基于旅游背景的休闲农庄设计

2022-04-01张大为郭思琦

美与时代·城市版 2022年2期

张大为郭思琦

摘要：东北地区因独特文化背景、地理特征形成的地域文化具有悠久的历史和独特的特色，东北地区乡村发展休闲农业恰逢其时。新型休闲农庄是集休闲养生、地方民俗体验、特色农家游乐、农业体验等为一体的休闲农业项目，研究休闲农庄设计有助于推动农村经济发展，为农村增添新活力。在我国东北部，长期居住着朝鲜族，其有着独具特色的朝鲜族文化，这对于发展较慢的东北地区来说是独具特色的地域文化优势。与此同时，东北地区还有着天生的地理资源优势。在此条件下，把休闲农庄设计与地域文化相融合，有助于带动东北地区经济发展，为农村发展注入新动力。

关键词：东北地区;地域文化;休闲农庄

近年来，随着城市的高速发展，人们对生活质量的要求也急剧上升，这为乡村发展带来了一定程度的冲击。休闲农业是我国为带动农村经济发展、平衡城乡发展提出的新型综合体发展模式，新型的休闲农庄是集休闲养生、地方民俗、特色农家游乐、农业体验等为一体的休闲农业项目。

地域文化在历史长河的传承过程中，经历了无数变更交替，却表现出一定的稳定性与整体性特点，是特定区域民风与文化的体现。社会学家费孝通对文化关系提出“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的十六字箴言，能够体现地域文化的普遍差异性。在我国东北部，长期居住着朝鲜族居民，其有着独具特色的朝鲜族文化。同时东北一直都有着“北国大粮仓”的称号，农业作为东北地区的优势产业，需要通过深化供给侧改革寻找路径。东北地区只有将文化优势和地域资源优势相融合，找到适合自身发展的独特道路，才能发挥其地域文化背景特色，实现地区均衡发展，打造独具传统特色的新型休闲农庄。

一、东北地区发展休闲农庄的意义

作为中国农村未来发展的新模式，通过将地域文化特色融入休闲农庄的设计中，吸引资源，凝聚力量，能够为资源浪费、日益萧条的农村注入新力量、新活力。

将东北地区的特色朝鲜族建筑、特色民俗融入休闲农庄设计中，可以让“沉睡”的资源“活”起来，让“死”资源变成“活”资源，推动农业产业规模化、组织化，让老建筑、老物件重焕光彩，同时也可以传承、创新多种形式的休闲活动。农田是生产基地，也是生态旅游的目的地，创新农业发展经济模式，将农田与景观相结合，可吸引游客，打造集农业生产和生态审美于一体的核心景观。

“美丽中国”的全新概念，强调必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，明确提出了包括生态文明建设在内的“五位一体”社会主义建设总布局。這是深入贯彻落实科学发展观的战略抉择，是在发展理念和发展实践上的重大创新，充分体现了中国共产党以人为本、执政为民的理念，顺应了人民群众追求美好生活的新期待，符合当前的世情、国情。只有实现经济、政治、文化、社会、生态的和谐发展、持续发展，才能真正实现“美丽中国”的建设目标。

为实现经济可持续发展，休闲农庄是提高农业质量、增加农民收入的新型农业模式。休闲农庄的设计需要地域文化的融入、多学科的结合，对于体验式特色农庄来说，应对游客与休闲农庄的互动进行合理的定位和设计。

发展休闲农庄可带动经济循环，拉动内需，增加农村活力。我国是农业大国，发展农业是我国的根本，东北地区有着资源和文化特色优势，找到适合自身发展的独特道路，才能发挥其地域文化特色，实现地区均衡发展，打造特色休闲农庄。

二、东北地区休闲农庄发展问题和发展趋势

休闲农庄从萌芽阶段到发展阶段再到探索阶段大概有十年的时间，最初主要面临的问题是经济效益低和生产经营方式落后。到了发展阶段，全国纷纷建立了一些休闲农庄。随着经济发展，人们对于休闲农庄的创新性要求也不断提高，已经不单单是探讨休闲农庄的经济效益，开始加入风景园林、农学等学科的应用，经营模式更加繁杂。休闲农庄的发展形式多种多样，休闲农业旅游作为新兴的旅游模式，应把握地域文化与休闲景观的融合，在农庄活动合理开展的同时彰显休闲景观的美感，并且最大限度地发挥地域文化的特色。

