不同基质处理对草莓生长的影响

常雪梅

（阳信县农业农村局，山东 阳信 251800）

0 引言

近几年，草莓设施栽培，特别是日光温室栽培发展迅猛，草莓种植面积逐年上升。但随之而来的是日光温室重茬连作，加重了病虫害和根分泌有毒物质在土壤中的积累及造成的养分失衡，从而导致产量和品质下降。设施无土栽培是目前较为先进的一种人工调控栽培技术，其不仅可以促进植株的生长发育，提高果实产量和品质，而且也是解决设施栽培中重茬土壤病害严重及根际有害物质积累问题的一条有效途径。基质是无土栽培的基础，基质栽培具有更换基质及消毒处理方便等特点。因此，采用该技术不仅能够克服土传病虫害和连作障碍，有效解决草莓连续种植带来的各种问题，而且减少了农药用量，具有生产高品质果品的潜力，是一种值得推广的栽培方式［1-2］。

良好的基质配方对于草莓无土栽培具有重要意义［3］。黄益鸿等［4］以珍珠岩、河沙、国内泥炭土、炭化稻壳、菇渣为基质材料，设置不同比例的无机和有机基质配方进行配方筛选试验，对草莓的成活率、株高、叶柄长、地上部及地下部的鲜质量及产量进行了研究；张明辉等［5］以菇渣、锯木屑、玉米秸秆为基质材料进行配方优选试验，对草莓的叶片数、叶冠径、成活率、株高及产量进行了研究。以上都筛选出了比较适宜草莓栽培的基质配比配方。

椰糠是在椰子外壳纤维加工过程中脱落下的一种可以天然降解、纯天然的有机质，具有保水率高、排水能力好、无杂草和病害、回弹性好、降解速度慢等特点，且具有适宜的pH 值、阳离子交换量和电导率，品质稳定，非常适合培植植物。将之用于无土栽培，可以在保证作物品质的同时降低栽培成本。但目前国内尚无使用椰糠作为基质材料栽培草莓研究报道。笔者以蛭石、珍珠岩、草炭、椰糠作为基质材料，开展草莓无土栽培基质选优试验，以期筛选出适合草莓生长的基质配方，为草莓或其他作物的基质栽培提供理论指导与参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试草莓品种为秋香。使用蛭石、珍珠岩、椰糠、草炭作为基质材料，按配方配制成5 种不同无土栽培基质，如表1 所示。

1.2 试验方法

试验地点为山东省滨州市翟王镇草莓园；试验时间为2017 年9 月22 日；采用槽式栽培。按照配方配制成5 种不同无土栽培基质，基质配方A、C、D、E分别对应处理组Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ，以蛭石、珍珠岩、椰糠按体积比1 ∶1 ∶1 配比的混合基质作为对照（Ⅱ），配方如表1 所示，进行单因素随机区组试验。

表1 不同基质处理组成情况

1.3 测定项目和方法

定植35 d 后进行生长指标测量。利用随机数表法，从各处理中随机选择植株进行测量。测量项目及方法如表2 所示。

表2 生长指标测定方法

2 结果与分析

2.1 不同基质处理对草莓生长的影响

用不同基质对草莓进行处理，可以明显观测到不同处理组与对照组之间各生长指标存在差异。使用Excel 数据表对测量数据进行整理，从而得出不同基质处理对草莓不同生长指标的影响。

由表3 可知，处理组Ⅴ草莓植株最高，达到24.43 cm，其次是处理组Ⅲ。处理组Ⅳ和对照组Ⅱ的草莓植株高度较低，处理组Ⅰ的植株高度最低，株高的高低顺序为Ⅴ＞Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ＞Ⅰ。处理组Ⅲ草莓叶柄长度最长，达到16.07 cm，其次是处理组Ⅳ和对照组Ⅱ，处理组Ⅰ和Ⅴ草莓叶柄长度较短，叶柄长度的顺序为Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ＞Ⅰ＞Ⅴ。处理组Ⅴ下草莓冠幅最大，达到468.76 cm2，冠幅的大小顺序为Ⅴ＞Ⅳ＞Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅱ。叶片作为植物的营养器官，能通过光合作用制造营养物质，尤其是增加功能叶数量，在一定情况下，也为植物叶面积的增加提供了先决条件，增强了植物制造养分的能力。处理组Ⅴ和Ⅳ下草莓叶片数量较多，对照组Ⅱ处理下的草莓叶片数量最少。

