大批量生产大银鱼受精卵及移植实用技术(下)

张文明，景占明，孙 毅，姜 涛

(赤峰市农牧技术推广中心，内蒙古 赤峰 024000)

6.洗受精卵

盛受精卵盆上虽然有过滤网筐过滤，但是卵巢和精巢里的组织碎片、内脏碎片、食物残渣、雄鱼体表黏液等细小颗粒，以及雌鱼没有受精的卵粒(空卵)也会进入盛卵盆水里，呈浆白色，加入2℃筛绢过滤好的库水，有经验的采卵人员可把没受精空卵及杂质撇掉，洗卵就是初次筛选的过程。

7.计数

把洗好的受精卵用量杯过数，均匀洒到暂养池水里。大银鱼受精卵全国公认出售标准是毛卵2 000粒/毫升。大银鱼受精卵比水重，1 000毫升是1.1千克，1亿粒受精卵大于55千克。养殖水体如果大银鱼分布密度小、饵料丰富则亲鱼个体就大，每个卵粒体积也大；反之则小。水温上升快，受精卵发育也快，其体积也会逐渐增大。

8.养卵

每个暂养池随着放入受精卵数量的增多，卵层加厚到1厘米，近7 000万粒，注入过滤好的2℃库水，高度加深到25厘米，保证溶氧不低于5.0毫克/升，每天用水温计监测水温，要特别关注当地的天气预报，每天上午10点-下午2点前水温会升高，用干净明冰或冰瓶降温；重点监测夜间11点-凌晨6点，室温降到3℃时，用电热器升温，电热器不能照射暂养池上方，避免红外线伤害受精卵。虽然暂养池养卵换水相对比小器皿麻烦，但是暂养池的水体大，温差变化缓慢，水温可一直保持在1～2℃，不可高于2℃；大银鱼受精卵细胞分裂发育最适宜温度是2～8℃，最好控制受精卵单细胞不发育；北方水库放到库底3～4℃水里恒温发育；暂养池水温增高，刺激细胞分裂加快，容易造成仔鱼畸形，或者加速受精卵死亡。鱼是变温动物，就是在南方水体底部7～8℃恒温环境中，大银鱼受精卵组织胚胎发育也是有时限的，同时暂养池水温升高易加速水质变坏。有时采卵和养卵过程中加生理盐水或者葡萄糖，会伤及受精卵的卵膜，显微镜下发现受精卵的卵膜绒毛增多、边缘浑浊，究其原因：一是没有完全发育好的卵粒已经受精，卵膜破裂逐渐死亡；二是有相当比例的受精卵卵膜发生变化，可能是水霉病。为此一定要适时换水、提前预防。换水时，橡胶软管一头放入过滤水筛绢网筐内，虹吸老水放到室外，这样防止将暂养池里好的受精卵吸走，吸到一定高程，可将苯板缓坡下端砖打开，用铺的塑料布多出的部分垒出一个小池子，把暂养池里空卵、死卵及杂质吸走；换掉老水后，把砖按原样砌好，提起苯板缓坡上端塑料布，把受精卵堆提到下边一点(防止新水刺激受精卵膜)，加入过滤好2℃的新库水后，用塑料水舀子泼水使受精卵均匀分布。换水不要太勤，温差控制不好、经常刺激卵膜容易促进其发育。受精卵暂养时间不要过长，最好一周，及时出售或回投。暂养受精卵是多次筛选和去杂的过程。受精卵养好的标准是：暂养池水里有波动卵不上浮，倒入水中迅速下沉，放入盆中能一次把水撇净，因受精卵之间有吸附作用，受精率极高的受精卵像白砂糖一样粒粒吸附，而称之为起“沙”。

二、受精卵的移植

1.运输

大银鱼受精卵适应能力较强，无论是充氧密封运输、还是不充氧敞口运输皆可。干法运输离开水，保温箱中温度没法控制；空运、火车运输经过X光机伤卵，投放比较麻烦。一般采用塑料袋充氧密封装运，40厘米×70厘米塑料袋每袋装卵1 000万粒，可根据运输时间考虑装卵密度，水多加点，温差变化慢，充足氧后绑紧塑料袋口，防止氧气漏出，用双层塑料袋保险，卵袋放入保温箱中，外加碎冰块，用胶带密封好后汽运。在运输过程中，一定要注意温差及尽量缩短运输时间，提高成活率。

2.选址

因大银鱼胚胎发育是在水底部进行的，北方遇见极寒冬天，冰层厚1.3～1.5米，离岸边近，水太浅，受精卵孵化空间有限；南方明水的水体如水太浅，风浪大，水体底泥波动大，泥沙容易盖住受精卵，所以投放点应选择避风、向阳岸边2.5～3米水深的地方，投放点水底以泥沙或沙砾底且轮虫等小型饵料生物比较丰富的库湾最好，要多选择投放点，以免投放不当造成失败。

3.网箱制作

大银鱼受精卵孵化，采用网箱孵化比较保险，好处在于可防止凶猛性鱼侵入吃卵，或大鱼靠近搅动底泥盖住受精卵，直接影响出苗率。

(1)北方冰层厚的水体，可制作无上盖4米×1米×3.1米的网箱，每箱可放卵1 000万粒，卵层厚度1.25毫米左右，网箱窄便于投卵操作。用冰镩(或油锯)打开冰槽，网箱四底角用网布包裹大石块固定住(冰底无风浪)，网箱底网布用密眼无结网布，防止沙砾漏出，网箱四面网布网眼以投卵水体里麦穗鱼钻不进去为原则，千万不能太密；四面网衣上边用冰水粘在冰槽四面，不要扯得太紧，保证网衣网眼撑开，便于银鱼苗钻出，下好网箱后，向网箱底部均匀放入10厘米左右厚不带土的本地沙砾，这样人工产卵场就形成了。所需网箱必须在投卵前两天放入水中，沙砾和养殖水体同温则不粘卵。北方冰层厚的水体不担心网眼被藻类堵住，到寒露节气浮游植物全部死亡，翌年清明前后开河，12月末投的银鱼卵经过40天以上的孵化，银鱼苗早已从网箱钻出。

