创新技术塑品牌 甜蜜事业助振兴—— 记陕西省宁陕县海棠园中蜂养殖专业合作社理事长刘大华

文/ 杜小妮 周忠丽 杨新农

| |陕西省宁陕县海棠园中蜂养殖专业合作社理事长刘大华（站立授课者）在石泉县讲授养蜂技术

陕西省宁陕县海棠园中蜂养殖专业合作社成立于2014年12月，位于宁陕县筒车湾镇海棠园村小园组，由理事长刘大华发起，吸纳成员70多户。合作社主要开展中蜂养殖，蜜蜂养殖技术培训、指导、服务，蜂产品销售等。合作社带动发展养蜂3000余箱，建立示范蜂场近20个，种植板栗、天麻各500余亩，建设蜜源基地100亩。如今，合作社的“蜂小伙”牌海棠蜜已销往北京、天津等大城市，同时实现了中蜂养殖与林果、中药材种植多种产业融合发展，各产业年综合收入210余万元，带动农户150余户，其中带动的贫困户全员脱贫，帮助村民稳定增收，有力提升了当地农户的生产技能，助力乡村振兴。

2012年，时任镇人大代表的刘大华在县城经营着家电维修部和商店，但每次回家看到家乡父老深锁大山一贫如洗，他内心五味杂陈，下定决心要改变家乡面貌，于是破釜沉舟关掉经营了8年的家电维修部，举家回村带领群众修路致富。他组织村民采取分段认领的方式，集资23万元、筹劳义务工1700余个，用两年多时间，修出5公里沙石路，打通了与外界联系。这条沙石路既是村子联通外界的大门，也是群众的脱贫致富小康路，刘大华也因此被誉为“新时代的愚公”！

一、不忘初心，返乡创业养蜂助农

共产党人不忘初心，践行助农为民情怀。刘大华始终不忘共产党员的初心，自断后路举家回村，修路打通与外界的联系只是第一步。寻找立足当地资源禀赋、群众认可、有一定发展基础的产业，带领群众脱贫致富奔小康，走向共同富裕才是他最终的目标与愿望。

基于养蜂自然资源，选定养蜂传统产业。宁陕县有林地33万公顷，森林覆盖率高达90.2%，是天然的氧吧，有1000余种蜜源植物，是高山蜂蜜、天然成熟蜜示范县，且宁陕自古有养蜂的传统。

总结经验努力钻研，助农解决实际问题。刘大华通过远程教育平台自主学习，系统地掌握了养殖场地选择、养殖品种适应性、蜂群安置与检查、巢脾处理、蜜蜂饲喂、蜂群合并、育王、分蜂、蜂群异常处理及病害防治等一系列知识，并时时关注市场行情。学习掌握技术后，刘大华把自有山林资源和几十亩土地做了详细规划，结合当地实际，总结经验，改变以往粗放的养殖方式，逐渐摸索出了一套养殖新模式，有效地规避了养殖风险，实现了蜂群稳定繁育、蜂蜜稳定产出，当年获利2万余元。此后，他毫无保留地将自己的技术与经验一一传授给村民，并鼓励村民发展中蜂养殖。随着咨询的人越来越多，海棠园中蜂养殖专业合作社正式成立，吸纳全县3镇6村70多户村民共同开展中蜂养殖。他带领农户认真研究出现的各种新情况、新问题，不懂就学，积极钻研，努力帮助农户解决困难，为农户的发展“赋能”。

二、完善管理机制，确保成员利益

合作社“三会”正常运行，落实民主管理。宁陕县海棠园中蜂养殖专业合作社成员大会由全体成员组成，是本社的权力机构，理事会、监事会等机构齐全。设理事长1名、副理事长1名、理事4名，监事长1名、监事2名。合作社成员大会、理事会、监事会按章程换届和履行职责。

合作社请有专业财务人员，做到财务公开。合作社按照农民专业《合作社财务会计制度（试行）》进行财务管理和会计核算。合作社开设银行账户，财务制度健全，拥有会计资格证的会计、出纳各一名，负责合作社财务核算、报税、成员账户建立核算。合作社按章程规定编制年度业务报告、盈余分配方案、亏损处理方案以及财务会计报告，供成员查阅。

三、三产融合发展，提升成员收入

（一）全方位服务成员

合作社采取多种行之有效的方式服务成员，收到良好效果。脱贫攻坚时期，合作社对新吸纳的贫困户成员采取免费入社、免费技术培训、免费上门指导、免费取蜜和奖补政策（四免+奖补），促使贫困户产业上规模，增加收入实现脱贫；非贫困户成员缴纳500元作为股金，退社时返还；对于资金困难的成员，合作社采取“租蜂”经营模式，即合作社提供种蜂群并协助建设标准化蜂场，种蜂群租期为三年，三年内成员以蜂蜜实物作为“租蜂”租金上交合作社（每箱蜂每年交回2斤蜂蜜），其余蜂蜜收入及分蜂多出的蜂群归其本人所有，租赁期满，成员归还“租蜂”等量蜂群即可。合作社对全体成员提供技术培训和产品回收服务，每年终开展一次“评优树模”活动，评选产业大户、优秀理事等并给予奖励，对建成50箱以上标准示范蜂场的成员，合作社另行给予奖励，形成了你追我赶的良好局面，提升了成员发展产业的积极性。

