我国休闲农场发展中存在的问题及其对策建议

俎怡诺

摘 要 随着经济社会的发展、人们物质文化生活水平的提高、城乡交通条件的改善，休闲农场作为现代农业发展的新形式、现代旅游发展的新态势，推动了现代农业、乡村旅游等新型业态的发展。我国需抓住休闲农场发展的契机，把休闲农场做大做强。分析了我国休闲农场的发展现状和类型，剖析了我国休闲农场中存在的主要问题，并根据我国休闲农场发展存在的问题和难点提出建议：打造创意项目，提高竞争力;坚持规划引领，统筹科学布局;加强宣传力度，吸引培养人才;加强区域整合，打造产业集群;回归农业本源，实现三产融合发展。

关键词 休闲农场;乡村旅游;市场拓展

中图分类号：F324.1 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.062

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，休闲农业作为农业和旅游业的结合体，既需要以农业为基础，又需以旅游业为依托，而休闲农场是休闲农业的重要载体，是农业转型的新模式[1]。享受自然、回归田园成为人们的迫切愿望，成为休闲农场发展的重要动力，同时是我国传统农业寻求突破的新力量。

1 意义

1）中央提出实施乡村振兴战略要同“两个一百年”奋斗目标同步推进，而产业兴旺是实施乡村振兴战略的基础。休闲农场作为乡村产业中的重点，不仅是农业农村现代化的体现，也是农业结构改善的重要体现。2）积极发挥休闲农场的社会功能。我国是农业大国，在今后的相当长一段时间里，农村的广阔土地仍然是许多农业劳动者的就业地点。随着机械化水平的发展，农村地区劳动力过剩的局面日益凸显。休闲农场的出现有助于缓解农民的就业压力，提供更多劳动岗位。3）随着经济的发展，城市居民对乡村观光的需求愈发强烈，体验乡村趣味、寻找乡村记忆成为城市居民的一种放松方式。自然、历史、文化与人文特色等资源丰富的新农村，应积极展现并发扬中华民族优秀传统文化，在总体协调科学布置下，保证农村的完整性、真实性和延续性，促进城乡交流。

随着市场经济的快速发展，休闲农场在旅游产业中所占比例逐年上升。但是在实际开发过程中，仍然存在着不少需要解决的问题。基于此，指出休闲农场在发展过程中存在的问题，并提出相应的建议和对策，希望对我国休闲农场的科学稳定发展具有一定的推动作用。

2 发展现状与类型

2.1 现状

近年来，全国休闲农业和乡村旅游业蓬勃发展，行业规模逐步扩大、发展主体多样化、行业格局优化、发展机制创新。目前，休闲农业和乡村旅游的空间布局已从城市近郊景点向更适合开发的区域拓展。休闲农场的主要种类大致包括：由单一农户构成的单一农户型休闲农庄的经营主体;由众多农民所构成的农民结合型休闲农场的主要经营主体;由公司企业加农民组建的企业主导型休闲农场的经营主体[2]。

2018年，全国休闲农业与乡村旅游营业收入超过8 000亿元，国内休闲农业和乡村旅游接待人数超过30亿人次。休闲农业是周边城市居民休闲、娱乐、旅游的重要目的地，是乡村旅游业的新发展点。截至2021年，我国乡村旅游示范村达到6 000个，以休闲农业和乡村旅游为特色的村庄和农户分别达到10万和300万，有5 000万农民参与到发展乡村旅游中。休闲农场已变成休闲农业的重要组成部分，可促进农业强、农村美、农民富及市民乐。

2.2 类型

休闲农场可分为农户与个体经营、农户+农户经营、农户+企业经营。按照主营业务可分为以下7种开发模式。

1）娱乐型休闲农场。娱乐型休闲农场包含农业公园、生态旅游等多种模式。娱乐型休闲农场的开发模式是由农户提供土地和住宅、由电商提供人力和资本、由合作社进行引导和支持，涵盖了观光旅游、餐饮住宿、科普教育等传统业务，也开发出土地租种、交易平台、配送服务等新兴业务。

2）观光型休闲农场。观光型休闲农场的主要特征是出现了大量具有观光功能的农园。农院内的活动以观光为主，并结合购、食、住等多种方式经营，利用特色农产品形成特色产业观光项目。

