传统服饰图案在食品包装中的应用策略——《食品包装设计》评述

随着科学技术的进步、市场需求的变化以及包装材料的更迭，食品包装行业得到了快速发展。在当前的食品包装设计工作中，将传统文化融入食品包装当中，已成为一种较为常见的设计策略。而传统服饰图案在食品包装中的应用，则是传统文化与食品包装实现融合过程中的重要形式。这种设计策略不仅有利于传统服饰文化的传承与呈现，而且也有利于提升食品包装文化内涵，激发社会大众对食品包装的情感认同，从而为营销目标的有效实现奠定良好基础。由员勃等编著、华中科技大学出版社出版的《食品包装设计》一书，针对食品包装设计开展了理论讲解与案例分析，并围绕包括“文化+包装”理念在内的食品包装发展趋势做出了研究与探讨，对于推进传统服饰图案与食品包装实现紧密融合具有重要的启示意义。

该书共4章。第1章对食品包装的定义、发展、功能、设计原则进行了介绍。第2章对食品包装的造型、结构、材料、装潢进行了论述。第3章以食品类别为依据对包装设计工作进行了划分，并对不同类别食品的包装设计实践进行了讲解。这些食品类别包括饮品类食品、粮谷类食品、生鲜类食品、腌腊类食品、烘焙类食品、零食类食品与调味类食品。第4章则从“生态+食品”“文化+食品”“功能+食品”3个层面，对食品包装未来的发展趋势进行了研究与阐述。

第4章中，作者对中国传统文化的重要地位、独特魅力等进行了论述，提出了“文化+食品”的食品包装设计理念，同时也指出了传统文化与当前食品包装设计之间的融合仍具有较大的进步空间。将传统服饰图案应用于食品包装设计实践，是推进“文化+食品”的食品包装设计理念得以进一步发展的有效路径。在新的时期，食品包装设计工作者有必要对“文化+食品”理念进行贯彻，并对传统服饰图案与食品包装的融合策略进行探索。食品包装设计工作者不仅需要重视挖掘传统服饰图案在食品包装设计中的应用价值，而且需要掌握传统服饰图案应用方法。结合《食品包装设计》一书，传统服饰图案在食品包装中的具体应用主要可以从形、色、意3个方面入手。

从形的创新来看，中国传统服饰强调形式美与内在美的统一，以“形”为切入点对传统服饰图案设计元素进行应用，是一种最为直接的应用策略。由于传统服饰图案具有的“形”不仅是一种外在的设计语言，而且也承载着传统文化与传统精神，因此，这种应用策略对于强化食品包装具有的视觉冲击力、更为有效的展现传统文化符号并激发受众情感认同具有重要意义。如在食品包装设计中，设计工作者可以对食品产地知名度较高的传统服饰图形进行应用，依托这种具有地域性特征的服饰图形，食品包装不仅具有了更为浓郁的传统文化色彩，而且也具有了说明产地的功能，与此同时，食品产地消费者也能够从这些图形中体会到文化归属感，进而对食品包装产生更高的亲近感与认同感。由此可见，从“形”的层面对传统服饰图案进行应用，对于食品包装的创新与优化具有多重意义。在实际应用过程中，应用手法则主要包括以下几种。

① 直接应用。在传统服饰图案中，许多图形都仍旧符合现代社会大众审美且能够适应食品包装设计需求，对于这类图形，食品包装设计工作者可以将其直接应用于设计实践当中。如造型简洁的珍禽瑞兽、花卉虫鱼等都属于此类，食品包装设计工作者可以根据产品特性、受众群体进行有针对性的选择。② 简化应用。这种应用方式要求食品包装设计师能够在抓住传统服饰图形精髓的基础之上，对较为繁琐的图案、难以适应受众审美与设计需求的元素进行剔除，促使食品包装中的传统服饰图形元素展现出简洁美的特征。③ 抽象概括。食品包装设计工作者可以使用线条对传统服饰图案中的图形进行概括化的勾勒，使用几何图形等简单的形式展现传统服饰图案具有的造型美感，从而在改造与创新的基础上，对传统服饰文化进行传承。④ 夸张变形。食品包装设计工作者可以选取与产品特性、受众审美需求相适应的传统服饰图案，通过采用局部突出以及夸大重点等方式，促使传统服饰图案中的图形能够展现出更强的艺术表现力与感染力，为受众留下深刻印象。⑤ 分解重构。食品包装设计工作者可以在对传统服饰中的图形进行分解的基础上，通过对这些分解之后的设计元素进行重新组合，创造出一种更为贴合社会审美以及承载传统服饰文化的图形，促使食品包装设计展现出浓厚的文化底蕴与无限新意。

