谷雨时节，舒肝理脾

刘绍贵

谷雨，是春季的最后一个节气，其时太阳运行到达黄经30度，有“谷之雨”和“雨生五谷”之义。

谚语有云：“清明断雪，谷雨断霜。”此时，寒潮天气基本结束，南方地区的气温多达20℃以上，多种花卉竞放、柳絮纷飞、茶绿满坡、农事忙碌、雨水较多，空气中的湿度也较大。

此时，气温虽然转暖，可早晚仍较凉，不但呼吸道疾病、过敏性疾病多见，且胃肠、肝胆系统疾病亦常见，风湿骨痛或神经痛等病症也容易发生。

谷雨节气正值春末夏初，随着气温的逐渐升高，人体皮肤毛孔舒展，血液供应增多，但供应大脑的氧气却相应减少，容易出现“春困”现象。最好多在阳光充足、绿化茂盛的地方活动，多做深呼吸，给大脑提供新鲜充足的氧气，还可根据时节特点选择一些以形体舒展为主，伸拉、牵引脊柱和四肢的运动。

在舒缓心情、顺应自然、调养精气神的同时，还应合理作息，保证6～7小时睡眠;营造较良好的居室生活、学习和工作环境;可在室内、办公桌上养一些绿色植物。在日常生活中，既不过于压抑自己，也不要从事太多高强度、兴奋性的活动。

谷雨时节，在养肝、疏肝、清肝的同时，还应注意扶助脾胃阳气，增强脾胃运化的功能，兼益肺、肾，外祛风寒湿邪。

传统中医理论认为，在五行相生相克和五行与人体五脏配属理论中，肝属木、脾属土，而木克土。从立春至谷雨的两个多月时间里，在顺应时节的养肝、护肝的自然升发中，肝气已较旺盛，有可能出现肝木旺，而脾土受到克制的状况。因此，在食养或药养上应注意肝、脾同调，注意饮食清淡、少食生冷食物，减少摄入高蛋白、高熱量食物，补充足够的维生素，适当增加新鲜蔬菜，尤其是当季蔬菜的分量，适量吃一些以甘甜味为主的食物，以补脾培土。可适当吃些葱、蒜、生姜等升发性食物。应少食大辛大热、过于酸涩，或过于油腻、温补的食物或药物。

食疗方可选猪肝粳米粥（新鲜猪肝60克、粳米150克、香菜、香油及食盐、作料适量），葛根山药粳米粥（葛根15克、山药60克、粳米150克），亦可以党参、当归、枸杞子、生姜与大枣等煎汤饮服。