3）教育型休闲农场。教育型休闲农场是以城市青少年为主要对象，使其了解更多的农村农业知识。利用农业观光园区、农产品展览馆、农业博物馆等，为游客提供农业知识科普教育、农业技术学习等旅游活动。

4）体验型休闲农场。体验型休闲农场的本质是体验，其开发十分注重游客的感受，这要求经营者提供给游客更加细致和更高质量的服务。体验型休闲农场可分为观赏、采摘、品尝和耕种等类型，用体验来创新休闲农场，更好地满足游客的消费需求。

5）都市型休闲农场。创建都市型休闲农场应从主题类型、所处阶段、区域分布和资源类型等综合考虑。政府发挥引导、扶持、管理和保障功能，产业间注重协调机制与合作机制，企业注重管理与营销，行业间形成统一的管理机制与服务机制。建立布局合理、专业化程度高的都市型休闲农场。

6）生态型休闲农场。生态型休闲农场对自然景观的要求较高，同时需配备完善的基础设施。生态型休闲农场过度开发与低效利用不利于生态的可持续发展，在乡村生态文明建设中，发展生态型休闲农业经济可以促进人与自然和谐相处。

7）民俗风情型休闲农场。民俗风情型休闲农场依托当地的传统文化、民俗活动开展一系列的文化休闲旅游活动，通过文化产业与旅游业的结合，带动区域农业、农村的发展。民俗风情型休闲农场主要有农耕文化、民俗文化、乡土文化和民族文化4个主题。

3 存在的问题

3.1 旅游形态缺乏多元性

若想开拓客源市场，休闲农场发展需呈现出多元化形态，以适应广大旅游消费者的多元化需求。目前，休闲农场未能充分利用乡村自然景观特点，满足旅游消费者以观赏与休闲活动为目的的觀光旅游需求，对整个动植物种类的差别区分不够明确，无法分类开展旅游观光活动。

3.2 规划水平和经营管理水平低

休闲农业是农业与旅游业的结合体，需以农业为基础，以旅游业为依托。以农业为基础是指在保护资源的基础上，保证农村农业的发展;以旅游业为依托指的是为城市居民提供优质化服务。发展休闲农业不仅要有自然资源，也要满足市场需求。在休闲农业与乡村旅游中，大部分区域缺乏整体规划及對市场发展趋势的分析。目前，主要以企业模式经营休闲园区，在建设初期会对园区进行内部规划，但对市场发展趋势分析不够透彻，同时易缺少特色。乡村旅游以散户农家为主，规模相对较小，由各户自主建设或自主经营，并按照个人的喜好决定自家的建筑风格及经营模式，从而形成在同一个区域中，每户的建筑风格、内容都千差万别，而每家每户“单打独斗”的经营模式根本无法产生规模经济效应，同时由于缺乏管理，品质参差不齐，无法满足旅游市场及消费者的需求，影响休闲农业的发展。

3.3 缺乏知名度和营销人才

目前，我国多数发展乡村旅游业的地区知名度较低，对经济增长作用不大，易成为发展规划中被忽视的地区，互联网的高速发展为乡村旅游业提供了发展契机，合理利用网络宣传，采取多样的传播手段，可提高地区知名度[3]。乡村旅游业在发展过程中缺乏专业人才，尤其是管理与营销方面急需人才。尽管有部分激励政策，但是休闲农场中的工作人员大部分仍未经过学习培训且专业度不高，目前急需引进专业人才。

3.4 产业融合程度低

休闲农场是一二三产业融合发展的典范。首先要以农业为基础，营造出浓郁的乡村特色来吸引游客游玩，在此基础上去引入多元化产业，但目前来看，部分休闲农场，运营者缺乏产业整合能力，有的休闲农场以种养为基础，第一产业发展成熟，二三产业发展滞后，农场的休闲功能没有得到充分实现;有的休闲农场更多注重的是基础设施、娱乐设施的发展，农业生产的体验度不高、农业景观规模不足。产业之间没有深度融合，不能满足休闲农场的发展需求。

