草莓无公害高产高效栽培技术探析

杨 平

(辽东学院 辽宁丹东 118003)

草莓是一种深受大众喜爱的水果，富含丰富的维生素，口感酸甜可口，柔软多汁，具有较强的适应能力，被广泛种植。随着草莓种植面积的扩大，在具体的栽培过程中，由于管理粗放，非常容易出现农药残留超标的情况，影响人体的健康。所以，探析无公害高产高效栽培技术，严格把关草莓生产基地条件，确保种植过程的生态化、无害化，保障草莓的质量，是当前亟待解决的重要问题。

1 品种选择

草莓品种的选择应当因地制宜，并且重点以耐寒、耐阴、抗病强、长势快、休眠期短为主，较受欢迎的品种如明宝、新明星、春香等。而在露天栽培中，一般以休眠期较长的品种为主，如826、索非亚（图1）等。因此，草莓无公害高产高效栽培技术环节中，品种的选择与区域间的契合尤为关键[1]。

图1 索非亚草莓品种

2 整地作畦

为保障草莓的生长，在栽培种植前应当选择背风向阳地块，同时兼顾土壤、排灌、地势等因素，综合选择弱酸性壤砂土质，以保证草莓种植过程中，始终保持无公害要求。一般而言，所选择区域的前茬作物应以大田作物或者豆类为佳，整地时应按照标准使用肥料，如优质堆肥5000 千克/亩，尿素20 千克/亩，硫酸钾15 千克/亩，过磷酸钙100 千克/亩，按照上述配比均匀铺撒于地表，再实施深耕操作，其深度控制在25～30 厘米为宜，从而为草莓种植后的生长提供疏松透气的环境。种植主要采用平畦或高垄栽培，大部分情况下应以高垄栽培为主，其优势在于土层的加厚可以促进植株生长，且后期通风透光性能够得到保证，对于病害具有一定抵御能力。在设置上，垄宽一般为60 厘米左右，垄高为15～20 厘米，垄距控制在30 厘米左右为宜。

3 播种育苗

选择适宜的草莓品种实施播种育苗。在实施露地育苗时，苗圃占地面积应保证在150 米2/亩，即在生产田周边选取合适区域，施入基肥改善土壤结构，再深耕后制成平畦[2]。通常在4 月初定植母本苗，以80 厘米×80 厘米确定株行距，在植株定植缓苗后，便会出现花蕾，此时应将其打掉以保持草莓匍匐茎的生长。之后再根据实际追肥2～3 次，用量为7.5～10 千克/亩，根据墒情合理浇水，保持土壤的湿度，以使草莓扎根生长。应注重除草松土，一般每个母本苗可繁殖30 株左右。

4 适时定植

4.1 选地建棚

根据草莓的栽培需求，应及时整地。为保证草莓无公害种植标准，所选区域应远离工业区、污染源，且以优质土质为基础，以便于实施田间管理[3]。大棚通常应选择坐北朝南地块，以拱形塑料棚为主，保证周边无高大植物及建筑，选择微酸性壤砂土为主。在栽培前利用三层膜及不透明覆盖物覆盖地面，为避免产生根腐病、黄萎病，应避免草莓重茬种植。一般选择在7 月份深翻土壤，利用覆盖地表以使温度达到50 ℃左右，以杀灭土壤中的有害菌，时间控制在40天左右，或者使用发烟剂、硫黄粉各1 千克，对棚内实施消毒处理。熏棚温度控制在55～60 ℃为宜，持续时间在1～2 天。完成闭棚消毒后应通风换气，并按照整地要求追肥、建垄。

4.2 适时定植

草莓定植时间一般在9 月前后，定植苗应保持根系带土栽培，做到随起苗、随移栽，并对定植苗进行筛选，淘汰弱苗、病苗等，每株苗叶片应控制在3～4 片，每畦种植2 行，采取三角种植方式，穴距及行距均应控制在20 厘米左右。为保证滴灌的效果，植株栽种位置应离滴灌两侧10 厘米左右，栽种密度为7000株/亩。为提升果实采收便利性，在栽种时应将苗弓背向外，使花序能够延伸至沟边。定植后应实施透水灌溉，时间应选取在下午，连续灌溉3 天，方法为慢速喷灌，以防止土垄坍塌（图2）。若遇高温天气，即气温高于30 ℃时，需要在次日喷雾30 秒，植株成活后，应控制好土壤湿度。

