抗菌肽在断奶仔猪生产中的应用研究

2022-03-29黄荣春

畜牧兽医科技信息 2022年2期

黄荣春

（广西玉林农业学校，广西玉林 537000）

在现代化养猪生产中普遍采用抗生素来防治断奶仔猪由于断奶应激产生的生长抑制和腹泻等问题。但长期使用甚至超量使用抗生素会产生药物残留、耐药性增加、免疫力下降等诸多不良后果，所以人们急需开辟一条替代抗生素的新路线。抗菌肽因其具有抗菌谱广、无耐药、无残留，还能提高机体免疫力等优点，被称为“替代抗生素首选物质”。

为了进一步验证抗菌肽对断奶仔猪的影响，本试验在仔猪断奶后（28日龄断奶）日粮的基础上分别添加300g/t、500g/t的抗菌肽，与直接喂基础日粮的参照组进行对比，进行为期30d的饲养试验，目的是研究抗菌肽对断奶仔猪生产性能、腹泻、抵抗力和经济效益等的影响，为今后在猪生产中科学使用抗菌肽提供依据。

1 材料与方法

1.1 实验材料实验所用的抗菌肽是一种桑蚕抗菌肽，属于杀菌力最强的天蚕素-B类抗菌肽，由桑蚕抗菌肽基因工程菌经过深度发酵、过滤、浓缩和喷雾干燥后说得，该产品富含桑蚕抗菌肽，能高效抑制高致病性革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，能部分或完全替代饲料中的抗生素，该产品绿色高效安全，不产生任何耐药性，且具有抗病、防腹泻、提高免疫力和促进生长的作用。

1.2 试验设计与试验动物的选择本实验采用单因子完全随机设计，根据体重、窝别、身体健康、遗传基因相似、性别一致的原则将断奶仔猪（30日龄）分成3个组，每组30头，每组6个重复，每个重复5头仔猪；每个重复为一栏，其中试验日粮分别为对照组(仔猪基础日粮)、实验1组(仔猪基础日粮+抗菌肽300g/t)、实验2组(仔猪基础日粮+抗菌肽500g/t)，饲料为粉料，饲养过程采用自动化投料系统，进行为期30d的饲养试验。

1.3 试验时间及地点试验时间：2021年5月10日～6月8日，共30d；试验地点：玉林市某猪场。

1.4 饲养管理在现代化规模猪场的同一栋保育猪舍内进行本次试验,进猪前先彻底消毒猪舍，并清洗仔猪自动料槽。仔猪采用高架网床保育，地板为塑料漏缝地板，实验期间每天喂料3次，自由采食，基础日粮由猪场提供，自由饮水。试验期间按照猪场日常管理制度进行生产管理，按猪场常规程序进行消毒、驱虫和免疫（分别在试验第15d、第30d进行猪瘟活疫苗、猪伪狂犬病活疫苗免疫接种）。

2 结果与分析

2.1 日粮中添加抗菌肽对断奶仔猪生产性能的影响由表1可以看出，试验1组料肉比较对照组降低4.07%，试验2组比对照组降低2.33%。在调节肠道内微生物菌群方面，抗菌肽的作用与抗生素相似，且抗菌肽还能促进益生菌的生长，有利于调节体内微生物菌群，从而促进动物的生长。这可能就是试验组平均日增重比对照组高，而料肉比较对照组低的原因。

表1 日粮中添加抗菌肽对断奶仔猪生产性能的影响

2.2 日粮中添加抗菌肽对断奶仔猪腹泻发生率的影响由表2可知，实验1组比对照组仔猪腹泻率减少20%，实验2组比对照组腹泻率减少13.33%。这可能得益于抗菌肽的抗菌谱广，能够很好的杀灭引起腹泻的致病菌，从而维护肠道微生物菌群的健康，使仔猪腹泻率降低，同时还可能通过调节机体免疫系统显著提高仔猪的健康状况。

表2 日粮中添加抗菌肽对断奶仔猪腹泻率的影响

2.3 日粮中添加抗菌肽对断奶仔猪抵抗力的影响从对照组和试验1组、试验2组中分别抽取8头猪的血液，用ELISA方法检测血清中猪瘟抗体水平，检测结果显示：对照组8份检测血清中2份为阳性，6份为阴性，可疑为0，试验1组8份检测血清中6份为阳性，2份为阴性，可疑为0；试验2组8份检测血清中5份为阳性，3份为阴性，可疑为0。抗菌肽是生物机体免疫防御系统产生的一类多肽活性物质，在细胞免疫方面，具有亲和素、凝集素和调理素的生物学活性；抗菌肽在体液免疫方面可以提高体液免疫系统的敏感性、激活系统的免疫记忆，从而提高机体的免疫力和抵抗力。

2.4 日粮中添加抗菌肽对养殖经济效益的影响由表3可知，试验1组每头猪比对照组多盈利15.47元；试验2组每头猪比对照组多盈利10.94元，如再考虑一些疾病用药因素，对照组每头猪用药成本较实验组高2～5元/头。如此加上药物成本投入方面，试验1组比对照组要多赚17.47～20.47元/头猪，实验2组比对照组要多赚12.94～15.94元/头猪；说明日粮中添加抗菌肽可以提高断奶仔猪的养殖经济效益。