绿色无公害蔬菜栽培管理措施

孙金玲

（通化市东昌区黑土地保护监测中心（原东昌区推广站））

我国社会经济飞速发展，人们生活面貌有了很大改变，对生活品质的追求也在逐步提升。人们对无公害蔬菜的需求越来越大，栽培规模也越来越广，但产业规模扩张也导致某些蔬菜品质降低，对市场销售有负面影响。对此，应提升无公害蔬菜栽培意识，不断加强和改进技术管理措施，提高种植蔬菜的各项品质。我们在生产及管理实践中通过结合无公害蔬菜产业的各方面发展情况初步分析，对于无公害蔬菜今后栽培管理技术应用也提出了一些初步的管理建议对策，希望对有些农民朋友具有借鉴作用。

1 无公害蔬菜的栽培管控技术措施应用

生产无公害蔬菜其栽培管控技术运用时需要特别重视绿色肥料的使用与病虫害防治。无公害农作物在栽培期间管控使用相关技术，促进农产品生产及其质量提升，以确保农产品安全生产。但这种无公害栽培在生产过程中也存在一定问题，以至于会导致某些时候生产效率不高，农产品质量达不到合格标准。无公害蔬菜栽培时合理利用设施对蔬菜良好生产具有重要意义。

我国目前关于无公害蔬菜生产理论逐步成熟，但在实践中，并未起到多加引导的作用，设施种植集成效益较低，产业发展规模与产业发展优势作用体现根本不够，特别是在蔬菜栽培园区无公害管控技术还有很多不足之处。

无公害种植生产综合应用效益是农业生产的重要目的之一，其效益提高多少取决于技术运用与经营水平。但部分地区并不注重质量管控与集成技术的应用管理，影响产业效益，这极其不利无公害蔬菜技术的全面推广与蔬菜产业的长期持续发展。

对于无公害蔬菜生产来说，主要依靠优质配套栽培管控措施的综合科学应用，是依据优良的栽培技术生产模式优化创造更好的经济收益，但如管理调控措施达不到实效性，无公害蔬菜生产就无法达到产业化规模化经营目标。无公害栽培管理其基础设施投入较大，而政府补贴却十分有限，再加上市场波动较大，这就极大地限制了栽培管理技术，也会妨碍管理技术推广应用。

2 绿色无公害蔬菜栽培技术

2.1 种子选择与处理

栽培绿色无公害蔬菜在挑选蔬菜种子的时候，必须挑选好蔬菜品种，这类蔬菜品种要有良好的抗害虫能力，唯有如此，才能够更好地适应无公害蔬菜的栽培要求。蔬菜种植者要对蔬菜栽培有一定的计划，筛选出高产量和抗害能力高的好品种。播种前要先将种子进行物理方法与无害化学方法进行加工，严格把控种子疾病蔓延，确保蔬菜种出品质；要备好苗床，并选择土质肥沃，光照较强处合理施肥，用化学药物消毒、除虫，只有这样才能在蔬菜种植过程中减轻防病防虫工作。

2.2 播种前的准备工作

绿色无公害蔬菜并不只是简单地控制化肥和农药的施用，同时也与其营养价值存在着一定联系，因此，在平时栽培中必须要考虑到不同蔬菜生长特点，针对各自特点做出合理栽培规划，选取适宜的栽培时间段，保证满足蔬菜栽培过程中光照，温度和供水量的生长要求。

2.3 合理施用化学肥料

绿色无公害蔬菜栽培要求之一是采取科学无污染栽培工艺，培育方式综合保障蔬菜安全绿色。因此在平时种植施肥之前，应该对种植土壤的各组分含量进行检测，并对其缺失部分按一定比例加以补充，还可同时配合施用有机肥料与农家有机肥料，从而使农家有机化肥发挥其最大功效，迅速提高其功效。而化肥配料在具体应用时，也应采取相应的调控，用得太多或者太少都可能给植物生长带来一定数量的冲击，更有甚者还可能导致肥料的极大浪费以及环境污染。平时用肥时，配以少量微量元素能有效地防虫害。同时在农药选用上，应选用毒性比较低的农药，对于所有进入棚室的生产防控要素如肥料均应注意采取相应物理方式，整个栽培过程更要做到优质防控，促进无公害蔬菜生产绿色健康。

2.4 病虫防控技术

在进行绿色无公害蔬菜栽培前，需要筛选出高产、优质、抗病虫能力强的绿色无公害蔬菜，还要在栽培技术方面采取相对合理的优良技术。播种之前必须翻耕晾晒土地，再用科学方法对种子进行处理，并选择最佳时期进行栽培，栽培后期还应注意消灭各种杂草，并对植物传播疾病及虫害做好防治。

