中华鳖“黄金鳖”的繁育制种及稚、幼鳖培育技术要点

高倩 杨硕 葛京 乔艳珍 王圆圆 管越强 张耀红

摘 要：2018—2021年试验探索了中华鳖“永章黄金鳖”在繁殖制种、养殖环境方面的特定要求，总结出技术要点：采用半拱形日光鳖棚提高温度、延长生长期;提高晒台面积比例;鳖巢的设置比例提高到池鳖数量的5%～10%;亲鳖雌雄比例（5～7）∶1、放养密度1.5～2.5只/m2;稚鳖培育过程中采用微生态制剂调水等措施防控蓝藻。结果表明，培育稚鳖一级率达到86.2%，单位利润提高22元/平米，单位产值提高115元/平米。

关键词：中华鳖“永章黄金鳖”;繁育;稚鳖;培育

中华鳖“永章黄金鳖”（以下简称“黄金鳖”），是2018年国家审定推广的新品种[1]，也是河北省自主选育的第一个水产新品种。黄金鳖体色金黄、营养丰富，兼具食用、观赏价值，特别是其寓意深刻，再加上观赏龟鳖的稀有性，一经问世就成为水族玩家的新宠。

黄金鳖作为新品种，优良的品相是其最大的特点和卖点，因而这也决定了它在繁殖制种、养殖环境方面的特定要求。笔者在多年的选育过程中，探索出了许多新方法，积累了大量详实的一手数据。现将黄金鳖繁育制种及稚、幼鳖培育技术中和普通中华鳖有差异或独特的环节总结如下。

1 设施

1.1 养殖鳖棚及配套

基于保定地区冬季的日照角度、时长以及冬季平均气温，并结合多年实践和黄金鳖的观赏市场特点，采用半拱形日光鳖棚，东西侧墙厚度45～50 cm，北面主体墙厚度55～60 cm[2]。这样的鳖棚，即使在隆冬季节，棚温也在4 ℃左右。在没有加热辅助的情况下，亲鳖、稚（幼）鳖能够在3月中下旬苏醒，4月10—15号正常进食，亲鳖可提前20多天产卵;8月份孵出的稚鳖在当年能长到10 g以上，稚鳖的越冬成活率可显著提升至90%以上。如果再配备空气能加热系统或地源热泵加热系统，在早春、暮秋初冬配合使用，可延长稚幼鳖生长期近3个月。另一方面，观赏市场上最受欢迎的规格是25～100 g，这样的鳖棚在翌年的7月底之前即在稚鳖大批孵化出来后基本上能全部养成，也便于鳖场安排生产。

1.2 晒台及设置

晒盖是鳖的生理需求。长期暗温室养殖不晒盖的黄金鳖，会出现颜色暗沉、表皮无光泽的情况，直接影响观赏性。为避免晒台面积过小、黄金鳖为抢地盘出现的撕咬情况，晒台面积比例要大于普通鳖养殖。通过对照试验，晒台面积为养殖水面的2.5%～3.5%就可以满足黄金鳖的晒盖需要[3]。对采用水上贴饼子投喂方式的，可以将食台兼做晒台。食台入水角度在25°～35°为好，方便鳖攀爬。

1.3 鳖巢敷设

设置鳖巢是中华鳖集约化养殖的必要手段，合理的鳖巢设置密度一方面可以有效避免鳖的争斗、撕咬，减少外伤及因外伤引起的细菌感染;另一方面垂直悬挂入水的鳖巢可以使平面养殖变成立体养殖，提高单位水体养殖产量。考虑到黄金鳖对品相的严格要求，开展了鳖巢设置比列对黄金鳖品相影响的试验（试验情况见表1）。结合试验中黄金鳖稚幼鳖的优质率情况，将鳖巢的设置比例提高到池鳖数量的5%～10%。另外，最近几年，采用不易腐烂的芦苇等水生植物平铺在水面，用做稚鳖的鳖巢、晒台效果更好，稚鳖没有出现咬伤情况，且几天后，芦苇等长出新的枝杈、嫩芽，还能起到一定的净水作用，可谓一举数得。故稚鳖阶段可优先选择这类水生植物做鳖巢。

2 亲鳖雌雄比例及放养密度

考虑到黄金鳖亲本资源的稀缺性，本着尽量提高鳖卵的受精率，兼顾提高鳖场繁育能力等原则，经过对比，雌雄亲鳖规格相近时，雌雄比例在（5～7）∶1、放养密度在1.5～2.5只/m2为好。而目前河北省普通中华鳖苗种场的雌雄比例一般在（7～9）∶1，亲鳖载量也高于黄金鳖30%以上，因此受精率就会出现较大波动，在75%～95%不等。近五年来黄金鳖均保持了96%以上的受精率，远高于保定、石家庄等地普通亲鳖的平均值。不同年份黄金鳖繁育基地受精率统计情况见表2。

