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水蜜桃高产栽培技术措施探究

2022-03-17周长梅

果农之友 2022年2期
关键词:水蜜桃果枝侧枝

周长梅

(菏泽市定陶区林业服务中心 山东菏泽 274100)

定陶区隶属山东省菏泽市,属于温带季风区大陆性气候,四季变化明显,季节性特征显著;定陶区地处黄泛平原,是冲积扇类型地貌,海拔为44~53.5 米;定陶区土壤类型主要有潮土和风沙土,土壤母质主要为黄泛冲积母质,土体深厚、结构良好、肥力较高。由此可见,定陶区自然环境条件良好,非常适合种植桃树,并突出水蜜桃特色。现主要介绍定陶区常用的水蜜桃高产栽培技术措施,希望能够为广大果农提供参考。

1 水蜜桃的特性及价值

水蜜桃树属于蔷薇科,全树高度4 米左右,树冠横向延伸大约3.5 米,体型较小,整体健壮,干粗枝密,主干褐色,叶子暗绿色,呈披针形状[1]。水蜜桃果实主要生长于35~45 厘米的枝条之上,枝条基部与枝尖生长点能够单生新枝,中部则是复生芽体,一边长果实一边抽枝,变成次年新果枝。水蜜桃树花量大,而且花粉较多,花期大约15 天,旺盛期大约7 天,实现部分自花授粉。定陶区水蜜桃单株产量30 千克左右,寿命为14~17 年,新植株定植3 年后结果,5 年可以达到果实生产全盛期。果实皮薄、肉厚、汁多、核小。单只水蜜桃质量250~350 克,表皮茸毛发白,而向阳面有红晕,向背部逐渐变为绿色。果肉较软,和果皮的粘连性较弱,很容易皮肉分离(图1),甘甜美味。

图1 水蜜桃的皮肉分离

定陶区水蜜桃营养价值丰富,果实富含维生素和铁质、蛋白质、氨基酸;有较高的药用价值,花朵、果实、桃仁等都能够入药,在止咳平喘、治疗缺铁性贫血、利尿和抗血凝等方面有显著的疗效。

2 水蜜桃高产栽培技术

2.1 建园定植

定陶区种植水蜜桃时首先优选种植园,最好选择南北方向建园,确保土层厚度较大、土壤肥沃程度较高、拥有充足的光照和给排水系统,地下水位较低。整地之后定植,控制株行距为3 米×4 米。种植水蜜桃时要确保种植穴的长、宽、深60~65 厘米,混合土壤和腐熟有机肥,施入48~50 千克。定植时间一般在桃树落叶之后或者春季发芽前。

2.2 整形修剪

针对种植的桃树要做好树形培养工作,采用自然开心形树形,主干20 厘米高,三大主枝自然开心,每个主枝保留2~3 个侧枝。定植以后就可以定干,萌条长5~10 厘米时保留3 个错落、互成水平投影分布的健壮枝,培养成三大主枝,抹去其余新枝,当年冬季或者次年留好侧枝。主枝和侧枝之间要错落开,不能相互交接。三大主枝张开的角度和主干的夹角适宜控制在45°~50°。通常3 年完成树体培养。

水蜜桃的休眠期修剪则是指冬剪,定陶区的水蜜桃就以冬季休眠期修剪为主,以生长期修剪为辅[2]。水蜜桃幼树主要在长果枝上结果,修剪结果枝要适当;结果之后,对结果枝及时回缩,将其培养为更新枝;重剪弱枝,轻剪旺枝,促使桃树多发枝,平衡好整个树体的长势;及时进行主侧枝延长枝换头修剪,开张角度,从而扩大树冠和结果面;在不影响桃树通风透光的前提下尽可能改造利用徒长枝、内膛枝,及时疏去直立枝。或者使用接、撑、坠等方式让主枝和侧枝开张角度或移位。通过这样的休眠期修剪有效调节桃树营养,避免树体延缓结果或过早衰老,达到早结果、早丰产和延长寿命的目的。在水蜜桃新梢生长期需要及时将多余新梢抹去,以节省养分,促使桃树多坐果;新梢生长过旺时要控制好徒长枝和竞争枝,通过修剪改善树体光照,提升坐果率;采收果实后及时扭枝、圈枝、别枝等,改变枝条生长的方向,使其转化为结果枝;新梢完全停止生长之前要摘心,促进花芽分化,保证来年果实产量。