（二）推进标准化生产

为规避蜂蜜水分大，容易变质，结晶变慢，达不到土蜂蜜标准等问题，刘大华率先研究出了双摇技术，先用第一个摇蜜机把没成熟的水蜜分离出来，用于饲喂蜜蜂，然后把成熟蜜分离在另一个摇蜜机里，两次过滤灭菌灌装后成为商品蜜，这样生产的蜂蜜更浓，结晶更快，品质更纯，更受消费者青睐。同时，合作社与中国蜜蜂研究所合作，进行技术和产品研发。

（三）开展加工延长产业链

合作社在原有瓶装蜜的基础上，购置设备，建立蜂蜜生产线，探索“吸管蜜”“便携蜜”等蜂蜜加工，推进产品多样化，完善产品包装设计，使产品更能满足消费者多元化需求。

（四）开拓市场渠道提高产品附加值

合作社结合海棠园村的乡村旅游和山货节、插秧节、蜂蜜节、钓鱼大赛等，开展对比新老箱养殖、感受蜜蜂酿蜜过程、体验摇蜜取蜜、现场品尝蜂蜜、辨别真假蜂蜜等活动，既增加了游客对原生态蜂蜜的认知，又提升了产品知名度，增加了销量，拓展了市场。2016年7月，合作社举办的“甜蜜之旅首届蜂蜜节”迎来全省游客300余人。在消费者心中，品牌农产品代表着信赖、安全和高品质。为区别于其他同类产品，培养客户忠诚度，合作社分别注册了“海棠园中蜂”“蜂小伙”商标。

（五）做实盈余分配

| |陕西省宁陕县海棠园中蜂养殖专业合作社理事长刘大华（左一）在向央视记者展示养蜂技术

合作社在发展过程中实行产品统一收购，对成员的蜂蜜以高于市场5元/斤的价格进行收购，并依据农民专业合作社法和合作社章程进行盈余分配，具体为：提取10%的盈余公积，用于扩大生产经营，弥补亏损或者转为成员出资；提取5%的公益金，用于成员技术培训、文化和福利事业；经过上述分配后的余额，按不低于60%比例依据交易量（额）向成员分红，余下不足40%的部分按出资额、成员享有公积金份额和国家财政扶持资金及接受捐赠量化为成员的份额向成员进行分配。

四、坚持规范建设，得到社会认可

经营管理日趋规范。合作社在运营中不断强化管理，完善制度，规范财务流程，严格生产技术标准和操作规程，运营中坚持生产资料供应、技术、生产、包装、销售、核算、盈余分配等“多个统一”。合作社产品质量稳定，为成员提供优质服务，生产规模逐步扩大。

服务区域产业发展。在做好蜜蜂养殖、蜂蜜生产销售、提高经济效益的同时，合作社还义无反顾地加入了宁陕县新型职业农民协会和产业技术服务队，把自身实践中探索总结出的新法养中蜂、病虫害防治、蜂群科管、人工育王、蜂种培育、蜜源培植、巢蜜生产、中蜂高产技术和经验制作成课件，在全省20多个县区进行授课。合作社探索的“党支部+ X+贫困户”“合作社+基地+贫困户”运行模式为陕西省脱贫攻坚提供了重要经验借鉴。

获得社会高度认可。中央电视台对合作社益贫带贫情况进行了报道，并在合作社拍摄时长50分钟的养蜂技术和养蜂合作社授技带贫专题片。合作社先后被评为“县级示范社”“市级示范社”“省级示范社”“生计发展示范合作社”“林下经济示范基地”“县级就业扶贫基地”“陕西省服务‘三农’金牌合作社”等荣誉称号。

五、面对市场竞争，探索新出路

合作社面临严峻的市场竞争压力。合作社地处秦巴山区，在脱贫攻坚期间，陕西南部拥有得天独厚的资源及政策扶持优势，中蜂养殖产业发展迅速。目前，全省中蜂养殖规模较大，产量较高，产品单一，产品质量参差不齐，销售市场比较混乱，且合作社地处秦岭腹地，交通不便，运输成本高，市场竞争压力大，实现优质优价存在困难。

合作社探索创新发展破解之道。一是加强生产标准化，持续建设标准化蜂场，建设标准化蜂蜜加工、仓储厂房，实现全流程标准化生产。二是推进产品多样化，探索“吸管蜜”“便携蜜”等蜂蜜使用方式，完善产品包装设计，使产品更符合市场需要，实现客源拓展。三是带动更多农户，鼓励更多农户加入合作社，带动宁陕县中蜂养殖产业持续发展，振兴家乡，让乡亲们过上甜蜜的生活。