霍利光：从“救命粮”到“致富薯”

霍利光山西省马铃薯协会秘书长

马铃薯作为全球四大主粮之一，中国产量最多，我国是马铃薯大国，但还不是强国。山西是马铃薯大省但不是強省。山西省具有高原冷凉性气候条件，是马铃薯生产的天然家园。但相对于不同的消费市场来说，山西省马铃薯品种结构单一，基本上以鲜食型为主，缺乏淀粉型、加工型等多用途产品，亟待丰富产品线，延长产业链。

马铃薯产业发展链是由科研育种、种薯繁育、商品薯生产、贮藏加工等环节组成，但目前山西省的马铃薯产业各链条之间缺乏有效的衔接，生产分散，市场体系不健全，综合性服务不到位，加工带动能力弱，产业水平低，协会可以有效促进马铃薯产业链中各链条之间合理、有效的衔接，增强它们之间的关联度，真正发挥品种、种薯、原料、贮藏、加工、市场销售等各环节的作用，以促进山西省马铃薯产业的升级，推动山西省马铃薯产业可持续发展，提高山西省马铃薯产业化的整体效益。

山西省高寒山区大都是偏远落后的农村，发展马铃薯产业更是这些地区的长久之计。不论是巩固脱贫成果，还是乡村振兴，马铃薯产业都是重要抓手。为此，山西省马铃薯协会应运而生！

协会作为本产业的桥梁和纽带，主要是组织协调与马铃薯产业相关的“政产学研经服用”等单位和个人，搞好产前、产中、产后全程服务，为推进全省马铃薯产业发展，贡献社会力量！

协会成立一年多来，受山西省科协委托，组建马铃薯科技服务队伍，到吕梁、晋中等市开展急需的服务工作。多次远赴云南、内蒙古等先进地区考察，并把土豆院士、时代楷模朱有勇院士请来山西省，到岚县等地指导工作。协会为帮农民解决卖难问题，采取多种方式为山西土豆找“婆家”，不仅与山西饭店协会、山西火锅业协会、山西零售商品协会等达成战略合作协议，同时开展“农超对接”“农批对对接”“五进九销”;陪郑州期货公司到主产区考察，准备用期货方式销售;与山西广播电视台联合举办“营养主粮，薯你精彩”大型融媒体访谈节目，积极宣传推荐山西马铃薯产业。

只要我们按照省里的统一部署，充分发挥协会广大会员的积极性，就一定能为推动山西马铃薯产业的发展作出协会应有的贡献。