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肉源汤体关键组分相互作用机制及对风味的调控研究进展
2022-04-12
关海宁
冯春梅
田艳丽
徐筱君
刘登勇
刁小琴
肉类研究
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2022年3期
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海宁
风味
研究进展
关海宁 冯春梅 田艳丽 徐筱君 刘登勇 刁小琴
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