记忆老酒

王安乐

社旗县隶属河南省南阳市，位于伏牛山南麓，河南省西南部，南阳盆地东缘，紧邻南阳市区。自古有“依伏牛而襟汉水，望金盆而掬琼浆；仰天时而居地利，富物产而畅人和”之说。社旗历史文化灿烂辉煌。县城所在地赊店古镇古称“赊旗店”，因东汉光武帝刘秀曾在此“赊旗访將，起师反莽”而得名。清代乾嘉年间，赊店经济达到鼎盛，一时成为“地濒赭水，北走汴洛，南船北马，总集百货”的“豫南巨镇”，与景德镇、佛山镇、朱仙镇齐名，为全国四大商业重镇之一。在此发迹的山西、陕西商贾，捐资在镇中心修建了可与皇宫媲美的山陕会馆。

赊店古镇生产的赊店老酒始于夏，兴于汉，盛于明清，传承至今。1949年10月，新中国诞生后，党和政府非常重视赊店酿酒业的发展，在“永隆统”“永禄美”“工泉美”三家私营酒馆的基础上， 建立了赊店镇酒厂。1954年，为了扩大赊店酒的生产规模，南阳专署将南阳县龙泉寺酒厂、唐河县源潭酒厂合并入赊店镇酒厂。1965年11月，全国区划调整时，赊店镇建县，周恩来总理亲自将“赊旗县”改名为“社旗县”，寓意高举社会主义旗帜之意，赊店镇酒厂遂改名为“河南省地方国营社旗县赊店酒厂”。

赊店老酒属清香型大曲酒，在生产工艺上自始至终采用古老的传统工艺与现代科技相结合，运用当地上等高粱、优质小麦为原料，入三百年泥池老窖，优质矿泉水加浆，科学降度，精心酿制而成。酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，醇正爽净，形成了酒度高而不烈、低而不淡之特色。国内外酿酒专家给予高度评价，“酒旗定汉邦，龙宫泉水香，杏花村嫡系，中原之佳酿”，被誉为“酒中之秀”“中州名品”。1980年至今赊店老酒连续荣获“河南省优质产品”“国家优质白酒”及“消费者信得过产品”等荣誉称号。1990年经国务院企业管理委员会批准，社旗县酒厂被晋升为国家二级企业。1992年，正式更名为“河南省赊店酒厂”。 为进一步扩大品牌影响力，企业将商标定为赊店牌（早期使用永元牌、长桥牌等商标），1994年生产，企业更名为“河南赊店酒厂”。同年开展有奖征集广告词活动，“赊店老酒，天长地久”广告语从此家喻户晓。2001年5月25日，河南赊店酒厂宣告破产。2002年1月，企业依法重组，成立了河南赊店酒业有限公司。