2016—2020年蒙阴蜜桃品种变化情况

李守才(山东省蒙阴县政协，276200)

2020年山东省蒙阴县蜜桃种植面积约71万亩，产量约105万吨，桃农销售收入约51亿元。根据蒙阴县发展和改革局2016—2020年品种价格监测数据，5年来蒙阴蜜桃品种发生巨大变化。

蒙阴蜜桃栽培品种锦香

1 部分老品种逐步退出市场

2016年监测上市31个品种，至2018年还全部监测到；2019年有4个老品种未监测到，分别是红不软、阿布白、莱山蜜、红芙蓉；2020年又增加3个老品种未监测到，分别是鲁研1号、沙红、朝晖。

2 新品种上市逐年增多

由表1可知，2016年14个监测点共监测到31个上市品种，2017年33个，2018年40个，2019年73个，2020年69个。

2.1 新品种上市集中在2019年

2016—2020年共监测到上市品种98个，其中2016年上市品种31个，2017年比上年增加2个，2018年比上年增加7个，2019年比上年增加42个，2020年比2019年增加16个(表1)。

表1 2016—2020年蒙阴蜜桃监测上市品种

续表1

2.2 黄桃(黄肉桃)品种增长最多

(1)2016—2020年共监测到上市黄肉桃品种50个，占2016—2020年监测到上市品种的51%。

(2)2016年监测到上市的4个黄肉桃品种分别为：中油4号、中油8号(黄桔油)、锦绣、新世纪。

(3)2017年的6个黄肉桃品种分别是：中油4号、中油8号(黄桔油)、锦绣、黄蟠、金皇后、新世纪。

(4)2018年的12个黄肉桃品种分别为：中油4号、中油8号(黄桔油)、锦绣、黄蟠、金皇后、黄桃、中油蟠7号、黄金脆、晚黄金、金黄金、大黄桃、新世纪。

(5)2019年的34个黄肉桃品种分别为：中油4号、中油8号(黄桔油)、锦绣、曙光、金皇后、黄金脆、金黄金、28油桃、48油桃、锦春、锦香、金美霞、毛蟠、中油6号、中油13号、中油蟠5号、中油蟠7号、中油蟠9号、中蟠2号、中蟠10号、中蟠11号、中蟠12号、中蟠13号、中蟠17号、黄金蜜1号、黄金蜜2号、黄金蜜3号、中桃金阳、中桃金铭、黄毛桃、中桃10号、黄中黄、小花黄桃、新世纪。

(6)2020年的39个黄肉桃品种分别为：中油4号、中油8号(黄桔油)、锦绣、油蟠7-7、金皇后、风味皇后、黄金脆、金黄金、48油桃、锦春、锦香、金霞油蟠、黄珊瑚、仙岛11号、瑞光28、疙瘩黄、油桃(花)、金美霞、美秋、瑞油蟠2号、甜黄金、瑞蟠101、中油13号、中油蟠5号、中油蟠7号、中油蟠9号、中蟠2号、中蟠10号、中蟠11号、中蟠12号、中蟠13号、中蟠17号、黄金蜜1号、黄金蜜2号、黄金蜜3号、中桃10号、黄中黄、小花黄桃、新世纪。

2.3 蟠桃品种增长最快

(1)2016—2020年共监测到上市蟠桃品种20个，占2016—2020年监测到上市品种的20.4%。

(2)2017年监测到上市的1个蟠桃品种为黄蟠。

(3)2018年的3个蟠桃品种分别为：中油蟠7号、瑞蟠21号、黄蟠。

(4)2019年的13个蟠桃品种分别为：油蟠36-3、瑞蟠21号、早露蟠、农神蟠桃、毛蟠、中油蟠5号、中油蟠7号、中油蟠9号、中蟠2号、中蟠11号、中蟠12号、中蟠13号、中蟠17号。

(5)2020年的15个蟠桃品种分别为：油蟠7-7、瑞蟠21号、瑞油蟠2号、瑞蟠101、金霞油蟠、中油蟠5号、中油蟠7号、中油蟠9号、中蟠2号、中蟠10号、中蟠11号、中蟠12号、中蟠13号、中蟠17号、风味皇后。

2.4 中熟品种减少，早熟晚熟品种增多

2016年之前早熟、中熟、晚熟品种占比为20∶45∶35，2016—2020年早中晚熟品种占比为40∶23∶37。

3 影响蒙阴蜜桃品种变化的因素分析

3.1 市场是影响蒙阴蜜桃品种变化的主要因素

(1)产地收购价高是主要动力。根据蒙阴县发展和改革局蒙阴蜜桃价格监测的资料，2020年蟠桃收购均价最高，黄肉桃(套袋)收购均价高于红肉或白肉桃(套袋)。监测到15个蟠桃品种收购均价为7.34元/千克，38个黄肉桃(套袋)收购均价为6.10元/千克，31个红肉或白肉桃(套袋)收购均价为3.57元/千克。

(2)产地收购市场升级是重要因素。盒马鲜生、京东自营、百果园、正大、鑫荣懋等高端采购，直播带货、电商直采、社区生鲜、本地规模化市场直销、种植大户自销等带动蒙阴蜜桃市场升级，逐步改变采购商委托经纪人路边收购的模式。市场升级，品种好、品质好，果农收益高，引导桃农改良品种。

3.2 科技创新引领蒙阴蜜桃品种升级

蒙阴县2019年建设现代农业科技创新中心，先后与国务院发展研究中心、中国农业科学院郑州果树研究所、山东省农业科学院、山东农业大学、山东果树研究所等科研院所强强联合，转化科研成果40余项，研发培育蜜桃品种200多个。国内蜜桃最新品种大部分在蒙阴县培育推广。

3.3 蒙阴县的气候资源有利于早熟晚熟桃品质提升

蒙阴县地处沂蒙山区腹地，平均年降水量835.7毫米，降水主要集中在7—8月，其中6月降水量96.9毫米，7月降水量276.6毫米，8月降水量177.7毫米，9月降水量77.9毫米。

全年日照时数2257小时，太阳总辐射量122.3千卡/厘米2，6月为14.8千卡/厘米2，7月为12.1千卡/厘米2，8月为12.1千卡/厘米2，9月为10.1千卡/厘米2。

年平均气温12.8℃，其中6月为24.2℃，7月为26.0℃，8月为25.7℃，9月为20.4℃。极端最低气温-21.7℃，极端最高气温40.5℃，0℃以上积温4600小时，无霜期199天。

6月至7月上旬和9月降水量少，光照好，昼夜温差大，有利于早熟、晚熟桃品质提升。

蒙阴蜜桃赛桃会品种展示

3.4 蒙阴县的水利资源保障早熟晚熟桃品质提升

蒙阴县境内河流长度5千米以上的有44条(含3条干流)，东汶河境内长56千米，梓河境内长66千米，蒙河境内长22千米。全县共有大中小型水库103座，其中大型水库1座，中型水库4座，小I型水库29座，小Ⅱ型水库69座；塘坝1157座；机井、大口井1529眼。蒙阴县农业水利设施完备，水库布局合理，与各类机井、大口井有机配合，保证了早晚熟蒙阴蜜桃的抗旱灌溉用水。