高产奶牛饲养管理存在的问题及对策

刘文英

摘要：随着社会的不断进步，牲畜养殖产业也在飞速发展，而奶牛养殖逐渐走进人们的视线。通过整理、分析近年来奶牛饲养管理的相关数据，发现当下高产奶牛管理过程中存在较多问题，影响到奶牛养殖产业的健康发展。本文则对高产奶牛饲养管理过程中存在的问题及其应对措施展开深入的探究，以期为相关学者的研究提供参考。

关键词：高产奶牛;奶牛饲养;问题;对策

牛奶作为现代人类生活中的常见饮品，因其价格实惠、营养价值高等因素，受到广大人民群众的喜爱。为满足人们对牛奶的日常需求，奶牛养殖产业也在不断发展壮大。

1 高产奶牛饲养管理中存在的问题

1.1 奶牛品种选择不恰当

奶牛的品种是影响奶牛产乳量以及牛奶品质的根本因素。部分奶牛养殖产业的负责人只关注奶牛的产乳量，忽略奶牛乳汁的质量，在挑选奶牛品种时，只关注奶牛产乳量数据，这样选出的奶牛产乳量虽然极高，但是乳汁的品质却较差，生产出来的牛奶品质也较低。这种选择方式从短期利益角度来看，确实节约了成本，但是，不利于奶牛饲养产业健康、持久的发展。奶牛的品种决定着奶牛自身的存活率及患病率，品种较差的奶牛，其基因上均存在一定缺陷，此类基因缺陷会导致其自身免疫力低下，平均寿命较短，虽然产奶量极大，但对生长环境的要求极高，饲养过程中稍微有部分问题未能注意到，就可能导致奶牛患病，甚至死亡。奶牛品种的优劣决定牛奶品质的好坏，高品质牛奶对维持人体营养平衡有着积极作用，低品质牛奶可能会对人的身体健康造成危害[1]，从而引发一系列不良后果。

1.2 奶牛饲料配比不合格以及奶牛进食量不稳定

奶牛养殖人员都知道一个常识，就是在奶牛饲养过程中，奶牛的饲料与采食量对其产奶量有着直接的影响。如果饲料搭配没有做到科学、健康，“不合格”的饲料会直接导致奶牛采食量下降，从而导致奶牛的产乳量也受到影响，甚至威胁到奶牛自身的健康。因此，在进行饲料配比工作时，除了考虑奶牛营养问题外，还要尽力提高奶牛食欲，保障奶牛摄入足量营养。除饲料配比之外，还有饲料的投喂时间及单次投喂量，都要严格依据《奶牛饲养标准》进行相关操作，例如：要求奶牛饲料的成分必须要做到多样化与干湿配比均衡，要求在奶牛饲料中，必须含有适当的青草或新鲜蔬菜;此外，要求奶牛投喂次数要达到3次/d以上;对于泌乳期的奶牛，其饲料的配比要满足其身体所需能量;对于部分乳房不饱满的泌乳期奶牛，除正常饲料投喂以外，还要为其增加“催乳”专用饲料。值得注意的是，奶牛对微量元素的摄取也有一定的要求，其中包括微量元素及常见元素，常见的重要元素有钙、镁、磷、钾、硫、钠，而微量元素包括：铁、铜、锌、碘、硒、锰、钴，每一种元素的日摄入量也有详细的数量，因此，在饲料配比时，要保障微量元素的科学添加。

1.3 奶牛饲养过程忽视卫生管理

奶牛饲养产业虽然在快速增长，但是对高产奶牛饲养管理的相关资料却并不完善，饲养奶牛的方法基本靠自我摸索，由于饲养奶牛的工作人员大多为综合素质较低的农民，缺乏专业的牲畜养殖知识的学习，因此，在养殖管理过程中难免忽视高产奶牛的生长环境。高产奶牛生活环境质量差，卫生不合格，更易引起奶牛身体出现问题，不仅影响产奶量，甚至生产出对人类身体有害的牛奶。奶牛患病情况过于严重时，会导致奶牛非正常死亡[2] 。在奶牛养殖时，同样要注意各个饲养场所的奶牛密度，饲养场所要以奶牛养殖的密度适宜为基本目标，根据饲养场所的占地规模来确定养殖数量，一般每头奶牛的最佳养殖所占面积在40～45m2，密度过高不利于奶牛的健康生长，一旦奶牛染上传染性牲畜疾病，可能会出现大面积死亡的情况，因此，要控制好养殖密度，舒适的活动空间，既保障奶牛良好的生活状态，也减少其疾病的传染率，保障养殖户的养殖风险降到最低。