植物生长后期必须首先在种植园中建立不利于病虫发生的生长环境，切实降低病虫对绿色无公害蔬菜造成危害。种植园平时应注意加强通风降低湿度，同时也可利用诱捕等手段将害虫杀灭，从而实现虫害的有效控制和环境污染。

3 绿色无公害蔬菜的管理技术

3.1 无公害种植园区域选择

绿色无公害蔬菜在栽培过程中对于环境要求较为苛刻，为确保绿色无公害蔬菜品质，蔬菜种植者都会认真选择合适栽培地域与地区。选择种植园区域必须规避开工业生产区附近，避免不良生态环境带来影响与损害。

在工程建筑较为集中的地区，土地质量受到了严重的污染与损害，完全不可能满足纯绿色无污染的蔬菜种植要求。若规划大棚内进行蔬菜种植，则要考虑蔬菜种植区域内水源充足与否，土地没有大污染等因素，对种植区域进行科学，合理地选择，从而最大限度地确保绿色无公害蔬菜的品质。

3.2 绿色无公害蔬菜栽培土壤的选择

绿色无公害蔬菜栽培不仅在栽培区域上具有一定的需求，而且在栽培土壤上有着较为苛刻的需求。在无公害蔬菜的栽培过程中，首先必须对土地上的各种组分进行含量检测，确保其中所含的各种组分能够符合绿色无公害蔬菜的生长需求。选择蔬菜种植土地，优选对虫害抗性强、未被污染土壤。选择种植土地之后，就不可以直接栽种了，一定要做一些调查，并且要做一些小范围试验，若是调查试种之后结果是适宜做绿色无公害蔬菜，那么就做大做强。

栽培前，应将绿色无公害蔬菜与常规蔬菜清楚地区分开，避免蔬菜栽培后被常规蔬菜栽培土壤所污染。因各年降水量不一，对种植土壤进行探测时必须对土壤含水量进行分析，把种植区域土壤含水量保持在一定范围之内。

3.3 强化蔬菜检疫，做好病虫害预测预报

强化蔬菜种苗检疫。蔬菜中出现病虫害极大影响蔬菜产量和质量提升，防治工作中主要是强化检疫工作和做好防范工作。

强化蔬菜病虫害预测预报。应推广无公害蔬菜，事先预测预报蔬菜可能出现的病虫害。一般病虫害发生规律和条件都会因蔬菜品种而异，如处于湿度大和昼夜温差急剧变化环境条件下，若叶片有水珠存在，就会加重灰霉病和霜霉病等病虫害的发生；处于干燥环境中易感白粉虱和蚜虫等虫害。因此，要结合病虫危害实际发生特点和周边生产环境因素，适时进行定点调查，同时结合日后天气状况对病虫害进行预报，在此基础上进行事前防范。

3.4 应用生防技术

在生产实践中要充分利用天敌予以生物防治，可采取以虫治虫或以菌治虫，以菌治菌等方法，既能显着防治病虫害，又能减少农药使用量。比如发生菜青虫就可适时选用菜虫菌防治；蚜虫可用七星瓢虫防治；番茄病毒病可以选用抗毒素1号来预防；发生炭疽病和枯萎病则可选用抗菌霉120等预防，这些都能收到良好的防治效果。

实施物理防治和化学防治措施，减轻蔬菜和环境污染。使用温水泡种子或幼苗，可以杀灭种子表面病菌，从而大大提高植株抗逆境能力，保证植株长势旺盛。另外，也可以利用太阳能高温消毒或利用色板等害虫趋向性，也可以推广先进适用嫁接技术，这些技术都对减少病虫害发生和防止病虫害蔓延具有很好的作用。非用农药时，必须选择药剂并控制剂量。当前我国蔬菜生产很难完全放弃化学肥料，植物激素和化学农药的使用，但要严格控制使用剂量，避免蔬菜有毒，有害物质超标。对国家明文规定不能用于蔬菜上的高毒高残留农药坚决不使用。

我国是农业大国，农业经济发展具有举足轻重地位。传统蔬菜种植效益不理想，有必要找到蔬菜种植新方向。种植绿色无公害蔬菜是具有非常广阔发展前景的农业发展之路，采用新型科学种植技术培育出的绿色无公害蔬菜不仅符合当前我国国民对绿色食品以及绿色生活的需求，同时也可有效促进我国经济发展。

我国在农作物发展拥有丰富物质与较适宜气候条件，在农业发展中充分利用我国自然资源，将绿色无公害蔬菜种植与开发合一，切实促进我国农业与经济发展。