阳光玫瑰葡萄栽培及管理

平度市科协机关 代明召

青岛汇勤农业有限公司 康元利

阳光玫瑰葡萄因为果肉硬脆，兼有奶香和玫瑰香复合型香味，甜度大，外观颜值高，耐储运等特点，深受广大消费者的喜爱。近几年全国引种栽植比较广泛，平度市规模化种植在5000 亩左右，成熟园亩纯收入在3 万—5 万元。要想达到优质高产高效目的，加强阳光玫瑰葡萄整个生育期管理是关键。

一、精细扣棚，促根养根

采用双层或三层冷棚，为保证提升地温，需在扣棚过程中遵循“先天、再地、再中间”的原则。即先遮盖外膜，外膜封闭后灌水，间隔一周内覆盖地膜，地膜覆盖一周后再遮盖内膜。外膜和内膜之间至少保持20 厘米以上的空间。

促早栽培，在萌芽以前，设施内保持高温、高湿环境有利于葡萄提前萌芽。葡萄萌芽以后，白天棚内气温如超过28 摄氏度，立即通风降温，避免出现持续的30 摄氏度以上高温。否则极易出现枝条徒长、花芽退化的风险。根系复苏早则地上萌芽早、根系活力高则地上长势旺。果园基建中开沟起垄，不仅为了保证根系呼吸质量，还可在春季增强土壤与空气的热交换，提高地温，促使根系提前复苏。近几年生产实践中，在葡萄零星出现伤流后，每亩地使用一公斤海藻精，随萌芽水冲施或滴灌，不仅可保证葡萄提前萌芽、萌芽整齐，且萌芽后长势显著增强，病毒病症状明显减轻。

二、加强花前叶片和新梢管理

新梢萌发后，待第六片叶有拇指指甲大小时，开始摘心。此时摘心可避免新梢过旺生长，促进新生叶片发育成熟；强化花絮养分供应，有利于保证花絮分离质量；强化花芽分化养分供应，一则保证当年花的质量，二则保证来年花量。

临近开花（大约萌芽后40 天左右），花絮上留六至八片叶摘心。坐果质量一定程度上取决于花期、花絮的养分供应情况。临近开花再次摘心，节省养分，不仅可强化花絮养分供应，提高阳光玫瑰坐果质量，延迟生理落果高峰，保证充足的保果处理时间；并且可强化花芽分化的养分供应，保证来年花量。如果春季新梢生长过旺，主要标志是梢头下勾，枝条上腺珠较多、节间距长，则需配合摘心，使用植物生长调节剂控梢。坐果前使用植物生长调节剂，务必注重药剂的安全性。

三、优化花前养分供应，促进营养生长和生殖生长平衡

葡萄新生组织生长需要大量的氮，生殖系统发育，尤其春季花芽分化，和春季根系生长对磷的需求较高。同时在植物生长初期，是补充中微量元素的关键期。在葡萄新梢六叶摘心后，每亩滴灌或冲施硝酸铵钙10~15 公斤，主要快速补充氮素，满足新生组织生长需求，保证春季叶片生长和花絮分离质量。

萌芽后30 天左右，此时大致距离开花10 天左右，每亩滴灌10-30-20 型高品质水溶肥4 公斤，盛花期是花芽分化盛期，以形成来年的花。两次追肥需搭配水溶性有机肥，氨基酸类或黄腐酸类等。叶面补肥，阳光玫瑰春季病毒病症状较明显，叶面喷施锌肥和海藻精，对病毒病的控制效果较明显。

从萌芽到临近开花，是花絮生殖细胞（花粉及胚珠）形成高峰期。从萌芽后需叶面额外补充有利于生殖系统发育的叶面肥，优先保证硼和磷钾的供应。

四、及时疏花疏果

新梢六叶摘心后，在水肥供应良好，尤其是土壤湿度保证的前提下，花絮开始分离。距离开花10 天左右，大致是萌芽后30~35 天，花絮分离基本到位，开始疏花。疏花的原则是每个枝条仅留一个花絮，保留花絮末端3~5 厘米，最多80 粒花，往上部分全部去除。花絮顶端分叉，分成两股，且两股枝梗上花粒分布均匀，要切除一边，进行整形。花絮顶端扁平，花粒簇生成团，没有明显的絮尖，则将顶端形状不好部位完全剪除，使用花絮中间枝梗坐果。花絮主轴完全弯曲，则选用花絮最上端较长的、朝下生长的枝梗。具体要求是枝梗长度在3.5厘米以上，最好水平生长或朝下生长。

保果处理后，首先将果穗上向下或向内生长的果粒去除；果穗最上层两到三个枝梗，保留五粒果后短截；再往下四个枝梗，保留四粒果后短截；再往下五到六个枝梗，每个保留三粒果。最下端着生一到两粒果的枝梗不动。疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体。

五、注重春季病虫害防治

阳光玫瑰抗病能力较强，尤其对霜霉病抗性较强，春季防治重点是黑痘病、灰霉病和绿盲蝽。自葡萄萌芽后，至麦收以后，重点预防绿盲蝽，10~25 天用药一次。

近几年隐性灰霉病是影响坐果的首要病害。具体表现为外表未见明显的灰霉病症状，但实则病菌已经侵染，导致落花落果严重。灰霉病侧重于预防，尤其强调在开花前后提前防治。具体措施是，在开花前一周内喷施药剂预防黑痘病及链霉素时，在药剂中添加3000 倍50%咯菌腈；在保果处理时，在处理药剂中添加4000 倍50%咯菌腈，40 斤药水需使用5 克。

六、适时套袋和保中后期新叶

果实膨大处理后，就可以实施果实套袋。近几年的经验表明，阳光玫瑰的日灼，可能和套袋时间有一定的关系。基本建议是，膨果处理后在气温提升前尽早套袋。如气温已经较高，则需推迟套袋。套袋最好在每天下午气温降低后进行。阳光玫瑰务必选择绿色袋或蓝色袋。就日本经验，使用绿色袋最有利于果实发育；使用蓝色袋果实果锈最轻。

葡萄套袋前，需严格使用杀菌剂，避免病菌随果粒入袋。务必保证当天用药，当天套袋。如用药后当天未及时套袋，则来日需重新用药。阳光玫瑰果实发育时间长，越是果实发育后期，对养分的需求量越高。因此必须保证果实发育后期，树上也有足量的新鲜叶片。

七、成熟期管理

成熟期管理的核心是追肥及防病。阳光玫瑰硬核期以后进入对磷钾的需求高峰期，供应质量直接决定糖分的积累速度。阳光玫瑰成熟期气温较低，加上阳光玫瑰含糖量普遍高，需重点预防炭疽病。

进入软果期需严格控制供水，长期保持较低的土壤湿度，保证根系的呼吸质量。此时根系质量对果实香味浓郁与否至关重要。就近几年经验表明，如阳光玫瑰临近成熟，土壤湿度持续较高，一则软果，二则果锈严重，三则果粒普遍没有香味。如此期雨水较重，需提前采取深开沟高起垄的措施。最好行间铺设农膜。阳光玫瑰硬核末期，每亩滴灌5-10-40 型高品质水溶肥4 公斤，搭配水溶性有机肥5 公斤。间隔10 天后再追施一次。

由于地域不同，气候不同，生产中遇到的问题、栽培管理和处理方式可能会有差异，有时候差异还很大，所以在实际操作过程中要根据实际情况灵活运用。