从表2可以看到，雌鳖规格在0.8～1.4 kg、雄鳖规格在1～1.5 kg之间时，雌雄配比在（5～7）∶1、放养量不高于2.5只/m2时，受精率均达到96%以上。雌雄亲鳖配比较放养密度对受精率的影响更大。

3 稚鳖培育

3.1 稚鳖感官性状要求

用作普通商品养殖，只考虑苗种的纯度、健康状况就可以了。一旦作为宠物饲养，其感官上带来的享受与愉悦就尤为重要，因此根据玩家的观赏体验，将感官性状作为黄金鳖稚鳖的质量要求[2]。并在体型、裙边、背腹部颜色等方面进行了特别的规定，详见表3。

3.2 稚鳖肥水入池，一次放足

稚鳖阶段最怕感染白点病，感染后轻则体表留下疤痕，失去观赏价值，重则造成成批死亡，肥水入池能够很好地预防白点病发生。一般情况下，水色为嫩绿色、褐黄色，透明度小于35 cm时即可进行稚鳖放养。

為准确掌握稚鳖数量，避免以大（早）欺小（晚）、保证放养成活率，稚鳖放养前必须分级、计数，按设计的密度一次性放足。

稚鳖的放养密度不宜过大，综合考虑单池面积、抢食效果、饲喂管理等因素，放养密度在50～80只/m2为宜。

3.3 稚鳖暂养

刚出壳的稚鳖有的胚外组织还没有脱落，有的在破壳过程中被踩踏，或沾染其他稚鳖胚盘等杂物，尽管在孵化时淘汰了小规格的鳖卵，但仍然有少量的稚鳖规格偏小或畸形，或不符合稚鳖选育标准，剔除这些不符合标准的次苗，将优质健康稚鳖收入光滑的容器中，加水8～10 cm，加入维生素C（50～100 mg/L）、维生素B12（50～100 mg/L）浸泡、暂养，提高鳖的活力。2 d后分级（按规格）、计数入稚鳖池进行养殖。实践证明：暂养是提高黄金鳖苗种生产成活率的必要环节。

3.4 稚鳖的饲喂、管理

稚鳖贪食，很容易因吃得过多造成积食或引发肠道疾病，所以要尽早诱食形成抢食习惯，以便于准确判定吃食情况，控制好投饲量;同时为了尽早建立良好的肠道菌群，正常吃食后在饲料中添加酵母菌、乳酸杆菌、纳豆菌等微生态制剂，还可添加适量南瓜、胡萝卜、甘蓝等菜蔬，体色光泽度更好。日投喂2～3次，日投喂配合饲料量（以干粉计）为鳖体重的3%～3.5%，10月后，逐步降为1%，水温降至18 ℃时，停止投喂。之后连续分多次换水、加水，每次换水量为总池水的1/4～1/5，直至水色通透，透明度在40 cm左右、水深80～90 cm左右时即可。

4 鳖病预防

4.1 免疫预防

为避免因越冬期间体能下降，免疫力降低而造成的病害及应激反应，稚、幼鳖在越冬停食前、春季开食后的两个阶段，在饲料中添加维生素C、维生素E及黄芪类免疫增强剂，连喂15～20 d[3]。

4.2 蓝藻防控

蓝藻爆发产生的蓝藻毒素会造成黄金鳖表皮组织受损，进而褪去光泽，失去观赏价值。因此蓝藻防控是稚幼鳖养殖阶段最为重要的一环。

微生态制剂调水是最方便、有效、安全的防控方法。每周泼洒芽孢杆菌，乳酸菌或高菌EM粉等降解池塘水体中的过多有机质，每15 d换水1次，换水量依藻类密度调整，一般控制在5～15 cm，换水后及时补充光合细菌、硝化细菌、反硝化细菌[4]。6—8月，每10 d换水1次，加大微生态制剂的使用量，维持优良的菌相。

此外，蓝藻喜欢强光，换水可选择在晴天的中午进行，边加水边排水，使富含藻类的表层水在溢水口溢出，利用这种物理方法可辅助移除部分蓝藻，有效地降低池水中蓝藻的数量[3]。

5 繁育结果

2018—2021年，黄金鳖繁育生产基地近四年的亲鳖平均产卵量56.5枚/只，平均受精率96.4%;蓝藻得到控制，稚鳖一级率达到86.2%，单位利润提高22元/m2，单位产值提高115元/m2。

参考文献：

[1] 王建波，高勇，韩枫，等.2019年水产新品种推广指南[M].北京：中国农业出版社，2019：112-124.

[2] 张跃红，管越强，高倩，等.日光导入式中华鳖温室大棚养殖装置：201921925541.X[P].2020-07-28.

[3] 葛京，管越强，张耀红，等.DB1306/T187-2021中华鳖“永章黄金鳖”养殖技术规程[S].保定：保定市市场监督管理局，2021：5.

[4] 张耀红，管越强，葛京，等.DB1306/T188-2021中华鳖“永章黄金鳖”繁育制种技术规程[S].保定：保定市市场监督管理局，2021：3.

（收稿日期：2022-02-14）