神奇的彩茧蚕

湖南省蚕桑科学研究所（410127） 李一平

一、关于彩茧蚕你知道多少

在自然界，蚕作为一种昆虫，本来就拥有丰富的茧色、斑纹等各类性状。在生活中，一般人看到的都是清一色的纯白色蚕茧，原因是吐白色丝的蚕品种在人工驯化和品种选育过程中相对容易，且丝产量高，不易褪色。但随着社会的发展和科技的进步，彩茧蚕逐步走入市场。据笔者调查，市场上出现的彩茧蚕主要有两大类：一类是采用人工添加各种食用色素到蚕饲料中，蚕宝宝吃了添加色素的饲料后吐出与食用色素基本相同颜色的丝，这类彩茧蚕蚕丝颜色丰富，几乎可涵盖赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫7大类色系中的所有颜色；第二类是采用杂交和基因重组的方法，培育出吐天然彩色丝的蚕品种，这类蚕丝颜色种类没有那么丰富，目前主要有黄红茧系和绿茧系2种色系，其中黄红茧色系中包括淡黄、金黄、肉色、红色、锈色等茧色，而绿茧系仅包括淡绿、黄绿和绿色3种茧色。

二、茧色由什么决定

不同茧色基因之间的显隐性关系一般规律是：红茧＞黄茧＞绿茧＞白茧；红茧×黄茧=红茧和橙茧；红茧×绿茧=红茧；红茧×白茧=红茧和淡红茧；黄茧×绿茧=黄茧；黄茧×白茧=黄茧；绿茧×白茧=淡绿茧。绿茧对黄茧隐性上位，同一条蚕，绿茧基因纯合、黄茧基因杂合，结的茧为绿茧。当然，以上显隐性关系并非绝对，如遇有特别罕见的欧系品种茧色抑制基因等情况，会造成黄足蚕结白色茧。

三、彩茧蚕价值几何

天然彩色蚕丝产品是近百年来茧丝绸行业一直期盼的产品。最新研究表明，天然彩色蚕丝分解自由基的能力很高，是优质多孔的天然蛋白质纤维，其柔韧性、保暖性、吸放湿性和透气性都更加优异，而且蚕丝色泽柔和艳丽，具有良好的防紫外线、抗氧化和抑菌抗菌等性能。利用这种纯天然的彩丝做成高档内衣或护理产品，省去了印染工序，减轻了丝绸印染的污染，可以避免织物加工处理中各种化学残留物对人体的危害，迎合了当下人们的消费需求，备受国内外消费者青睐。在生物医药领域，彩色蚕丝作为一种生物性原料，与人体的角质蛋白和胶原蛋白结构十分相似，具有良好的生物亲和性，可制成手术缝合线、创面保护膜等，有助于皮肤细胞的再生恢复和调节人体血液循环与新陈代谢，对保持皮肤清洁、增强皮肤细胞活力、防止皮肤老化及人体白细胞减少等具有保健功能。

四、彩茧蚕的研究与开发

2003年，苏州大学通过基因重组法，将国内外原始品种优良的彩色茧蚕基因转移到高产优质的白色茧蚕中，选育出彩色茧蚕品种，并与企业合作开展天然彩色茧蚕新品种的饲育和推广，攻破天然彩色茧深加工等关键技术难题。随后，浙江大学动物科学学院与企业合作应用生物基因重组技术，导入家蚕彩色茧基因，选育出天然彩色蚕茧实用蚕品种，并研制出天然彩色绢丝开绵技术和天然彩色真丝制品试生产等原创性研究成果。2008年，西南大学完成了世界首张蚕基因组精细图谱，并通过转基因手段的运用，成功开发出我国第一个色彩稳定的转基因新型绿色茧蚕品种，并研发出一种天然有色茧丝固色技术，解决了缫丝过程中蚕茧被氧化褪色的难题，开发出了红、黄、蓝、粉红等40余个天然彩色蚕茧品种。此后，多地陆续开展彩茧蚕品种选育和研发工作，如湖南省蚕桑科学研究所和苏州大学合作育成了“湘彩黄1号”和“湘彩绿1号”两个四元杂交夏秋用天然彩茧家蚕品种，具有茧色稳定、体质强健、产茧量高、茧丝品质优良、蚕种易繁等实用化品种特点，适合在长江流域各蚕区夏秋季推广养殖。