苹果树矮化密植栽培管理技术要点

孙学梅　冯琴

摘要：苹果具有“水果之王”的美誉，富含多种微量元素、维生素、有机酸、果胶物质，具备较高的营养价值、药用价值，市场需求量大，这极大的促进着苹果产业发展。苹果树栽培时，采用矮化密植栽培管理技术，不仅管理方便、高效，而且能够有效缩短生长周期，达到高产、稳产地目的，为果农创造更高的经济收益。基于此，本文首先分析了苹果树矮化密植栽培技术优势;其次重点探讨了苹果树矮化密植栽培管理技术要点。

关键词：苹果树;矮化密植栽培技术;优势;要点;研究

新时期，市场对苹果产量、质量提出了更高的要求。苹果种植中，传统栽培技术所存在的弊端日益突出，果园光照通风差、生长周期长、管理不便、产量不稳定。将矮化密植栽培技术应用于苹果种植中，能够有效弥补传统技术弊端，通过矮化苹果树，增加单位面积苹果树栽植数量，有助于提高苹果产量，获得更大的经济收益。

1苹果树矮化密植栽培技术优势分析

1.1管理方便快捷

传统苹果树栽植模式下，苹果树高度最高可达14m，枝叶长，占地面积大，果农需要频繁的进行枝叶修剪、灌溉、喷药等各项工作，尤其是在修建枝叶、套袋时，需要借助梯子，增加了工作量、工作难度，并且需要投入较多的人力、物力资源，整个工作效率并不理想。将矮化密植栽培技术应用于苹果栽植中，树木高度降低，约2.5-3m左右，在喷药、修剪、果实套袋、采收时并不需要借助梯子等设备，这使得苹果管理工作更加的便捷化，工作难度、負担下降，工作效率显著提升。不仅如此，矮化的苹果树，更加方便喷施农药，保证苹果产量。

1.2土地利用率高

普通苹果树，枝干繁多密集，为满足生长需求，果树彼此之间的间距较大，因此需要占用较多的土地资源，造成了土地资源浪费。利用矮化密植栽培技术，让苹果树在枝干上生出分支，枝干短且少，枝条延伸角度大，这使得苹果树间距缩小，增加苹果树数量，达到更高的产量，获得更多的收益。苹果树矮化密集栽培技术的应用，极大的减少了土地资源浪费，节省的土地可用于种植其他作物，提高土地资源利用率，提升单位面积内果树栽植数量，进而达到高产稳产地目的。

1.3结果速度快

一般情况下，普通果树8年左右开始进入高产期，而矮化密植后的苹果树，只需5年便进入高产期，达到了更快的结果速度。矮化后的苹果树，在定植2-3年后开始结果，5-7年进入盛果期。以富士苹果为例，在定植后第3年开花株率高达34%，第4年每667㎡产量可达到1800-1900kg，第5年每667㎡产量可达2500kg。普通苹果的成熟时间一般在5个月左右，矮化后的苹果树成熟时间缩短至2-3个月，开花速度更快，苹果产量也就更高，进而满足市场需求，提早上市的苹果，可快速占有市场，创造更加理想的经济效益。

1.4生产周期短

苹果用途广泛，市场需求量巨大，为更好的满足市场需求，要重视对矮化密植栽培技术的应用，缩短生长周期，促使苹果加快上市销售。乔砧稀植苹果树，结果时间晚，生产周期长，品种更新速度缓慢，大约需要40年左右。而应用矮化密植栽培技术，能够缩短生产周期，加快结果速度，促进品种更新，生产周期为20年左右。和传统技术相比较而言，生产周期缩短至½，有助于获得较高的经济效益，并且苹果品种可实现即时化更新，避免品种落后对苹果产量及质量造成影响。

1.5抗灾防虫能力强

传统稀疏栽培模式下，苹果树抗灾防虫能力较弱，尤其是在风雨天气，极易导致苹果树被折断、倾倒，轻则影响产量，重则导致绝产，造成巨大经济损失。应用矮化密植栽培技术，增加苹果树栽植密度，形成天然屏障，能够更好的应对风雨等恶劣天气，保证果树良好生长。不仅如此，利用矮化密植栽培技术，保温效果显著，温度下降时，降低了苹果树被冻伤的几率，有助于更好的保障苹果产量和质量。此外，苹果栽培时，病虫害有着较高的发生几率，例如：腐烂病、褐斑病、星毛虫、红蜘蛛等等，严重影响产量及质量。矮化密植栽培技术的应用，树冠缩小，树木数量增多，可起到良好的防风固沙效果，减少昼夜温差，为果树良好生长打下基础。

