双高背景下旅游管理专业英语教学改革创新探索

■向 梅

（海南经贸职业技术学院，海南 海口 570103）

2019年1月24日，我国为提升中国职业教育质量，推动高职院校的特色化发展，特制定了双高计划。双高计划背景下，我国要求高职院校教育教学立足学生发展视角，将人才培养与学科建设、职业教育联系起来，为中国社会发展输送高质量的职业技能人才。基于此，旅游管理专业作为高职院校重点专业之一，需要坚持从旅游管理专业的英语教学改革入手，尽快地建立起新的英语教学模式，满足我国双高计划建设的要求，力求将旅游管理专业英语课程建设为特色化、重点型的课程。针对目前高职院校旅游管理专业的英语教学现状，要研究出一套符合旅游管理专业特点，且能够体现出英语课程自身特色与优势的改革方案。本文主要以双高计划为背景，重点分析旅游管理专业英语教学改革的困境，提出相对应的教改措施与建议，为我国高职院校旅游管理专业提供参考。

一、双高计划的实施背景及内容

双高计划是我国教育部、财政部共同制定的一项中国特色高水平高职院校与专业建设计划。它的实施目标是建设一批能够引领改革、面向社会实际需要、支撑社会经济发展、彰显中国特色的世界高水平职业院校及专业群。双高计划的实施原则是坚持中国特色、坚持省级统筹、坚持持续推进、坚持产教融合，力求寻找符合高职院校高质量发展、特色化建设的方案，同时将专业群建设与高职院校的整体发展相联系，实现专业群建设与高职院校发展的协同实施。双高计划旨在提高我国高等职业院校的办学质量与专业学科教学效果，从而为培养我国新一代社会主义接班人与建设者奠定基石。双高计划的提出基于中国社会发展需要及职业教育改革趋势，更顺应了中国“走出去”发展战略。从高职院校的发展视角来看，它无疑为高职院校各个专业课程建设与改革提供了政策引领与扶持，推动高职院校特色化课程的打造[1]。

二、双高背景下旅游管理专业英语教学改革的现实意义

（一）推动高职旅游管理专业英语课程特色化建设的要求

目前，我国高职院校数量较多，高职教育环境竞争激烈，尤其是近些年来“双高计划”的实施，各地高职院校都在加强教育部署、提高教学实力。双高计划既是国家对我国高职院校的期许，也是实现我国高职院校与专业群高质量发展的关键性举措。而英语课程作为旅游管理专业的重要课程之一，是学生必修的科目，坚持以旅游管理专业的英语课程教学改革为抓手，是推动旅游管理专业特色化建设的重要一步，有利于将高职旅游管理专业建设为一个特色化、优势的专业，从而完成我国双高计划的要求。另外，更有利于借助双高计划的政策扶持，推动对旅游管理专业英语教学内容、教学模式、教学评价的研究，充分总结以往的英语教学不足之处，提升英语课程的教学针对性、实际效果，更好地体现出旅游管理专业英语课程的优势、特色、作用[2]。

（二）培养我国高素质、应用型旅游管理专业人才的基本前提

双高计划的实施旨在提高高职院校办学实力、育人理念，提高专业群教学质量，为培养我国新一代社会主义接班人与建设者贡献力量。因此，坚持以人为本、凸出学生主体地位，是双高建设的要求，也是高职院校开展公共体育教学的基本原则。坚持双高背景，推动旅游管理专业英语教学改革，有利于更好地培养我国高素质、应用型的旅游管理人才，为中国旅游产业的发展输送人才资源，并且旅游管理专业英语课程的专业特点，就决定了英语教学改革应注重实践性、技能培训性。但是大多数的英语课程都较为偏理论，很多英语教师教学的过程中，有着重理论轻实践的现象，导致英语课程与旅游管理专业特征不相符，英语教学目标脱离了人才培养要求。而立足我国双高背景，提出英语专业教学改革新方法及解决这一问题的关键举措，能够为培养我国高素质、应用型的旅游管理人才奠定基础。

