推广农业绿色生产方式提升农产品质量安全水平

吴 琼

（伊通满族自治县农村能源新技术推广站 130700）

社会经济水平提升迅速，人民群众对生活品质量要求也随之更高。农产品作为生活中必不可少的一种存在为人民健康生活提供基本保障。人们日益注重生活品质，农产品质量安全也成了社会越来越关注的焦点。为人民群众提供更多安全健康农产品，更应该积极倡导农业绿色生产方式。

1 农产品质量安全的重大意义

农产品质量安全为食品安全之源。产品安全是公众健康的前提，也是发展的重要意义，因为这也是社会和谐之本。生产优质农产品，加大优质产品供应数量与质量，提升产品供应链安全层级水平，对于增加产品质量安全系数和特色农产品供给总量，不断推动农产品供给量的扩张转向质的大幅提升，亟需强力推动农业绿色发展和绿色生产方式的普及范围，扩大覆盖面，要更加关注新产品的安全性，真正实现资源节约和环境友好的伟大目标。

在绿色发展指导下，农业生产方式变革，要紧紧围绕大力推进农业供给侧结构性改革和现代农业发展方式尽快向好转变，积极构建绿色发展环境，这是未来友好发展的需要，也是今后健康生存发展的基础。对于农业生态环境友好发展目标而言，绿色生产始终是发展的核心目标，绿色产品是友好发展之标志，而绿色消费就是追求四位一体的农业绿色发展体系，制定一系列农产品产地环境保障，确保投入品质量安全性保障，确保生产过程安全合规，符合安全保障标准，使得产品质量监管检测等系列保障制度得以贯彻落实，在生产制作全过程中始终切实保障市民舌尖上安全，这是具有重大现实意义和历史意义的重大事情，农业生产过程安全，产出品安全，事关重大，不可不警醒世人。

2 农品质量安全存在问题

2.1 农业投入品使用不规范

对农产品质量和产量而言，农业投入品重要性非常关键，但开展农业生产实践中，部分不法经营者片面追求经济效益最大化而盲目施用农药，农业投入品施用过程中规范性不强，致使农产品质量安全频发。

2.2 缺乏健全的农产品质量安全体系

从现阶段的情况来看，基层监管和检测队伍的力量非常薄弱，无法有效落实监管责任和进行检测工作，也无法进行农产品质量安全方面的风险评估，对于当地的农产品质量安全水平现状缺乏足够的了解。

2.3 群众农产品质量安全意识有待提升

近几年国家出台了多项农产品质量安全法律法规，并对农产品质量安全事件处罚力度逐步加大，人们对农产品质量安全问题有清晰认识与理解，但广大群众对农产品质量维权和质量安全监督还缺乏应有认识，对农产品质量安监工作重视力度仍显不够。

3 推广绿色生产方式，增加优质安全农产品供给

3.1 强化资源节约，推进投入品减量化

倡导农业绿色生产方式有诸多阻碍，一些地区面临资源紧张和生态系统退化这一较突出难题。如何破解上述难题是农业绿色生产方式得以成功推广的关键所在。有关部门要严格执行一控两减，严格控制农业生产水资源用量，降低农药和化肥用量。

控制缺水地区水资源用量。一是要选用较耐旱品种，二是要采用农艺节水与工程节水相结合的措施，强化节水灌溉技术运用，有效降低水资源用量，提升水资源利用效率，使水资源能被充分高效利用并发挥其最大价值。

控制化肥用量、减少磷肥、氮肥用量，积极改善施肥方式，改善施肥结构。采用测土配方施肥，对土壤养分含量进行检测，以土壤养分含量为依据，依据种植农作物所需营养进行施肥搭配，采用有机肥替代化肥，能够有效提升肥料利用率前提下，较好保证农产品质量安全。

忌用高毒农药，避免农药留在农产品中。要采用生物农药或高效低毒农药，实行精准施药，确保农产品质量安全。

实施“一控两减”（控水减药减肥）举措，努力破解农业绿色发展中资源紧缺，面源污染，生态系统退化和农产品质量安全等突出难题。控水以推广耐旱品种为主，农艺节水与工程节水并重，大力推广水肥一体化和节水灌溉，以提高水资源的利用率。

减少化肥施用量的重点是控制氮肥和磷肥施用量，改善施肥结构，加快高效缓释肥料及水溶肥料使用，改进施肥方式，开展测土配方施肥，有机肥替代化肥，提高肥料利用率。

控药是指控制除草剂、杀菌剂的用量，以生物农药、高效低毒农药代替高毒高残留农药，大力推广高效植保机械，实施精准施药，统防统治等绿色防控，以提高农药利用率，安全施药。

