家庭农场协同休闲农业创新融合发展——以南京市江宁区农汇谷家庭农场为例

文/赵俊伟 窦晶鑫

| |南京市江宁区农汇谷家庭农场蓝莓基地

家庭农场是以农户家庭为基本组织单位，以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》指出，加快培育农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体，健全农业专业化社会化服务体系，发展多种形式适度规模经营，实现小农户和现代农业有机衔接。2022年中央一号文件提出，鼓励各地拓展农业多种功能、挖掘乡村多元价值，重点发展农产品加工、乡村休闲旅游、农村电商等产业。支持农民直接经营或参与经营的乡村民宿、农家乐特色村（点）发展。相关文件的出台为新时期家庭农场高质量发展迎来全新局面，同时，国民休闲旅游需求为家庭农场的发展带来了机遇，尤其在新冠肺炎疫情常态化防控背景下，大多数城镇居民选择休闲空间更为广阔的乡村，也为家庭农场发展休闲农业带来了新的契机。本文以江苏省南京市江宁区农汇谷家庭农场为例，分析家庭农场在发展休闲农业过程中的做法和成效，以期为家庭农场与休闲农业创新协同发展寻求新思路。

一、农汇谷家庭农场基本情况

南京市江宁区农汇谷家庭农场成立于2015年，是一家专业从事蓝莓种植、初加工、销售及采摘等一二三产融合发展的家庭农场，坐落在美丽宜人的南京市江宁区谷里街道张溪社区西湖村，依傍牛首山，紧邻云水涧，空气清新，环境优美，并且谷里也是南京市主城区南部旅游、休闲产业重点发展及绿色走廊建设带。近年来，农汇谷家庭农场以建设田园综合体为契机，按照“‘农文旅’三位一体、一二三产融合”的发展理念，采用“园”“庄”同步经营模式，将休闲农业与乡村旅游、文化创意、优质农产品展销等产业融为一体。

目前，农汇谷家庭农场占地面积300余亩，总投资近1500万元，集农业种植、智慧加工、新技术推广、农业观光、亲子体验、科普教育、农耕体验、休闲娱乐等功能为一体，被誉为“农业版迪士尼”。实现了智能一体化农业经营管理，建设了“蓝莓采摘区”“初加工区”“休闲娱乐区”三大主体功能区。其中，蓝莓种植面积160余亩，已达丰产稳产。2021年实现蓝莓鲜果产量65.67吨，仅上半年就接待蓝莓采摘游客3万余人次，销售额达344.55万元，其中蓝莓衍生产品销售额达19.88万元。

二、农汇谷家庭农场发展休闲农业的主要做法

（一）引入科技之“智”，保障农产品品质

农汇谷家庭农场成立之初，是一片168亩的丘陵荒地，人才匮乏，经营管理落后。随着农场的发展和科技引入，农场蓝莓成林丰产、园区道路串联、绿色防控到位、水肥供应智能化，以及配备了智能化气象信息监控系统、智能化土壤墒情监控系统和实时视频监控系统，逐步实现农场物联网系统建设，为全面打造智慧农场、提升产品品质奠定了坚实基础。2020年，农场与江苏省农科院合作共建南京市农业产业化产学研合作示范基地，引进抗病高产蓝莓新品种800余株，配套果园多功能管理机、植保无人机、真空预冷机、蓝莓分拣机等先进的蓝莓种植和加工设备，开发蓝莓果酱、蓝莓盆景等创意产品。通过产学研合作示范基地的建设，加快推动了园区农业机械化进程，丰富蓝莓初深加工产品种类，大幅提升蓝莓系列产品品质，保障农产品供给。

（二）借助政策促发展，丰富产业业态

农汇谷家庭农场充分利用当地政府在资金、用地、科技等方面的政策服务，大大提升农场发展速度，先后在紫金农商银行争取到贴息贷款300余万元，争取到“蓝莓科技展示馆”“蓝莓初加工厂房”“蓝莓农机库房”等设施用地建设项目，以及“产业融合发展项目”和“园区提档升级项目”，通过项目实施，既美化了农场园区旅游环境，又丰富了园区游乐项目，同时提升了园区游客服务质量。目前，农场种植区主要作物是蓝莓，先后开发出新品种鲜食蓝莓、蓝莓盆景、蓝莓酒、蓝莓酵素、蓝莓果酱、蓝莓干、蓝莓月饼等8个系列15个单品。蓝莓上市后园区会开放蓝莓主题超市，并同步开展亲子DIY项目，吸引广大市民走进田间地头，感受采摘蓝莓鲜果的乐趣，并且能够现场体验制作蓝莓果酱等产品，增强乡野果园的休闲体验功能。