三、双高背景下旅游管理专业英语教学及其改革的困境

（一）英语教学方法单一，旅游英语课堂枯燥

根据调查研究发现，目前高职院校旅游管理专业英语教学的主要困境就是英语教学方法单一、英语教学形式局限，由于一些英语教师习惯于采用传统的英语教学模式，且英语课堂上缺乏与学生之间的互动交流，导致旅游管理专业英语课堂较为枯燥，学生表现出对英语学习不感兴趣、甚至排斥的现象。另外，英语课程的特点决定了它的教学形式与状况，如强调学生对英语单词记忆、对英语语法理解、对英语短文的解读、对英语听力训练等等，而这些往往是学生学习难点所在，很多学生在高中阶段没有打好根基，导致英语课堂上无法跟得上教师的教学步骤，渐渐地英语课堂成为一种形式，整体教学效果不佳[3]。

（二）英语教学内容局限，英语内容偏于理论

根据调查研究发现，目前我国仍然有很多高职院校存在着英语教学内容局限、单一的情况，很多情况下，英语教师将教学内容局限于固定教材上，甚至对英语教材上的内容照搬照抄照念，缺乏实质性的内容拓展、知识迁移、技能延伸，导致学生感觉到英语学习枯燥乏味，更缺乏实际的用处，渐渐地降低了学生的英语学习兴趣。另外，目前很多高职院校旅游管理专业的英语教学内容都偏理论化，而旅游管理专业的特点决定了英语需要面向实际，应用到将来的行业之中、岗位之上。但实际上很多英语教师缺乏对该方面的关注，一味地认为英语教学就是让学生记忆单词、理解文章、训练听力，导致旅游管理专业的英语与其他专业英语混为一谈，缺乏特色化、针对性、实际应用性[4]。

（三）英语教学评价陈旧，评价目标与主体模糊

根据调查研究发现，当前我国一些高职院校旅游管理专业英语教学存在着教学效果评价体系单一、教学评价方法陈旧等问题。一方面，一些旅游管理专业的英语教师进行教学评价时，主要从学生的学习成绩、考试成绩、课堂到课率等方面评价。而通过对目前高职院校的学生学习现状的研究可以知道，很多情况下学生虽然能够按时地到班听课，但是实际上却没有学习到足够的知识或完成学习任务，存在着应付学习的现象。但是，很多英语教师在教学评价中过于参照学生到课率，自然会发生教学评价片面的问题。另一方面，也有部分英语教师在教学评价中忽略了学生的主体地位，既没有让学生充分参与到英语学习评价环节中，更没有突出学生在英语教学评价中的主体地位与作用。

四、双高背景下旅游管理专业英语教学改革创新路径

（一）积极采用先进英语教学方法，建立起英语教学新模式

双高背景下，高职院校旅游管理专业英语教学改革，前提是更新英语课程教学方法，积极采用先进的英语教学模式，根据旅游管理专业的特点与人才培养方向，构建起新的英语教学新模式与框架，从而实现英语教学形式的创新。例如：采用情景模拟教学法、导游案例教学法、英语技能竞赛教学法，将三种教学方法组合起来，建立起一个基于课内与课外、理论与实践的全方位教学体系、新模式。英语课堂上，英语教师可以根据旅游管理专业的特点，结合着旅游行业的实际案例，通过举例说明、经典案例分享的形式，组织学生参与英语技能实践活动，让学生扮演导游、旅客等角色，使用英语知识进行交流与表达，从而将旅游专业的特点与英语知识融为一体，促进学生英语应用能力、英语技能实践能力、英语交流与表达能力的形成。另外，信息技术的迅猛发展使高校英语教学面临着巨大的挑战和机遇。高校英语教学也可结合信息化技术的应用，形成新型的教学模式。对此，英语教师也可以积极借助信息技术的优势，推动英语教学与信息技术的结合，赋予英语教学新的形式与机制，从日常的英语课件备课入手，通过网络挖掘出更多的旅游英语资源与案例，并通过视频、图片等形式呈现出来，使学生在英语学习过程中能够沉浸在一个情境化的旅游英语环境中，从而提升学生的英语学习兴趣，构建起新的英语教学体系，并使教学方式趋向多样化，确保了学生学习的自主性和独立性，提高了教学效果[5]。

