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至精至美,“瓷都”崛起

2022-04-12东升

小康 2022年10期
关键词:瓷都瓷业制瓷

东升

好读书,不求甚解;喜说文,不激不随。

瓷器是中国的伟大发明之一,它是由远古的陶器演变而来。“莹莹白玉瓷,漫漫瓷都路”,被世人称为“瓷都”的景德镇,制瓷历史悠久,源远流长。

到了东汉末年,即公元200年前后,景德镇出现了制陶业。景德镇位于江西省东北部,东晋开始建镇,因为位于昌江之南,所以最早称为昌南镇;镇民大多“耕且陶焉”,又称陶阳镇;后因东晋大将陶侃擒寇于此,改称新平镇。

唐代是中国封建社会的重要发展时期,陶瓷产品不仅在民间普遍使用,而且还进入皇家宫廷,成为“天下无贵贱通用之”的日常生活用品和工艺品。宋代,景德镇的陶瓷手工业有了新的发展。由于这里烧制的瓷器“土埴白壤,质薄膩,色滋润”,北宋真宗景德年间,皇帝赵恒派人到景德镇,为皇家制造御用瓷器,器底刻“景德年制”四字。后来,由于“其器尤光致茂美,当时则效,著行海内”,“于是天下咸称景德镇瓷器”。景德镇成为中国古代名镇之一,名称沿用至今。

景瓷有“ 白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”的美誉,产品风靡一时。

景德镇窑已成为全国名窑之一。景德镇产青白瓷器,胎薄质坚,釉色晶莹,声音清脆,故有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”的美誉,产品长期盛行,行销各地。元朝统治者在景德镇专门设置“浮梁瓷局”,掌管瓷器生产的有关事务,进行督烧,管制甚严,从而把景德镇的制瓷水平推向了一个新高度,为景德镇成为全国制瓷中心奠定了基础,全国制瓷业逐渐向景德镇集中,奠定了官办事业的基础。明代,景德镇的制瓷工艺又有一系列的创新。明初在景德镇设陶厂,以后设御器厂,专烧宫廷用瓷。“至精至美之瓷器,莫不出于景德镇”,景德镇成为“天下窑器所聚”的全国制瓷业中心。

伴随着“丝绸之路”的陆上通道和“瓷器之路”的海上航线,景瓷“行于九域,施及外洋”。在歐洲,昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重物品,人们以能获得一件昌南镇瓷器为荣。

同样走遍世界的还有景德镇的水土。英文里,“Kaolin”义为瓷土,“Kaolin”乃高岭之译音也。景德镇瓷器最初用高岭村出产的粳米白泥做原料,称高岭土。后来欧洲人制瓷器,凡是瓷土,不管哪里产的,皆以高岭称之。

由于明末战乱,清初的景德镇瓷业生产曾一度受到影响,甚至停滞不前。清初恢复官窑生产,宫廷采取了一系列开明措施,鼓励瓷工发挥聪明才智,景德镇瓷业迅速发展,景瓷于康熙、雍正、乾隆三朝臻于鼎盛。在那个中国历史上陶瓷生产的黄金时代,制瓷工艺达到历史最高的水平。

法国传教士于公元1712年在饶州发出的一封信中说:“昔日景德镇只有三百座窑,而现在,窑数已达到三千座……到了夜晚,它好像是被火焰包围着的一座巨城,也像一座有许多烟囱的大火炉。”清朝的督陶官唐英在他的《陶冶图说》中更进一步明确地说:“景德镇袤延仅十余里………以陶来四方商贩,民窑二三百区,工匠人夫不下数十万,藉此食者甚众。”

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