（一）东北地区休闲农庄发展问题

1.人口流失严重，经济效益低

休闲农庄空间规划不当是东北地区普遍存在的问题，包括设施不全、组织混乱、古老建筑过分陈旧等。由于城市经济快速发展，乡村壮年劳动力涌入城市，留守乡村的多为老人、妇女、儿童，公共资源匮乏，公共活动也难以组织，因此休闲农业落后。而主要产物玉米、小麦也没有与现代的营销方式挂钩，导致经济效益低下，资源利用率低。

2.农业景观开发价值较低

由于东北地区冬季漫长寒冷，当地经济收益少，大多年轻人都进城务工，留守村民大多是老年、妇女、儿童，因此大片农田荒弃浪费，少部分由村民自行种植，没有统一规划，农业景观不成体系，规划用地不够详细，景观观赏价值低。

（二）东北地区休闲农庄发展趋势

1.特色风格主题农庄

东北地区可发展以农耕文化、农产品自身特色为基础的，以休闲娱乐、生态度假为特色的主题农场公园，比如农耕文化博物馆、向日葵大地艺术园、七彩花毯、奇异花卉园、农产品DIY公社等。主题农场公园一般可与综合性景区结合，作为其中的一个体验版块。同时，主题农场公园也可积极构思文化创意，利用农业休闲住宿、农业特色餐饮、农业文化商品等提升农场的个性化魅力，从而进行差异化发展。

2.智能养老养生农庄

随着社会的发展，越来越多的老人有着较高的财富净值，有着独立生活的养老观念，追求高质量的晚年生活，他们的需求正在成为房地产行业新的转型领域。智能养生养老农庄在一般的健康护理、生活照料、社会参与、权益保护、特色服务等养老度假区中加入了绿色、科技、环保的要素，将智能家庭引入，结合良好的生态自然环境，实现自在自由、智能的养生养老，在节约资源能源、人力物力的基础上让养老养生群体得到最细致周到的服务。

三、东北地区的地域文化与休闲农庄

（一）东北地区的地域特点

一直以来，东北地区的地域文化受到了较深的外来文化影响，这与东北地区的地理环境以及汉族、满族和朝鲜族的民族文化有着紧密的联系。东北地区农村除了有火炕之外，也有吃泡菜的习惯，这也是因为在东北地区居住着许多的朝鲜族居民。

在建筑风格方面，虽然城市发展快，城市建筑已逐渐现代化，但在农村仍然能看到许许多多中国传统建筑的影子，但是这些建筑大多由于未被保护，显得陈旧不堪。中国文化博大精深，百花齐放，东北的地域文化也独具特色，创造了东北独一无二的地域文化特点。东北地区传承接纳了朝鲜族的文化特點，并将其融入自身的建筑风格中，又保留了传统建筑的特点。

东北地区气候寒冷，冬季漫长，有吃冻梨、冬捕的民俗。朝鲜族长期居住在我国东北部，受朝鲜族文化特色影响，东北地区有着独具特色的朝鲜风味、服饰和建筑。东北地区的文化和东北人精神蕴涵着大度、热情和包容。

（二）地域文化与休闲农庄设计的关系

地域文化经过历史的变迁发展到今天，是中国文化中浓墨重彩的一笔。当地居民对家乡往往有着深深的依恋，外来游客对东北的地域文化有着极大的好奇。对文化与休闲农业进行再造、创新，就是要把地域文化恰到好处地融入休闲农庄的设计中。

旧景观翻新是地域文化在景观设计中具体应用的另一种形式，简单来说就是以原有建筑风格与景观设计思想为基础，进行进一步的创新、改进。这样的应用形式既可以保留原有的景观特点，体现传统文化特色，还能够与现代设计理念相结合，保证景观设计能够与时俱进。不过，对旧景观进行翻新还要承担损坏传统景观的风险，因此在进行设计时，要充分考虑旧景观的基本条件与文化价值，根据实际情况进行翻新设计，以保证旧景观也具有地域文化。