3.5 过度开发，丧失乡村特色

休闲农场是乡村旅游的一种类型，是在农业基础上衍生而来的，但部分农场开发了许多人为景观，建起了高级酒店等，与城市环境颇为相似，当地原有的乡村景观、乡土气息都受到了不同程度的破坏。在休闲农场的开发中，存在为了吸引游客的破坏性开发，缺乏对原有自然生态的保护。这种过度开发不利于保护乡村中原有的传统文化和风俗人情，休闲农场也因此失去了特色。

4 对策建议

4.1 打造创意项目，提高竞争力

休闲农场的发展要在保护自然生态环境的基础上，将当地风土人情融入休闲农场的建设中，突显自身特色，打造更优质的创意休闲项目，推动基础休闲项目的转型，为消费者提供更多人性化的服务项目，提高休闲农场的市场竞争力。此外，根据当地的风土人情，开发农业文化产业，向游客科普农业知识、灌输农业文化。

4.2 坚持规划引领，统筹科学布局

政府充分调研当地的资源状况，针对可开发的优势区域，紧紧围绕“吃、住、行、游、购、娱”这6大要素，对发展休闲农场的区域进行统筹规划设计。整体规划要符合乡村振兴战略中美丽乡村建设的总体要求，围绕农业生产过程、农民劳动生活和农村风土人情，在遵循乡村发展规律的前提下，对休闲农业区域进行科学布局。

4.3 加强宣传力度，吸引培养人才

在宣传方面，可借助网络平台，农场注册微信公众号、抖音等官方账号，实时更新农场信息，从而达到宣传的目的;也可发动游客的自发宣传，如多人同行打折、转发朋友圈优惠等方式吸引更多游客。休闲农场的发展尚未成熟，缺乏有知识、懂管理的人才，政府相关部门可以通过制定政策引进高层次专业型管理人才。同时，休闲农场的管理者应注重提高服务人员的综合素质，通过提供外出考察和学习的机会，提升他们的服务能力和服务素质，培养本地人才[4]。

4.4 加强区域整合，打造产业集群

在休闲农业中，围绕农业打造的农业景观、农业劳动等项目可供游玩的时间较短，类型也比较单一。因此为了满足不同游客的游玩需求、解决发展过程中的不平衡问题，需要将不同产业集聚，打造产业集群。1）培育新型农民，调动农民的积极性，鼓励农民投身于休闲农业的建设之中;2）加强社会化合作与专业化分工，引进专业团队，利用其灵活管理、先进技术服务于休闲农业区域[5]。

4.5 回归农业本源，实现三产融合发展

休闲农业的特色就是乡村风情，保护优美生态环境，提供接近大自然的服务空间，让更多游客体验到乡村的风土人情。在我国休闲农业的发展过程中，要以农业为基础，为游客提供彼此交流的空间，体验农耕生活的慢节奏，满足游客的精神需求。在此基础上，要推进休闲农场三产融合发展。通过农产品深加工、农村的传统手工业等提升农产品的附加值，实现一二产业融合;通过文化创意产业、休闲体验活动实现一三产业融合。休闲农场实现三产的融合发展，才能创造出新的经济增长极。

5 结语

休闲农场是在已有的农业资源基础上加以合理的开发，实现农业、旅游业等多种产业形态的融合集聚的一种重要农业生产与经营模式。休闲农场的产业升级优化，以及农场中各类资源的有效利用，都能够促进我国的休闲农场旅游经济效益的最大化发展。同时我国应结合自身实际，因地制宜，有的放矢的拓展出适合自身发展的新途径。

参考文献：

[1] 尤泽凯，桂琳.日本休闲农场六次产业化模式研究和启示[J].农业展望，2020，16（1）：82-88.

[2] 党星.休闲农场旅游产业现状及其发展策略[J].知识经济，2018（17）：80-81.

[3] 张涛.“互联网+”背景下休闲农场发展问题研究[J].经济研究导刊，2019（19）：9-25.

[4] 陈继松.大连市休闲农场发展研究[D].大连：大连海洋大学，2019.

[5] 鲁雨.乡村振兴视角下休闲农业绿色发展前景探析[J].现代农业科技，2019（22）：195-199.

（责任编辑：张春雨）