3.2 强化绿色生态，推进废弃物利用资源化

秸秆直接还田已成为肥料化中利用数量最多，基本上形成了以肥、饲为主，燃料、原料和基料为辅的多元利用格局。

鼓励规模养殖场建设沼气治理工程，促进生物有机肥的生产加工、畜禽粪便就地就近还田、种养一体的农牧循环利用。

3.3 注重科技创新

推广农业绿色生产方式，提升农产品安全质量水平，关键要重视科技创新，重视科技威力，推动农业绿色生产技术不断走向成熟。要整合科技资源，利用与地方科研院所联系、求助等方式，就地方农业绿色生产在技术层面存在困难与困境进行磋商研讨。

针对难点问题针对性开展研究工作，按照农业绿色发展产地环境，生产过程以及产品质量安全等原则研究符合本地农业绿色生产方式，以有效推进土壤肥力，降低农业绿色生产成本，在实现农情监测更精准化的前提下，改善农产品生产过程与产品质量安全，继而得到优质高产农产品。有关部门应加强现有人员专业培训与考核，有效提升人员综合素养，重视科技人才引进，可直接从外部招聘人员，提升科研队伍，为科研工作带来新鲜血液与活力。

加强农业绿色发展科技支撑力度，推动农业生产生态化发展，对农业绿色生产给予更强有力支撑与服务，使科技对绿色农业生产方式普及起到助推作用，对人民健康饮食起到促进作用。

创新技术服务，实现农业资源管理与监管服务信息化。发展构建互联网+农业，互联网+畜牧业服务平台。建设市、县、乡、村“四位一体”农业信息服务网络，在线上、线下向农户提供信息咨询和指导服务。

构建农业物联网在粮食功能区，园艺作物标准园，畜禽养殖标准区，特色农产品示范区等区域对生产过程进行实时监控，增强精细生产与快速应变管理能力。大力发展农畜产品电子商务，促进肉蛋奶制品和特色农产品及其他名优特产品的线上交易，减少交易成本，促进农业现代化经营。

3.4 强化依法监管

食品质量安全和农产品产地环境息息相关，而产地环境又和当地土壤不可分割。土壤既能供给农产品所需的营养与水分，又是陆地生物生存的栖息地。

有关部门要重视土壤环境的治理，堵住污染物对农田的污染，以免对土壤产生污染。要强化农产品产地环境、农产品质量安全监管，对涉及农产品质量安全问题依法严格管理。

加大农资监管力度，对部分经营伪劣农资商家严加压制，使之承担相关法律责任，从源头上减少或者避免假冒伪劣农资。对部分高毒农药授权其对应购买点定点销售并规定购买者需出示身份证实名登记。

有关部门还应加强日常农产品监管工作，不定期开展巡逻检查工作，保证农产品生产经营者可以科学施肥用药，按有关要求及标准生产农产品，更好保证农产品安全，为人民群众提供更多安全、健康农产品。

4 对策与建议

一是强化绿色生产方式科普宣传，营造支持绿色发展、确保产品质量安全舆论氛围。以注重资源节约和环境友好为前提，重点加大优质安全农产品提供力度，形成全民参与和社会共治态势。二是培育壮大新型经营主体，示范带动。

加大资金投入力度，健全农业绿色发展的支持保护政策，鼓励新型生产经营主体建基扩面带农，实现标准化、规模化、机械化生产，推广绿色生产技术。让小农户和大产业结合起来，合理分享产业链的增值收益。

要强化检测人员及监管队伍的能力建设。完善监管与检测条件、提高检测能力、完善和扩大监管队伍。

要加强科技支撑。聚集科研力量，围绕绿色发展和质量安全全程控制这一关键共性技术难题，联合协同攻关研究、技术集成和示范推广，攻克一批绿色发展的科技瓶颈，为我国农业绿色发展和农产品质量安全提供有力科技支撑。

农产品作为人类生存之本，是人类生活不可缺少的生存。农产品质量安全水平会直接影响到人民身体健康和绿色发展观深入人心。

为更好地保障人们身体健康，有关部门应该推广农业绿色生产方式，重视农产品安全质量水平的提高，大力推进农业绿色发展，加强农产品产地安全监督，加强农产品生产过程和质量检测环节监督，这样才能切实提高农产品质量安全水平。