书羊肉面。

寒冷的冬日，北风呼啸。来到藏书羊肉店吃一碗羊肉面是最好不过了。店内，灶台上的锅冒着热气，空气中弥漫着羊肉的香气。只见大厨手一挥，将面条放入沸腾的锅中。两分钟后，他用漏勺把面条捞起来，倒进碗里。接着，他拿起勺子，往碗里舀上一大勺新鲜的羊肉汤。最后，他往面上铺一层羊肉和切碎的蒜叶。一碗上好的藏书羊肉面就大功告成了！

羊肉面浓香扑鼻，汤汁呈奶白色。嚼上一块浸满汤汁的羊肉，入口鲜香，油而不腻，再吸一口面条，十分柔滑。一碗下肚，口齿留香。

“秋风起，羊肉香”，在寒冷的季节吃上一碗羊肉面，于苏州人来说，不仅能驱寒，更是一种文化，一种习俗。

生煎包

在苏州众多历史悠久的小吃里，我最喜欢的要数哑巴生煎包了。

每天放学后，肚子饿得咕咕叫，我最想吃哑巴生煎包。生煎包看起来像一个圆鼓鼓的小球，白白的面皮里面裹着香味浓郁的肉和汤汁。生煎包的顶上点缀着一些黑芝麻，底下则被油煎得一片金黄，十分诱人。吃生煎包可是有讲究的，先要在皮上咬一个口子，慢慢地把里面的汤汁吸干，再连皮带肉一口咬下去。那味道真可谓“此味只应天上有，人间难得几回尝”。

大闸蟹

这美食桌上，自然少不了大闸蟹。

“秋风起，蟹脚痒;菊花黄，闻蟹来。”鼎鼎大名的阳澄湖大闸蟹，每逢秋天，都会爬上苏州人家的餐桌。

大闸蟹长得有点凶恶。青绿色的硬壳，八条腿像针尖一样扎人，前面还顶着两只“要命”的大钳子，不少人为了吃螃蟹而吃过这钳子的亏。

我最拿手的菜就是清蒸大闸蟹。架上蒸锅，在水里放上几片老姜和一勺黄酒，将大闸蟹整齐地摆放在蒸格上，开火，待水开后再蒸15分钟即可。在蒸大闸蟹的过程中，我便开始准备独门蘸料：蒜末浇上热油，一勺生抽，两勺香醋。

蒸好的大闸蟹蟹壳是深红色的，吃的时候先把八条腿和钳子掰下来，去掉硬壳和蟹腮、蟹胃等不能吃的部分，然后把大闸蟹一掰两半，里面的蟹黄瞬间露了出来，色泽鲜艳。用嘴轻轻一吸，蟹黄香糯可口，那滋味别提多美！

听我介绍了这么多，你是不是想立刻动身来苏州把所有美食都好好品尝一番甲来了后，你一定会感叹“原来，苏州的美食真的不止有大闸蟹呀！”

江苏省苏州市苏苑实验小学五年级（6）班

指导老师：葛芳

同题视角：美食与家乡

同题分析：提到自己家乡的美食，相信大家都如数家珍。翁同学为大家摆的这几道苏州美食，我们品尝了之后，不仅觉得味道不错，还感受到了她对家乡浓浓的爱，以及她想把家乡美好的一切，都分享给大家的迫切心情。