（三）延伸产业助融合，提升经济效益

| |南京市江宁区农汇谷家庭农场以蓝莓产业为基础发展休闲农业

| |南京市江宁区农汇谷家庭农场俯瞰图

农汇谷家庭农场在原有蓝莓种植技术日益成熟的基础上，结合周边的旅游资源，将单一种植蓝莓的发展模式，逐渐转变为蓝莓种植与蓝莓初加工、蓝莓深加工、蓝莓采摘游、拖拉机农场亲子游等相结合的一二三产融合发展模式。2020年，农汇谷家庭农场紧抓江宁区发展全区域旅游契机，打造“蓝卉拖拉机亲子乐园”，充分挖掘乡村旅游观光、文化休闲、综合素养教育等价值，高标准打造了南京市江宁区首家欧美风拖拉机农场，利用新的视角，挖掘谷里地形特色，通过植入若干拖拉机、农场元素形成拖拉机乡村体验园，吸引南京市及江宁区周边旅游人群前来休闲度假，让游客暂离城市的喧嚣，回归自然淳朴。不到两年时间接待游客5万余人次，不仅增加了门票收入，更让蓝莓鲜果的价格从20元/斤提升到80元/斤，大大提升了园区经济效益和蓝莓产业多重价值。

（四）把握品质谋发展，强化品牌塑形象

农汇谷家庭农场始终把培育蓝莓品牌作为站稳市场的切入点。

一是严把产品质量关。一方面，夯实质量基础、精选品种，综合对比长江流域蓝莓产区主推的近20个鲜食蓝莓品种，选定南高丛品种系“奥尼尔”“莱克西”“薄雾”品种作为农场的主打品种。另一方面，严格把控蓝莓鲜果质量安全关，从环境因子监测到农业投入品管理再到分拣包装品质把控，做到源头防控，保证产品达标，并于2017年通过绿色食品认证。

二是加强宣传，培育特色品牌。农场于2016年申请注册“蓝卉谷”商标，加大“蓝卉谷”系列产品研发力度，通过参加线下各种农展会、创业创新大赛以及农场连续自办的蓝莓采摘节，再结合微信公众号、抖音企业号以及各类媒体的线上大力宣传，做大做强“蓝卉谷”自主品牌，在业内获得了好评与认可。农汇谷家庭农场先后获得“江宁优质农产品单位”“市级示范家庭农场”“省级示范家庭农场”等荣誉称号。

三、农汇谷家庭农场协同休闲农业发展的主要成效

一是推动区域蓝莓产业发展。随着农场蓝莓事业逐步发展，蓝莓种植及加工技术日益成熟，不断提升蓝莓鲜果及加工产品的附加值。高附加值的销售订单吸引更多的蓝莓种植农户加入，累计带动蓝莓种植农户42户，新增蓝莓种植面积近百亩，有力推动了当地蓝莓产业发展。

二是带动周边农民就业。农汇谷家庭农场通过创新蓝莓一二三产业融合发展经营模式，在提高经济效益的同时，也带动了就业，不仅组建了农场发展所需的技术、管理、营销团队，更带动了周边多个村庄人员就业，农场现有蓝莓生产一线固定用工15人，蓝莓采摘期间季节性用工140余人，周末及休假日临时用工70余人。

三是促进农民增收致富。农汇谷家庭农场通过不断创新合作带动模式，逐渐形成了农场为种植户免费提供优质鲜食蓝莓种苗、免费提供上门技术指导、农业投入品统供、蓝莓鲜果统购统销的利益联结模式。农场累计培训农户308人次，为合作农户免费提供蓝莓种苗2万余株，统购统销蓝莓鲜果近30吨，带动合作农户亩均增收8000余元。