(2)北方冰层较薄水体，如河北省、辽宁省、天津等地，可制作有上盖的4米×1.5米×3米网箱，有上盖防止野杂鱼进入网箱吃卵，每箱可投放受精卵1 500万粒，卵层厚度1.25毫米。气温升高，较薄冰层被风吹开，形成水浪，这就要求网箱底四边用粗檩子做框架撑开且锚住，上面网盖四边用粗竹竿框架住，网箱底及网箱四面从底往上1米处，用80目尼龙筛绢或细纱布制作，防止起风浪使卵粒漂到网箱外，其余部分网衣网眼以投卵水库里的麦穗鱼钻不进去为原则，不能太密，同样提前两天放入本地不带土沙砾厚15厘米左右，人为造就产卵场。南方明水区也适用。

4.投卵

投卵前看天气预报，最好选择无风晴朗天气，一般凌晨或傍晚冬季少风。冰层厚的北方水体，卵运到之前，先用冰镩剔开网箱上的冰层，用网抄子捞净网箱里的碎冰，防止冰粘破卵膜，投放时先将卵袋浸入网箱水中，同化温度，待同温时将盛卵的大塑料袋打开灌满库水，用剪刀剪开卵袋一角一个小口，拽住塑料袋沿网箱四周均匀移动，切忌离开水里，否则卵遇冷空气会冻硬。对冰层薄水体及南方水体也适用。

5.日常管理

北方冰层厚的水体，下雪天及时清扫网箱上冰层的雪，防止缺氧；冰层薄水库或南方水库，根据水质情况定期检查鱼卵发育情况和洗涮网箱的网眼，防止缺氧，避免网眼堵住影响鱼苗的钻出，经过40天左右，南方水体水底水温较高，时间相对短些，鱼卵破膜后先垂直游动、后平游，银鱼苗钻出网箱。

三、问题与讨论

大银鱼受精卵移植常见下列几种情况。

1.春季站在水体边看大银鱼苗密密麻麻，10月每对拖船网产量较低，如山东省平邑县唐村水库、山东省新泰市东周水库

笔者认为一是水面不太大，水面库湾很少；二是水库都有防洪、灌溉、发电任务，拦鱼栅网眼都是大的，大银鱼逆水游动能力相对较弱，大部分顺流而下了。而吉林省二龙湖、查干湖水面十分大，饵料资源丰富，这样的水面连年都有很大捕捞产量，是因为水面库湾很多，输水洞放水，水面几乎没波动，银鱼大部分在库湾觅食。

2.连续多年有捕捞产量后，再怎么投卵也不出了

赤峰市阿旗哈日朝鲁泡子连续9年大银鱼有捕捞产量，最多1年，11 000亩水面捕捞出150多吨大银鱼，单产15千克/亩，第10年，大银鱼突然没有了。调查发现，该水面没有长年注水河流，仅靠雨水汇流，周边牧区冲进牛羊粪肥水，浮游动物饵料丰富，但没有多少花鲢等大型鱼，小型鱼虾也很多，所以单产很高。后期，随着连年干旱水分蒸发，水体pH达11，碱度13毫克/升，高盐碱让小型鱼虾都难以存活，大银鱼也在所难免。

3.大银鱼连续多年有捕捞产量，以后减少了

吉林省通榆县向海一库，承包人在连续6年银鱼高产量的前提下，想大型鱼和小型鱼双丰收，第6年拖过大银鱼后投放1～1.5千克/尾大量花白鲢鱼种，投放大银鱼受精卵数量不变，翌年大银鱼没有捕捞产量，又连续投两年卵，还是没有捕捞产量。发现马口鱼、红鳍鲌肚里全是大银鱼后，冬季高强度捕捞花白鲢，夏季高强度捕捞马口鱼、红鳍鲌，再投放大银鱼卵，又连续两年恢复了大银鱼产量。

4.下挂网大银鱼挂上特别多，每对拖船却较少，拖网经常撕开口子

可能是水库底树桩等杂物没清理干净，笔者认为移植大银鱼受精卵要慎重选择水面，选择有注水河流的水体；以浮游动物为主要食物的中上层大型鱼花鲢等，以浮游动物和小型鱼虾为主要食物的中上层鱼如马口鱼属、狗鱼属及雅罗鱼属等和中上层凶猛性鱼及底栖性乌鳢、鲇鱼等，则可能对大银鱼形成优势种群构成威胁，一定要控制其数量；以小型鱼为食的河蟹水体也要慎重。同时还要种植有利于虾生长的部分水草，适当与别的水库交换大银鱼受精卵，以防造成大银鱼近亲繁殖出现不利因素，体表黑条斑增加，控制大银鱼捕捞量，留足亲鱼，维持大银鱼的绝对种群数量。仅靠天然产卵不能保证持续形成产量，要适当回投一定数量的大银鱼受精卵，才可能连续产生丰厚的回报。

(全文完)