2苹果树矮化密植栽培管理技术要点探讨

2.1科学选择地址

苹果矮化密植栽培技术下，果树定植密度增大，果树根系浅，所以在栽培前要认真做好选地工作。果农应优选地势平坦、通风良好、给排水便利、光照充足的位置建园，要确保土壤肥沃、疏松、透气，富含有机质，保水保肥能力强，山丘、山地、平地均可，禁止选址于低洼位置建园。如区域内降雨频繁，需修建梯田，减少水土流失。为增加土壤有机质含量，可在果园内种植绿肥。只有保证选址科学合理，方可更好的保障果树良好生长，为苹果丰产、稳产打下良好的基础。

2.2合理选择品种

品种选择，亦是苹果种植前的一项至关重要的工作。苹果矮化密植栽培技术优势突出，但是并非所有苹果品种均适宜采用该栽培模式。如选择一些树冠密集、枝干过粗的苹果品种，会在一定程度上阻碍技术优势的发挥。并且矮化密植栽培技术下，树叶浓密会度果树光合作用造成一定的影响。因此果农要高度重视选种工作，必须要选择适合矮化密植的苹果品种，树形以纺锤形、细长纺锤形等最为适宜，控制树干宽度，避免过度拥挤。具体来说，在选择苹果树矮化砧木时，要遵循因地制宜的原则，结合当地降雨状况、温度湿度、土壤墒情、灌溉条件、市场需求等诸多方面的因素进行合理化的选种。优选树冠丰满紧凑，树体矮小，枝条粗短，萌芽多，成枝少，结果年龄早，连续结果能力强，座果率高，高产稳产的苹果品种。如果园土壤墒情较好，可选择M9矮化砧木，并搭配适量长势强的树种，对于砧木不易抽条的果园，可选择M26、SH-6、SH38等矮化砧木。

2.3控制栽培密度

栽培密度是否适宜，是影响苹果产量的重要因素。传统果树栽培种植，其密度较大。苹果矮化密植栽培技术模式下，为保障苹果产量，要适当的降低栽培密度。要保证栽培密度的适宜性，如密度过大，则会对苹果品质造成影响，如密度过小，则无法达到高产地目的。果农应结合不同苹果品种差异等因素，合理确定栽培密度。以M26中间砧品种的苹果树为例，每667㎡栽培80-100株最为适宜;以M7中间砧品种的苹果树为例，每667㎡栽植50-60株最为适宜。同时，也用控制好果树栽培间距，株距控制在2-2.5m为宜，行距控制在3-4m为宜，株距和行距比例以1：2最为科学。苹果矮化密植栽培过程中，主要采用宽窄行栽培模式，朝向以南北朝向为宜。苗木定植时，优选两年生的木质苹果树苗木，苹果树幼苗高度以1.1m为宜，果树茎秆直径应高于8mm。

2.4树冠控制管理

苹果树栽植后，做好果园管理工作至关重要，树冠控制则是其中一项关键性的内容，该项工作直接决定着=苹果树矮化成功率。所以果农要高度重视该项工作，加强树冠控制管理。苹果树树冠控制管理时，应重点做好下述几个方面的工作：首先是枝条修剪。矮化密植栽培技术下，早结果是果树的一大特点，早结果是建立在科学的枝条修剪工作的基础之上的，通过以果控冠的方式，有助于加快果树开花结果。枝条修剪时，应采用合理的方法和原则，保证果树高矮一致性，避免对开花结果造成影响。修剪枝条时需要重点修剪徒长枝、直立枝、竞争枝、细弱枝、衰老枝，确保果树良好生长。其次是枝干处理。苹果树矮化密植栽培技术下，果农应密切留意枝干生长状况，及时处理枝干，实现对树冠生长的有效控制。果农要结合枝条粗细状况，采用环割法修剪枝干，控制枝干粗度，并确定树形，在保证果树高度的情况下适当调整枝干比，一般以1：7最为适宜。枝干比调整时，最为有效的方法就是促枝断枝，同时可采用刻芽刺激的方式达到促枝叶地目的，增加果树枝条数量，保证树体地丰满性。最后是调整树冠形状，树冠形状，是影响果树生长和产量的重要因素，因此果农要灵活调整树冠形状，按照高纺锤形来修剪树冠，修剪作业时，干高以80-100cm为宜，树高以3-3.5m为宜，冠幅以0.8-1.2m为宜，为果树健康生长打下良好的基础。