图2 草莓定植

5 田间管理

5.1 水肥管理

充足的营养是保证草莓高产高效的关键，因此需要科学落实水肥管理要求，多以有机肥为主实施追肥，可采用鸡粪30 吨/亩，并适当添加化肥进行辅助，以满足草莓的生长期需求。施肥应尽量保持均匀，且按照少量多次的原则落实。

定植13 天后应施加薄肥1 次，肥料配比为每亩地碳铵5 千克与豆粕7 千克、清水300 千克混合施用。20 天后再施肥1 次，配比为复合肥15 千克，与豆粕7.5 千克、清水300 千克混合施用。同时，在施肥前应当实施有效除草和松土，避免肥料的流失。在覆盖黑膜前应再次施加复合肥30 千克/亩，并实施透水灌溉，再利用硫酸钾、磷酸二氢钾、尿素等营养液进行叶面喷施（图3），以便于果实发育营养供给，有效增加果实的含糖量及质量。覆盖地膜后直至次年雨水前均无需补肥补水，并做好棚内温湿度调节。

图3 喷施叶面肥

另外，草莓从定植期至开花期，其对于土壤的湿度具有较高要求，应当保证土壤的湿度，待花开后则可以实施控制，采取不干不浇的方式，促进草莓生殖生长。在春分后可浇灌1 次，并去除其老叶片。

5.2 温湿度调节

草莓无公害栽培管理中，应当依据其生长期特点，实施差异化的温湿度管理。具体而言，在显蕾期，日间温度一般以26～28 ℃为宜，夜间温度则以15～18 ℃为宜；显蕾后日间温度可适当下调1 ℃，夜间温度控制在8～12 ℃，且不宜超过13 ℃，否则易产生腋花芽退化现象。在花期时，日间温度应在22～25 ℃，夜间温度为8～10 ℃。在果实成熟期，日间温度在20～25 ℃，夜间温度为5～10 ℃。

在草莓的生长期内，应避免湿度的大幅波动，开花时湿度应在50%～60%，湿度太大易滋生病害，且影响草莓的生长。种植后主要以滴灌为主，在午间实施放风，控制湿度的显著变化。

5.3 花果管理

在花期可以放养蜜蜂，保证草莓的自然授粉率，同时为保证蜜蜂的高效活动，应注重温度控制，必要时可选择人工辅助授粉。花期内应避免喷洒农药，防止果实畸形以及对蜜蜂活动的影响。若必须喷洒时，应当将蜜蜂移出棚外，静置7 天后再移入棚内。

6 病虫害防治

病虫害防治是保证草莓生长的关键环节，应坚持“预防为主，综合防治”的原则。尤其是在草莓种植前的整地阶段，便应落实相关的病虫害防治工作，使后期降低化学农药的使用量和使用频率，确保达到无公害种植标准。另外，应禁止使用高毒、高残留类农药，并在果期注意用药间隔时间。生长期内应注意防治灰霉病，通常应在花前利用百菌清、扑海因、速克灵等药剂，以600～800 倍液喷施。并利用速克灵、多菌灵等药物，做好黄萎病、叶斑病、芽枯病等防治工作，以喷施的方法做好预防，一般间隔5～7 天喷洒一次，共喷洒2～3 次为宜。在病毒病的防治中，主要针对蚜虫做好防治，用25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂3000～5000 倍液、3%啶虫脒（莫比朗）乳油1500 倍液、1.8%阿维菌素乳油1000～1500 倍液进行叶面喷雾。防范红蜘蛛侵害时，可选择吡虫啉、阿维菌素1000 倍液进行防治。

7 结 语

总而言之，草莓具有适应性强、易栽培、繁殖快、周期短的特点，其口感鲜美不仅适合新鲜食用，而且能将其加工制作成各种草莓制品。随着大众消费水平的日益提升，越来越多的人选择食用无公害草莓，因此，要全面谋划，整体设计，加强草莓无公害高效高产栽培技术的研究，提升草莓的质量，在满足大众需求的同时，为种植户创造良好的经济效益。