新形势下现代家政专业的建设特色

冷有梅

随着经济发展以及生活节奏的加快，人民对家政服务质量越来越高的标准导致从事家政人员的人数激增。因此家政人员的需求有着巨大的市场缺口，家政专业的人才培养模式面临着新的挑战，家政专业建设要独具特色。

党的十八大希望人民过上美好生活，把民生问题作为高频词，在经济发展的基础上更加重视民生，把握民生需求，关注民生诉求，坚持民生优先，努力让人民生活得更幸福，社会更和谐。作为服务民生的现代家庭服务业，是城市服务业的重要组成部分，是满足家庭生活需求的重要民生工程。

自二十世纪以来，我国公共服务业发展迅速，但仍存在高效供给不足、产业发展不合理、公众满意度低等问题。在保障人民生活，促进人民就业脱贫等方面，家政服务行业都起着积极有效的作用。

早在二零一三年，国家主席习近平在济南考察时就作出重要指示，“家政服务行业管理潜力巨大，要坚持诚信为本，增强敬业精神，以人为本。”

二零一七年，发改委、人力资源和社会保障部、商务部等部门提出了提高居家养老服务质量和能力的行动计划（2017年），提出“加强职业培训；高中（含技校）开设相关专业。”

2019年《国务院关于促进家政服务业提质扩容的意见》支持院校增设一批公民服务相关专业。每个区至少要有一所本科院校和一些职业学校（含技校）增加招生。

从国家的政策和相关文件可以看出，国家正在更多地考虑发展家政服务，行业的发展离不开人才的培养。因此，迫切需要培养国内产业的高素质人才，以促进产业的发展和升级。

随着社会发展，二胎政策的落地、三胎政策的实施，以及老龄化的进一步加剧，人民对家政行业的需求也越来越旺盛。

调查结果表明，二零一五年至二零二一年间，中国家政服务业市场规模逐年稳步增长，二零二零年达到八千七百八十二亿元，同比增长百分之二十六。有专家认为，在促进标准化产业发展、提高人口消费水平、显著增加托幼养老服务市场需求等因素推动下，家政服务市场有扩大的前景。预计到二零二一年，家政服务业市场规模将远远超过往年。

目前，我国有超过一百九十三万家公司名称或经营范围涉及“管理”。据中央电视台视财经报道，今年6月以来，杀菌、保洁、各季保洁等托管服务订单同比增长600%以上。目前，中国家政服务业供需缺口大约一千七百万，劳动力短缺的潜力也很大。

从业人员素质普遍较低。准入门槛低，从业人员素质普遍较差，多为文化学历层次低、年龄大的农村女性，80后、90后很少。

教育科学与文化部印发的《关于教育支持社会服务业发展提高培训和紧缺人才培训质量的意见》原则上明确提出：每市都要有本科提供家庭服务、养老服务和医护服务项目课程，发展学前教育等相应学科，积极引导有条件的职业院校进一步完善相应学科。

笔者认为，家政专业包括营养学、社会学、管理学、心理学、教育学、护理学、中医、家政、法学等； 功课技术手段包括产后、产后恢复、催乳、婴儿护理、早教、推拿、营养服务、糕点制作、清洁、储藏等上百种工作。新形势下，雇主希望找到技能强、职业素养高的优秀的家政从业人员，因此家政服务专业建设是实现教育体制下人才培养的重要保障。

“教有特点、学有特长”的人才培养模式

在深入市场调研的基础上，结合学校服务政策和区域经济实际情况，进一步明确主体工作的发展方针，强调人才培养技能，深化人才培养。开展“砸墙运动”，砸破了传统的教室、砸破了传统的教育理念、砸破了传统的师生关系；砸出了新的职教模式、砸出教师的工作热情、砸出了新时代背景下职教学生的学习热情。“教有特点，学有特长”，以学为本，公司与学校合作，学校为公司解决问题，学生可以利用公司给的机会提升并锻炼自己。 进一步加强校企合作的范围和空间，了解现代主要经济体产教深度融合的人才培养模式转变。针对市场的需要，改进教学，使学生学有所长，有针对性的服务社会，建构特色人才培养模式。根据现代家政服务与管理专业市场需求的特点，可以把课程分为公共基础课程、专业课程、技能课程和实习实训课程，具体课程名称可参照表1。

突出职业教育特点的课程体系

1.基于“工作过程”导向，建构课程体系

在现代家政课程体系建设中，以家庭护理和管理的正常工作要求为基础，采用校企合作的方式，以學制、专业资格计划和法律为蓝本。综合考虑学科体系，按照：“职业状态分析→提炼典型工作任务→确定行动状态→学习领域设计→建立课程体系”，打破以学科为本的课程体系，建立以就业所需的理论知识和实践技能为基础的课程体系。使用行业特定的学习策略，强调课程的实用性和泛用性，注重培养实用技能。