（二）重视旅游英语课程资源开发，革新英语课程教学内容

双高计划背景下，纵观我国英语教学的发展历程可知，虽然我国为了提升学生的英语综合能力做了很大的努力，英语教学改革也取得了一定的成效，也培养出了一批创新型英语人才，但是随着国际化与现代化程度的加深，英语教学水平仍旧与当今的需要与时代背景存在着差距。尤其是在长期应试教育观念的影响下，英语教学依旧以传授语言知识为中心，忽略了对文化的教学与学习，学生自然很难具备较高的跨文化交际能力，致使很多学生虽然学习了多年的英语，也无法流畅地使用英语进行表达与交流。基于此，就需要重新重视旅游管理专业英语课程内容的开发，完善与优化英语课程内容。例如：以旅游管理专业为抓手，夯实语言基础，重点增加行业英语教学内容。对现有的英语教材进行更新，将近几年旅游行业中出现频率较高、应用范围较为广的英语单词、语句等内容改变为素材，增设在新的英语教材版本中，遵循着“英语实用为主、理论与技能同施”的原则，帮助学生更加精准地掌握到旅游行业的专业英语内容，促进学生英语交流能力、英语表达能力、英语听力的精准形成。此外，高职院校本身也要注重双师型英语教学团队的建设，通过加强双师型的师资队伍建设，打造特色英语教学团队，为学校旅游管理专业英语教学改革的实施提供资源保障[6]。

（三）建立建全英语教学评价指标，构建新的英语评价体系

教学活动存在于中华民族文化几千年的历史中，随之而产生的教育教学评价对我们的教育工作起着举足轻重的作用。伴随我国高等教育大众化的逐步深入，高等职业教育也在此基础上有了较快的发展，从而促使更多的人来研究高等职业教育教学评价，其目的就是为了推动高等职业教育体系的进一步完善。从目前的发展形势来看，教育教学评价已经是我国现代教育学科中的一个非常重要的组成部分，不仅是教学活动中的重要环节，同时还在现代教育活动中扮演着不可替代的角色。而以高职院校的旅游管理专业英语教学改革为例，需要重点建立建全英语教学评价指标，构建起新的英语教学效果评价体系，为旅游管理专业的英语特色化建设奠定基础。例如：注重英语教学的过程性评价、终结性评价，将以往的英语教学过程性评价指标与终结性评价指标结合起来，其中，过程性评价层面，主要评价学生的课堂表现、课堂讨论、课堂任务完成情况、日常英语作业完成情况等。在教学过程评价中，采用匿名评价、面对面评价、师生互评等多元化形式，让学生针对英语课堂及时地提出听课感受与学习效果，从而方便英语教师更好地权衡英语课堂质量，为后续英语教学的改善提供依据。同时，将学生的英语技能实践纳入到考核范围中,划分为具体的评价权值，更好地评估学生的英语学习效果。而终结性评价则将学生的期末英语成绩、月考成绩、英语技能竞赛成绩、英语四六级考试成绩等结合起来，共同实施评价。同时，采用学生自评、教师评价、师生互评的多元化形式进行评估，更好地促进英语特色化建设与教学开展[7]。

（四）善于借助校企合作平台优势，指导学生参与英语实践

新形势下，旅游行业迎来好的发展契机，同时对旅游管理方面的英语人才需求量不断上升，这对高职旅游管理专业英语教学提出了更高的要求，即要求培养出具备跨文化能力的高素质人才。要想培养出这类人才，就必然需要对我国的英语教学进行改革。而校企合作就是高职旅游管理专业英语教学改革的抓手与基本出发点，可通过借助校企合作的平台优势，为学生提供一个旅游行业的指导及实践平台，帮助学生能够将所学的英语知识应用于实际的旅游管理、旅游服务岗位上，从而真正提高英语教学效果。例如：以高职院校为出发点，学校要增强对旅游管理专业的扶持与关注度，积极地与当地旅游企业、国内旅游企业等建立起合作关系，制定出人才培育制度。英语教师借助校企合作的优势，指导学生在实际的企业岗位上使用英语进行表达交流，帮助学生实现英语知识的实际运用与训练。同时，加强学校教师与企业人员的交流沟通，定期地邀请旅游界中知名人士、英语翻译工作者、旅游导游人员等前往院系教学，为学生提供一些英语实际运用案例与心得体会，帮助学生更加全面地认识旅游管理专业英语课程。条件允许的情况下，也可以组织学生参与旅游导游服务活动，指导学生亲自与国外游客交流与沟通，并让学生及时地总结实践心得与体会，真正促进学生对英语知识的理解与技能形成，同时将本校的英语课程打造为特色化、实践性、鲜明性的课程。