在休闲农庄的设计中，应注重保留原有的传统建筑特点，加上朝鲜族文化的民俗特征。休闲农庄的设计应时刻以地域文化为背景，将文化完美地融入特色的设计中，只有融入了地域文化的休闲农庄设计才是注入灵魂的设计，才是人们向往的休闲农业旅游场所。

四、基于旅游背景的休闲农庄设计策略

（一）休闲农庄整体布局——以长春市管家村为例

以长春市管家村为例，近年来，受到外来文化的影响，加上村民们对传统建筑疏于保护，地域文化特色流失。在传统建筑方面，相关部门应保留并做适当的修缮。随着社会发展，传统的东北民居建筑样式和材质都已经现代化，在新形势下，加入更多的文化特色，彰显出东北地区多元文化结合的特点。

在休闲农庄中，不仅要考虑多元的公共服务体系，更要考虑当地的原著居民和外来游客的需求。于是，长春市管家村在休闲农庄中配置了特色民宿、原村民居住所、种植养殖体验区、商店、垂钓园等，以丰富公共生活，为游客提供一个宽敞、宜人、有文化感的休闲农庄。

（二）设计内容

1.休闲农庄以“三养”为设计定位

“三养”即养心、养生、养老，“三养”模式针对中小学生、工薪白领、银发一族来说，可以使其有着不同的农事体验、养生体验。

第一，养心，针对中小学生市场。大多数中小学生一出生就在城市，对于农村、农业的认识匮乏，而中小学生又正处在学习、探索的年龄段，休闲农庄旅游可以增加他们的农事体验，从而使其对农业有初步的认识，是中小学生认识自然、了解自然、学习自然的好途径。休闲农庄可为这一阶段的孩子提供科普教育类旅游产品，使他们在游玩中学习，从学习中获得快乐。

第二，养生，针对工薪白领市场。随着城市发展，年轻人大多都久居城市，为事业拼搏，休闲农庄也可为他们提供旅游放松的绝佳好去处。在休闲农庄中，年轻人不仅可以放松身心，还可以研究特色的农业生产线，体验稻田栈道、露营等。对于想结婚的年轻人来说，他们也可以选择在休闲农庄举办特色的朝鲜族婚礼，获得独特的体验。

第三，养老，针对银发一族市场。老年人大多渴望三五结伴，渴望拥有安静闲适的生活环境。耕作收获带来的快乐是城市所无法带给他们的，老年人在休闲农庄可以自种自做自食，从种植到吃到嘴里，都可以自己完成，在这里体会到收获的快乐。

2.休闲农庄设计构思

第一，打造农业产业片区。农业产业片区是大的田园景观背景区，也是农业耕作、农业休闲活动的承载区，是满足现代农业生产型产业园功能要求的活动空间。

第二，打造文旅产业片区、乡镇休闲及乡村度假区，打造自然生态型的旅游产品和度假产品的组合，设置田园游乐片区、休闲度假空间和乡村文创空间。

第三，打造地产及村舍片区。根据原有的村落风貌，形成村落肌理，打造一个与原来形态类似的村子。同时，需要打造布局管理和服务区块，构建完整的村舍服务功能，建设社区配套设施，形成产城一体化的公共配套网络。

第四，打造生活居住区，带动休闲产业发展，形成以农业为基础，以休闲产业为支撑的综合产业。

第五，打造农业科普教育及农事体验区。相关部门可设置现代农业博物馆、现代农业示范区、传统农业体验区、动植物园、环境自然教育公园、市民农场、创意农业展示区等。

3.休闲农庄设计布局

第一，休闲农庄设计应充分尊重基底条件，注重道路交通互补搭接，实现不同空间组织体系的多样转换，增加基底要素组合方式和场地特征多样性。

第二，建设用地布局与水网充分结合，为新型产业、生态社区提供最佳附着物质空间湖景板块。散布融合以湖面为核心，在周边地区结合基底生态特征，控制建设量，散布各类文化休闲项目。

五、结语