2.把“1+X”证书纳入课程体系

结合现代家政服务与管理专业所要求的知识、技能和能力的培养目标与日常教学课程的教学内容和考核相结合，学生通过完成学业可以获得与职业岗位群、典型工作（如表2）相关的知识、工作内容和工作技能。为保证学生的学习成绩，在课程体系建设的同时，也将相应的取得职业资格证书（如表3和表4）相关课程纳入课程体系，为学生将来更好的适应社会和社会对现代家政服务业的人才需求，使学生快速上岗提供有利的保证。

实施“模块式、项目化”的课程改革

基于工作过程为基础的学习理论认为：仅根据工作过程中知识的发展来组织学习材料，就能尽可能地发展学生的工作技能。“项目化”课程改革，根据岗位（组）的要求，以典型的工作项目为参照，呈现专业技能培训所需的教材，以项目为执行者，重构系统的工作流程，并以工作过程为导向，构建理论与实践相结合的综合学习，强调知识满足实际工作需要的工作过程。

现代家政服务业大体包括这样几个方面：一、日常家庭事务：洗衣做饭、打扫卫生、整理内务等；二、母婴照护：产后恢复、催乳、婴儿护理等；三、家庭保健：推拿、家庭按摩师、营养师等；四、家庭教育：育婴师、家庭教师等。所以说现代家政服务业包含了上百种工作，基于此，同时结合专业的课程设置，现代家政服务与管理专业的教学采用模块化和项目化教学，可以更好的促进学生的有效学习和长效的发展。使每个学生都有多样性的选择，对自己的职业生涯都有科学的定位。

创新实践教学模式凸显实践教学特色

1.实施“工学交替”的校外实践教学

“工学交流”的核心是产学研合作和合作教学。根据学习需要，安排学生到现代家政服务机构进行培训或职业培训，学习与培训交替进行。通过校园知识学习与实际工作方法相结合，学生可以加深对理论知识的理解和应用，提高实践能力，以岗位能力为主导，充分考虑岗位对学生素质及能力的要求，使学校更加明确了人才培养的目标、开发有效的学习资源，从学生进校到毕业的整个培养过程中，全方位育人，强化学生的岗位能力的培养，体现了职业教育的意义。

2.实施丰富多彩的课外专业技能比赛

校外工作是家政专业学生获得技能、发展实践技能和丰富校外生活的基本途径。 进修与现代家政技能发展有机结合，举办各类技能比赛：讲故事比赛、花饰比赛、服装比赛、护理比赛、收纳整理比赛、健康护理等。给学生提供校内创业平台，不求经济利益，服务学生成长，扶持学生成立小微公司，增强学生职业体验，让学生在服务中提升素质，以“服务”二字为突破口，以家政班为试点，结合人才培养方案，以“服务我系”为开端，树立“服务学校”为目标，开展美妆站、洗衣中心、营养配餐、收纳整理等服务，增长学生才干，培养出更多能够独立承担经营活动的校园企业家，使我们看到了职业教育的魅力。

3.积极推行和办好毕业汇演推介会

面向大三第一学期各年级学生，提供现代家政大考及展示，邀请区内家政服务部门及兄弟大学参加，展示综合教学成果。 通过这种教学方式，激发了学生的学习兴趣，学生在参与本项目的过程中，不仅获得了宝贵的经验，还增强了专业技能。

以高素质的“双师型”师资队伍为支撑

一个优秀从业人员想要获得长远的发展，离不开一支非常有组织、有创新精神的全职和兼职相结合的师资队伍。不仅拥有扎实的专业知识和技能，还有良好的职业道德。在学校着力培养专业带头人和优秀教师的同时，学校积极提高教学组织水平，精简师资结构，从年龄、学历、职称、形式等方面提高教师的职业水准，组建一支高素质的“双师型”师资队伍，使职业院校的教师具备：一双证书，除教师资格证书外，具有与本校专业相关的技能证书；二双能力，既要能胜任理论教学，又能指导学生实践的教师；三双融合，学校和企业双融合，教师真正做到教学能力强，实践能力强。打造一支高素质的“双师型”师资队伍，为学校的职业教育提供有利的支撑。

重科研以研促教

重视科学研究，树立“以科研促教、为民”的理念，多方面措施一起实施以提高科研水平。 大力推进课程改革和教学改革，推动教材创作； 大力推进科研队伍建设，采取科研组的形式，完善科研体系，建立激励机制，激发教师科研兴趣。 鼓励校企合作和科研合作，力求帮助各类居家养老单位通过科研解决实际问题。

总之，家政专业的建设是新时代国家进行“职业教育改革”，促进“家政业提质扩容”的必然要求，结合市场需求、结合紧缺型家政人才的需求，在家政行业快速发展的今天，立足自身，充分發挥学校的办学职能，培养高素质家政人才，提升职业学校服务社会的能力。

（烟台幼儿师范高等专科学校）