习近平：“悠悠万事，吃饭为大”

14亿多人每天要消耗70万吨粮食、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。谁来养活中国？习近平语重心长：“悠悠万事，吃饭为大。我反复强调，粮食多一点少一点是战术问题，粮食安全则是战略问题。”

“洪范八政，食为政首”。中国是一个人口众多的大国，14亿多人每天一张嘴就要消耗70万吨粮食、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉，解决好吃饭问题始终是治国理政头等大事。谁来养活中国？这是全世界一直关注的问题。这也是中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平一直关切的问题，他在不同场合多次谈及。3月6日下午，习近平在看望参加全国政协会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时再答此问——“中国要靠自力更生，自己养活自己！”

“你这个群主是怎么当上的？”

“你这个群主是怎么当上的？”习近平笑着问坐在他对面的全国政协委员王静。

王静是中国农业科学院的研究员，也是“乡村振兴读书群”的群主。

“群众推荐的，因为我是积极分子。”王静朗声答道。“乡村振兴读书群”里常聊的话题是“粮”。这一次她的发言题目也和“粮”有关——《筑牢农产品质量安全基石》。

粮食安全，关系国家经济的大账本、国家安全的大战略。“粮食安全是‘国之大者’。悠悠万事，吃饭为大。民以食为天。”习近平语重心长，“我反复强调，粮食多一点少一点是战术问题，粮食安全则是战略问题。我国之所以能够实现社会稳定、人心安定，一个很重要的原因就是我们手中有粮、心中不慌。”

放眼广袤粮田，却有一些现象令人心痛，习近平记挂在心上。“该有的责任必须扛起来。”他神色凝重地说，“别光顾着挣钱，把菜篮子、米袋子的责任完全推到市场上。”

有人说，国际上货源充足，种不如买。“说得很轻巧。土地现在不种大豆，不种玉米，不种棉花，到时候国际市场不好了咱们再种过来，谈何容易啊！没有三五年能转过来吗？”习近平的话，响鼓重锤，振聋发聩！

“一些地方在耕地占补平衡上弄虚作假，搞‘狸猫换太子’”;有的地方自认为有搞绿化的“尚方宝剑”，没有湖非要占用良田挖个湖;有的地方认为不用18亿亩那么多，只要提高科技水平就行了……“这是站着说话不腰疼啊！一点儿预留都没有怎么能行？一定要有非常大的安全系数才行。这是‘国之大者’！”总书记语重心长地说道。

粮食安全问题的三大挑战

“只要粮食不出大问题，中国的事就稳得住”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”，习近平在不同场合一再强调粮食安全的重要性。2021年，中国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上。但无论环顾当下还是放眼未来，粮食安全问题依然容不得丝毫麻痹大意。

国内环境是其一。受去年秋汛影响，专家研判中国冬小麦苗情或不容乐观，今年夏粮丰收存在隐忧。加之农药、化肥等农资价格上涨，地租、种子、人工等生产成本增加，也将对国内粮食生产造成一定影响。

国际情势是其二。疫情反复不定、极端天气频现、国际形势骤变，令全球粮价持续震荡，中国14亿多人口的粮食安全不能受制于脆弱的国际粮食供应链。正如习近平所说：“像我们这样的大国绝对要靠自己。”

长远考量是其三。据官方测算，未来30年中国粮食需求仍将持续增长。随着民众食品改善型需求增加，优质粮食、动物性产品需求上升还将带动优质口粮、饲料粮需求增长。保障粮食安全不能刚刚好，更要算出余量。

“饭碗”何以端牢

挑战不少，“饭碗”何以端牢？从习近平的话里，可以读出中国为此划下的几条线。

“耕地是粮食生产的命根子”——这是一条红线。18亿亩耕地，是红线，是战略底线，是关系国家命脉的安全线。习近平指出：“耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。东折腾一下、西折腾一下，18亿亩耕地红线怎么保得住呢，14亿多人的饭碗怎么端得牢呢？”“农田就是农田，农田必须是良田。绝不允许任何人在耕地保护上搞变通、做手脚，‘崽卖爷田心不疼’。”

“种源安全关系到国家安全”——这是一条底线。种子安全与否、种源好坏，关乎粮食产能和品质。目前中国种业在水稻、小麦等品种上取得竞争优势，但玉米、大豆等品种与国际先进水平仍有差距，“卡脖子”风险犹存。實现种业科技自立自强、种源自主可控，守住国家安全底线需要这种“硬核”攻坚。

“要树立大食物观”——这是一条高线。中国民众食物消费需求日益多元，意味着必须多向度提升食物保障能力，面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物资源。这是满足人民美好生活需要的应有之义，也是对粮食安全问题的更高要求。

从当年4亿人吃不饱到今天14亿多人吃得好，当“谁来养活中国”的问题得到有力回答，中国能否抓好粮食安全这个“国之大者”，答案也不言自明。

（《人民日报》等）