2.3 水肥管理

定陶区水蜜桃品质优异,桃树生长需要保证水分供给充足,但不耐水渍。桃树萌芽之前、开花之后和硬核期是需水量最多的三个阶段,水分过多或者缺水都容易落果。所以在干旱天气要灌溉,在雨季则要清理沟渠,以便雨多时及时排水。如果桃树淹水24 小时以上,根系损伤就会严重,淹水3 天则会死亡。如果条件允许,可以安装使用滴灌和微喷灌等设施。

施肥是定陶区水蜜桃高产栽培的关键技术环节,施肥时应合理分配N、P、K 肥。先于出现萌芽的30天前施入适量花前肥,以N、P 肥为主;当桃核开始变硬时要施入幼果肥,以K 肥为主,搭配适量N 肥;开采之前15~20 天施入适量果实膨大肥,以K 肥或者N、K 肥为主;采摘果实以后施入足量采后肥,以N 肥为主,搭配适量P 肥;追肥,主要是条状沟施或环状沟施,每亩分别施入6~10 千克尿素、30 千克过磷酸钙、16 千克硫酸钾。

2.4 病虫害防治

定陶区防治水蜜桃病虫害时坚持“预防为主,综合防治”的原则,从食品安全角度加大预防力度,通过物理防治、生物防治及化学药物防治等手段实施科学化治理[3]。针对经常出现的蚜虫使用20 毫升10%吡虫啉可湿性粉剂,对入30 升水进行喷雾;针对常发褐腐病、炭疽病,使用50 克50%代森锰锌或者50 克50%多菌灵,对入30 升水进行喷雾。在喷施农药时必须使用低残留、没有重金属污染的药物,严格根据说明书进行,切忌滥用或随意加大用量。

2.5 花果管理

针对疏花,长果枝一般留下单花蕾5~6 个,中果枝留下花蕾3~4 个,短果枝及花束状枝留下健壮花蕾2~3 个。疏果应尽早进行,果实长到黄豆粒大小时最佳,尽可能在光照充足部位保留果实。当果实坐稳之后根据大约15 厘米的间距定果,长果枝留果3~4 个,中果枝留果2 个,短果枝及花束状枝留果1 个,每株适宜留果300 个左右。如果花期遇到不良气候,如连续阴雨,要做好保花保果工作,如人工授粉和花期喷施硼肥,减少生理落果。在果实硬核之后、大量发生病虫害之前及时套袋,且套袋之前要喷1 次杀虫剂、杀菌剂。使用水蜜桃专用袋,而且要按照品种着色要求使用材质不同的专用袋,如使用白色袋保证果皮鲜艳,使用黄色袋保证果实轻微着色,使用橘红色袋保证果皮清洁、光滑(图2)等。套袋顺序以先早熟、后晚熟为宜,如果坐果率较低,应延缓套袋,降低空袋率。

图2 水蜜桃橘红色袋套袋处理

2.6 果实采收

按照定陶区水蜜桃的特性及市场需求确定果实采收期。水蜜桃果实采收时间只有5~15 天,应分期分批采收,一般5~7 次,以七八成熟为宜,也就是果实大小发育到位,果皮底色的绿色减退明显,基本形成外观色泽,出现固有香气,表面有一定弹性。在采摘水蜜桃前的5~7 天去袋,促进果实着色;采收时轻拿轻放,预防损伤;采收后按照果实大小、色泽、可溶性固形物含量等指标进行品质分级包装,使用专用包装箱,最好尽快让果实进入气调库或低温贮藏库,进行保鲜。

3 结 语

在水蜜桃种植中应用高产栽培技术有重要意义。近年来为了响应党和国家关于新农村建设、现代化农业发展和乡村振兴的号召,定陶区积极调整农业和林业布局,利用本地自然环境优势和资源优势大力发展水蜜桃等水果种植产业,通过使用一系列高产栽培技术措施极大地提升水蜜桃种植效益,促进农业增效、农村发展、农民增收,全面推进乡村振兴。

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