从色的运用来看，传统服饰图案中的色彩是中国传统色彩观的具象化表现，将这种色彩应用于食品包装设计当中，不仅能够促使食品包装成为传承传统设计文化的载体，而且也能够提升食品包装的文化附加值、满足受众情感需求与审美需求。《食品包装设计》一书对色彩在视觉包装设计中的重要性进行了论述，也对传统色彩与食品包装设计的结合进行了探讨，这对于将传统服饰图案中的色彩元素应用于食品包装设计当中具有不容忽视的启示意义。在对传统服饰图案中的色彩开展应用的过程中，食品包装设计工作者可以从以下两个方面入手。

① 随类附彩。中国传统色彩观对社会大众的审美思维、各类艺术的发展走向都产生着深刻影响，这也促使中国不同的传统视觉艺术呈现出了同源性，因此，无论是在传统服饰的色彩应用还是在国画艺术的创作过程中，都可以看出设计主体对“随类附彩”原则的遵循。在深入了解中国传统“五色观”，对传统服饰图案中的色彩应用艺术进行全面了解的基础之上，食品包装设计工作者可以对传统服饰图案中的色彩元素进行提取，并根据食品的属性差异合理地将不同颜色应用于食品包装设计当中，促使食品包装颜色能够与食品的特征以及消费者审美期待实现良好对接。② 随意附彩。随意附彩并不是指随意甚至盲目地将传统服饰图案色彩元素应用于食品包装当中，而是要求食品包装设计工作者能够对传统服饰图案色彩具有的象征意义进行深入理解，通过提升色彩内涵与食品属性之间的契合性，推进食品包装具备更强的视觉表现力。如在春节前后，食品包装设计工作者可以重点借鉴传统服饰图案中具有吉祥寓意以及与喜庆氛围相契合的色彩元素，从而确保食品包装的视觉表现与其应用场景展现出更高的统一性。需要注意的是，无论是选取哪一应用策略或者是对两种应用策略进行结合使用，食品包装设计工作者都需要在对传统服饰图案色彩元素进行挖掘与使用的过程中遵循适度原则，避免出现色彩过于繁杂、突兀的问题，确保食品包装能够在承载传统色彩文化的基础上满足当今社会审美需求。另外，对传统服饰图案色彩元素的应用需要不断推陈出新，从而带给受众更为新鲜的审美体验，进而充分发挥出食品包装在促进食品消费中的作用。

从意的延伸来看，在食品包装设计工作中，对传统服饰图案的应用需要展现出形神兼备的特征，只有如此，传统服饰图案与食品包装设计才能够实现真正意义上的融合，才能够取得更好的效果。《食品包装设计》一书强调文化与包装设计的深度交互，这是食品包装设计能够彰显中国传统文化魅力的重要基础。显然，相对于对传统服饰图案中造型和色彩的应用而言，对传统服饰图案神韵的呈现，是“文化+包装”设计理念更进一步的重要体现，在此过程中，传统服饰图案具有的象征意义，则为食品包装设计提供了广阔的借鉴与创新空间。具体而言，中国传统服饰图案具有的象征意义体现出了其形式与内涵高度统一的特点，其社会性价值十分明显。传统服饰图案的象征意义及其应用策略主要体现为以下几点：首先，传统服饰中的许多图案都是力量与地位的象征，如传统服饰中的龙纹、凤纹都象征着显赫的地位，官服中的饕餮纹、斧钺纹等也代表着官员的等级。食品包装设计工作者可以在抓住这些图案的象征意义基础之上，将这些图案应用于高端产品包装设计当中，彰显出这些产品与普通产品之间的差异。其次，传统服饰中的许多图案都是生命与繁衍的象征，承载着古人对生命的尊重与美好祝愿。如鱼纹、植物纹等。食品包装设计工作需要提升这些图案与产品之间的契合性，可以选择将这些图案应用于母婴产品当中，促使食品包装展现出对生命延续的祝福。最后，传统服饰中的许多图案都是吉祥与如意的象征。传统服饰与古代社会大众生活紧密相关，因此，传统服饰呈现出了“图必有意、意必吉祥”的特点，即便是象征着力量与地位、生命与繁衍的服饰图案，也多具有吉祥如意的寓意。由于这些图案不仅能够从视觉层面带给受众良好的审美体验，而且也能够从精神层面慰藉受众心灵，因此，食品包装设计工作者需要重视对这些图案进行借鉴，从而促使食品保障展现出寓意美。

《食品包装设计》一书不仅对食品包装基础理论及实训进行了论述，也将文化与食品包装设计的融合当作了重要的论题之一。这一论题的提出，能够引发食品包装设计工作者围绕传统服饰图案的应用进行深入思考，也能够在将传统服饰图案应用于食品包装的过程中发挥出启示作用。在此基础之上，“文化+包装”的理念能够得到更好的普及与贯彻，这对于提升食品包装设计水平具有重要意义。