2.5科学施肥灌水

苹果树生长，对于肥料、水分的需求量加大，因此果农要及时施肥灌水，要确保施肥及灌水的科学性，满足果树生长对于水肥的需求，提高苹果产量及质量。如水肥供应不足，则会导致果树出现早衰现象，导致苹果建。基于此，果农要意识到水肥管理的重要性，结合当地降雨状况、土壤含水量、树龄等多项因素，合理控制好施肥灌水时间及用量。首先，苹果树施肥时，以农家有机肥为主，以化肥为辅。使用农家肥时，要确保其经过充分的腐熟发酵，保证施肥效果，同时也避免造成环境污染。使用化肥时，要对用量严格控制，防止滥用化肥造成土壤板结，进而影响果树生长。其次，灌水时，要控制好灌水量，推广应用节水灌溉技术，如：滴灌、微灌、喷灌等，减少水资源浪费。如果园出现积水现象，应及时进行排水，避免引发涝灾，保证果树良好生长。

2.6改善光照条件

苹果树矮化密植栽培模式下，果园光照不足的现象较为常见，光照不足，会影响果树光合作用，进而导致苹果产量下降，所以果农要高度重视果园光照改善工作。要及時清理果园周边遮阴物、高大树木，保持果树叶片正常进行光合作用。要科学选址建园，保证所愿位置开阔向阳，实施南北行、长方形栽植，栽培时果树行距应>株距，增加果树光照时间。要重视对树形结构的调整，冬季修剪配合夏季修剪，防治叶片早衰脱落，为后期果树光合作用打下良好的基础。

2.7更新复壮

苹果树矮化密植栽培模式下，单株苹果树的挂果率高且产量大。由于种植密度稍大，会影响光照条件，此时如水肥供应不足，则会影响果树长势，尤其是一些短枝型苹果品种，如管理不当极易导致果树早衰。所以在果树进入盛果期后，要及时修剪更新已开花到顶的果树，及时将主干上部过长枝干修剪掉，避免回缩。需要注意的是，在更新复壮作业中，应适当留一些小桩促发更新枝，进而培养出下垂、细长的结果枝组，保证苹果产量和质量。

2.8疏花疏果

疏花疏果亦是苹果栽植期间的一项尤为关键的工作。一般情况下，在果树花谢后10天疏果为宜，要确保在3周内全部完成。大型果树品种疏花疏果时，需每间隔20cm留果台1个，1个果台保证1个中心果。小型果树品种疏花疏果时，每间隔20cm留果台1个，1个果台保证2个中心果即可，禁止留果过多增加果树负担。后期如发现留果过多，则需及时疏果，保证苹果品质。

2.9果实套袋

果实套袋，有着诸多的优势，能够建立阻隔，防止病虫害对果实的啃食，同时也能够避免喷药时造成药物残留的现象，而且还可增加果实着色度，提高果树外观品质，创造更高的经济收益。果农在果实套袋时，优选双层纸袋，要控制好套袋时间，一般情况下，以苹果树开花后6周为宜。果实套袋后，应做好病虫害防治工作，及时喷施药物。摘下袋子后，需进行秋剪，并在果园地面铺设反光膜，增加光照量，提高果实着色度，提高果实产量和质量。

2.10合理利用生长调节剂

苹果树矮化密植栽培技术，关键在于“矮化”，为保证矮化效果，要重视对生长调节剂的应用。果农要科学合理的利用生长调节剂，对果树枝条生长速度予以抑制，减缓生长速度，减少枝条年生长量，达到矮化地目的。目前，苹果树矮化时，常用的生长调节剂有“比久”，也称“阿拉”、乙烯利、矮壮素等等，上述调节剂对苹果新梢生长可起到良好的抑制效果。需要注意的是，在使用生长调节剂时，应严格控制好使用时间和使用量，避免造成负面影响。

结语

综上所述，苹果，是水果之王，其市场需求量巨大。为满足市场需求，要积极创新苹果树栽植技术。目前，矮化密植栽培技术凭借自身诸多的优势，成为苹果树栽植常用技术。在应用苹果树矮化密植栽培技术时，应掌握栽培技术要点，做好栽培管理工作，将苹果树矮化密植栽培技术价值作用最大化，提升苹果产量和质量，为果农创造更高的经济收入，带动农民脱贫致富增收，助推乡村振兴发展。

参考文献：

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[5]殷青.苹果树矮化密植栽培管理技术分析[J].种子科技，2018（11）：57-58.

作者简介：

孙学梅，1975年9月出生，女，陕西省榆林市横山区人，汉，大专，农艺师，陕北山地苹果

冯琴，1975年5月出生，女，陕西省榆林市横山区人，汉，大专，农艺师，研究方向：陕北山地苹果