包昌燕：“飞”进济南的湘西妹

张以

燕子斟茶的时候总是低着眼眉，她说因为采访拍照她很紧张，那份局促让我感受到了来自大山的淳朴与羞涩。

包昌燕是湖南湘西土家族苗族自治州古丈县人，父亲是土家族，母亲是苗族，说起话来十分腼腆，可提起家乡的农特产顿时目光炯炯，就像湘西茶一般，让人觉得先涩而后甘。

燕子是我对她的昵称，因为她就像燕子一样从湘西州大山飞出来。随着济南对湘西州的扶贫协作，有一批像她这样从湖南湘西州走出来的人来到了济南。

2016年，山东省济南市和湖南省湘西土家族苗族自治州两地因东西部扶贫协作结缘。济南市7个区结对湘西州7个国家级贫困县，全面助力湘西脱贫攻坚，因地制宜制定帮扶措施。其中，天桥区针对凤凰县的文化旅游开展帮扶；章丘区结对泸溪县，以促进经贸交流为主；高新区突出园区建设优势，重点帮扶古丈县茶叶及中草药产业发展；槐荫区帮扶花垣县产业结构转型升级；历城区扶持保靖县贫困户参与度高的特色产业；历下区挖掘永顺县文化旅游资源开展文旅经济交流；市中区则重点解决了龙山县劳务协作帮扶。

牵一发而动全身。除了上述各区以外，济南市级机关单位几乎都参与了扶贫协作。4年来，济南市累计选派34名挂职干部，成立了扶贫协作湘西州挂职干部工作队。同时，按照“中央要求、湘西所需、济南所能”原则，他们累计争取财政援助资金11.08亿元，社会捐赠资金（含物资）2.58亿元，引进企业47家，投资4.5亿元，援建扶贫协作项目371个，建设扶贫车间217个，销售湘西农特产品3.59亿元，帮助贫困劳动力就业5.8万余人，让全州43万多贫困群众受益。

在济南的帮扶与协作下，2020年初湘西州7个国家级贫困县全部实现脱贫摘帽。

挂职协作的模式结束了，但是两地的经贸往来、交流协作则开展得越来越频繁，越来越紧密。

2020年，包昌燕来到济南高新区，她把湘西的茶叶、山茶油、腊肉、腊肠、水果等特产也带来了。“以前，我们的茶农制了茶卖不出去也就不再采茶，因为在大山里采茶来回就要走2个多小时山路。我就想为家乡的父老乡亲们做点事所以来济南。”济南对湘西州对口扶贫后，也为湘西州的农特产品打开了一条新路。

湘西妹子的性格里面都蕴藏着泼辣，一旦揭开性格的那一面就像换了一个人，她津津乐道地细数了她带来的各种家乡特产。

首先是茶叶。古丈毛尖既是家乡茶，还是自唐朝以来的贡茶，该茶产在武陵山脉中腹古丈县，这里的土层中氮、磷、钾含量丰富，数硒的含量最高，特别适合种植茶园，2007年古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。除古丈毛尖以外，还有保靖县出产的黄金茶也是贡茶之一。“黄金茶的氨基酸含量比其他茶高一倍，回甘特别快，适合女性饮。”说起家乡的茶来，包昌燕如数家珍。

永顺莓茶也格外受欢迎。永顺县位于湘西州紧邻张家界之处，其出产的莓茶又称藤茶、甘露茶，药学名称为“显齿蛇葡萄”，是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。永顺莓茶最大的特点是黄酮类化合物的含量相当高，因此被土家人称为神仙草长寿茶。土家莓茶的制作技艺十分独特，2015年被湘西州列入第七批非物质文化遗产名录。目前这款茶也是包昌燕的主打产品。

在济南销售不错的另一款湘西州特产是山茶油。山茶油是中国特有的传统食用油，因为不含芥酸、胆固醇，所以也是天然有机的健康油，湖南湘西是高山有机茶油产地之一。由山茶油调制的辣椒酱也很特别，辣中带香，吃后回味无穷。

斜贯湘西州全境的武陵山脉是有机农产品的根基，武陵山脉平均海拔是1000米，最高峰凤凰山海拔2572米。因为山高树密，这里也常年云雾缭绕，土质肥沃，物产丰盛。

每年中秋节前后3周是猕猴桃集中结果时间，猕猴桃富含维生素C，亦是药食同源的佳品。以前由于运输不便，很多果实都烂在地里，现在“包昌燕们”除了销售新鲜的猕猴桃水果以外，还把猕猴桃做成猕猴桃汁，作为湘西州特产搬上了货架。到了9月，真正来自大山的野生山蜂蜜又上市了，包昌燕特地强调“野生”，她说那是乡民们去石头缝里取出蜂巢然后一滴一滴地沥出来的，不是人工养殖的蜜蜂。

临近中午，包昌燕的三妹给我们做了一顿丰盛的湘西家常菜，从老家带来的臘肉、腊肠，妈妈腌制的萝卜干，每道菜都飘着辣椒香，十分可口。姐妹俩专门给我们普及了湘西腊肉的做法，猪肉选自堂姐家的养猪场，宰杀腌制后挂在柴火灶上方的屋梁下烟熏数日，肥而不腻的湘西腊肉、腊肠是当地款待贵宾的必备菜。

除了把湘西的土特产带来，她还把山东、济南的特产带回去。“我带了很多济南的草莓和山东苹果回老家，济南的草莓很好吃。”包昌燕说道。今年春节两姐妹驱车1500公里从济南回到湘西老家。“现在我们回家很方便，不但高速路通了，2021年高铁也通了。”说到这里，姐妹俩格外兴奋。“古丈县有了高铁站，现在到自治州首府吉首只需15分钟，到张家界只需25分钟。以前可是至少需要1个多小时才能到吉首的。”提到张家界，她俩特别欢迎济南市民去湘西旅游，顺便也去她们的家乡看看！

“我十分感谢济南对湘西州的帮扶，才让我有机会来到这里。”她盛赞济南人的热情好客、乐于助人，“遇到问题，他们政府工作人员可以现场办公、当场解决，这个特别令我感动。”包昌燕在济南已经有了两年的农特产品销售经验，她还打造了体验式消费场景。在她的店里不但可以购买到各种湘西州的农特产，还可以品品湘西茶、吃吃湖南的家常菜。

对未来，包昌燕充满了信心和理想，“我需要更多的销售平台，希望能参加各种经贸活动，把咱们湘西州的特产销售出去。”

Bao Changyan comes from Guzhang County， Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture， Hunan Province. Her father is a Tujia and her mother is a Miao. Bao is a shy girl， but every time she mentions the agricultural specialties of her hometown， her eyes are shining. She is just like tea from Western Hunan， which makes people feel astringent first and then sweet.

In 2020， Bao Changyan came to Jinan High-tech District and opened a store， selling local specialties like tea， camellia oil， bacon， sausage， fruit and so on from Western Hunan. Besides， you can also taste tea and dishes from Western Hunan there. With Jinan’s poverty alleviation cooperation with Xiangxi Autonomous Prefecture， a group of people like Bao comes to Jinan from Xiangxi Autonomous Prefecture， which explores a new way for agricultural products from Western Hunan.