表3 不同基质处理对草莓株高、叶柄长度、冠幅和叶片数的影响

由表4 分析可知，处理组Ⅴ下草莓叶面积最大，达到250.17 cm2，叶面积的大小顺序是Ⅴ＞Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ。处理组Ⅴ草莓根茎直径最大，达到11.90 mm，根茎直径的大小顺序是Ⅴ＞Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ。处理组Ⅴ下草莓叶柄直径最大，达到2.85 mm。叶柄直径的大小顺序是Ⅴ＞Ⅳ＞Ⅱ＞Ⅲ＞Ⅰ。处理组Ⅴ下草莓的叶绿素相对含量最高，达到43.41 SPAD，叶绿素相对含量的大小顺序为Ⅴ＞Ⅳ＞Ⅲ＞Ⅰ＞Ⅱ。

表4 不同基质处理对草莓叶面积、根茎直径、叶柄直径和叶绿素相对含量的影响

2.2 不同基质对草莓生长的综合评价

在不同的基质配方处理下，对草莓植株生长指标的隶属函数值进行分析，见表5。结果表明，各项生长指标均与草莓植株的生长呈正相关，隶属函数值越大，其植株生长越好，其中处理组Ⅴ草莓植株的生长状况最好。

表5 不同基质处理下草莓植株生长指标的隶属函数值分析

2.3 椰糠代替草炭作为基质处理对草莓生长的影响

本试验中进行基质配比时，基质配方A、B 用椰糠和珍珠岩部分或全部代替配方C 中的草炭，基质配方D、E 用椰糠代替配方C 中的部分草炭或全部草炭。

由表5 可知，处理组Ⅴ草莓生长表现最优，处理组VI 草莓生长表现次之；处理组Ⅰ和处理组Ⅲ草莓生长表现优于对照理组Ⅱ。这说明在本试验中椰糠代替草炭用于草莓无土栽培效果较好。由表3、表4分析可知，处理组Ⅴ和处理组Ⅳ的叶片数、叶绿素相对含量和冠幅显著优于处理组Ⅲ，且处理组Ⅴ的叶面积显著优于处理组Ⅲ。这说明椰糠代替草炭用于草莓无土栽培在某些方面具有优势，有一定可行性。

3 讨论

3.1 不同基质处理对草莓生长的影响

株高、冠幅、叶面积、叶柄长度、叶柄直径及根茎直径等是判断植株生长状况的常用指标。株高是体现植株生长势强弱的一个重要指标。植株的株高生长量代表了植抹的营养生长状况，其生长动态反映了植株整体营养水平。在非徒长情况下，植株越高，其长势越强。草莓叶柄的主要功能是支持叶片，并进行水分和养分的输导。叶柄为叶片与茎相连的部分，是茎与叶间物质运输的通道。叶柄支持叶片伸展于空气中，叶柄的长短、扭曲或形变，使叶片互不遮蔽。一定范围内，叶柄直径越大对于物质运输越有利。叶片是园艺植物营养物质的制造器官，叶片质量是决定其光合能力的重要因素。叶面积的大小反映了叶片的质量，是植株生长势与健壮度的表现之一，叶片形成的愈早，形成的面积愈大，愈有利于后期积蓄营养，从而有利于果实的增大。因此，在一定限度内叶数愈多，果愈大。冠幅是衡量果树叶面积多少的一个指标，冠幅大，表明叶片多、果实大；反之叶片少、果实小。

3.2 最优基质配方的选择

通过不同基质处理下草莓生长指标的比较发现，处理组Ⅴ、处理组Ⅳ和处理组Ⅰ的基质配比下草莓长势较好。在一定范围内，各项生长指标均与草莓植株的生长呈正相关，隶属函数值越大，其植株生长越好。利用隶属函数进行分析，处理组Ⅴ的草莓植株生长状况最好，因此处理组Ⅴ所用基质配方E，即蛭石和草炭按1 ∶1 配比的基质配方为本试验优良配方。

4 结论

基质栽培不仅能大幅度降低农药、水肥的使用量，而且能有效克服土壤栽培中的土壤泛盐、土传病害重等连作问题。不同基质处理下草莓生长存在较大差异，蛭石、珍珠岩、草炭、椰糠按4 ∶4 ∶3 ∶1配比的基质配方A，蛭石、草炭、椰糠按4 ∶1 ∶3配比的基质配方D 和蛭石、椰糠按1 ∶1 配比的基质配方E 处理下的草莓生长较好，这3 种基质较适合用于草莓基质栽培。通过综合分析，发现基质配方E草莓植株的生长状况最好，因此蛭石与椰糠按1 ∶1配比的基质配方为本试验优良配方。结合我国椰糠资源和本试验中处理组Ⅴ和处理组Ⅳ草莓各生长指标的良好表现，椰糠代替草炭用于草莓无土栽培在某些方面具有优势，作为基质材料用于基质栽培草莓具有较好前景。