1.4 奶牛缺乏科学的运动量

不少養殖场的饲养人员由于缺乏专业的牲畜养殖知识，在饲养管理过程中，常常疏于对牲畜运动管理的工作。对于高产奶牛来说，其存在价值就是产奶，而影响奶牛产奶的因素，除了环境卫生，奶牛品种，饲料配比之外，还有奶牛的运动量。适量的运动会促进奶牛消化系统的运行，加快对饲料中营养的吸收与转化，从而提高奶牛产乳量及牛奶品质。运动量不宜过大，也不宜过小，合理安排奶牛的运动量，对奶牛高效地将食物中的营养转化为自身的能量，提高牛奶品质及产奶量将会起到一定的促进作用。

2 高产奶牛饲养管理问题的应对措施

2.1 多方面考虑，选择合适奶牛品种

在选择奶牛品种之前，一定要了解奶牛行业当前的市场情形，防止商家以次充好。当下较好的奶牛品种是高代黑白花奶牛，其日平均产奶量在20kg以上;要重视奶牛的体型外貌，应该选择体型适中、均匀的奶牛，眼睛大且有神、体型前宽后窄、四肢强壮、乳房位置均匀;奶牛的黄金年龄在5～8岁，因此，挑选奶牛时选择3～4岁的奶牛或生产过第一、第二胎的奶牛为宜;除品种体型年龄之外，奶牛的健康情况也会影响到奶牛的产量，而判断奶牛健康情况要做到三查：一查奶牛近期检疫证明;二查奶牛自身及家族近期患病记录及以往检疫报告;三查奶牛产地是否有传染病风行[3]。

2.2 严选饲料来源，科学配比奶牛饲料

科学配比饲料的前提是原材料合格，在原材料购入时：①要保证提供原材料的厂家一定要符合国家相应的要求，不能够有违规产品;②在原材料的选购等级上，要参考国家饲料原料的分级标准来进行购买;③既要控制饲料成本，也要采用合格的营养标准来进行筛选，尽量选择性价比高的原材料，保障养殖产业的利润。注意：饲料原材料购入、接收时，一定要看查看保质期。

饲料配比要根据奶牛不同成长阶段时期的饲养标准，结合奶牛自身的实际情况，选择合适的饲料配比方案。饲料配比要围绕以下几个要求：①饲料的配比要保持粗细结合，营养搭配均衡，饲料不要出现过度高密度的营养，不利于奶牛的吸收，造成资源浪费;②奶牛饲料还要要求干湿配比合理，饲料过湿、过干都不利于奶牛的健康和乳成分的稳定;③奶牛饲料配比还要注意适口性。饲料适口性好了，奶牛采食量就会增大，从而保证所需的营养物质充足，提高产奶量。因此，应尽可能使奶牛的饲料有好的适口性[3]。

2.3 加大奶牛饲养过程中卫生管理力度

在奶牛养殖过程中，环境卫生经常被忽略，而实际上，奶牛生长环境的卫生状况对奶牛产量及牛奶品质也有极大的影响。奶牛养殖产业一定要重视卫生管理，加大奶牛饲养过程中的卫生管理力度。奶牛饲养过程中的卫生管理可从两方面着手：①保障饲养场所的卫生，定期进行粪便清理，粪便清理后，要对场所进行消毒，消毒时要选用合格的消毒产品及消毒用具，保证奶牛成长和产奶环境干净、卫生;②维护奶牛自身的卫生情况，要定期对奶牛身体进行清洗，保证奶牛自身的卫生情况良好，防止细菌过多导致奶牛患病。

3 结语

通过对奶牛饲养管理过程中的每一个环节进行详细的调查、分析，可以肯定，在奶牛的饲养过程中，有许多需要注意的因素，这些因素中的任何一个出现问题，都会对奶牛的生长、生产造成不良影响。因此，一定要选择合适的奶牛品种，在饲料配比时也要严格筛选饲料来源，科学配比奶牛饲料，加大饲养过程中的卫生管理力度，为奶牛安排合理的运动量，保证奶牛健康高效的完成产奶工作。

参考文献：

[1]巴勒玛·毛松.高产奶牛饲养管理中存在的问题及对策分析[J].吉林畜牧兽医，2020，41（10）：57-58.

[2]古丽热·吾莆尔.高产奶牛饲养管理中存在的问题及对策探析[J].吉林畜牧兽医，2018，39（1）：56-57.

[3]赵青山.高产奶牛饲养管理中存在的问题及对策分析[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（11）：82.