不同冬剪方式对苹果越冬及成枝的影响

陈 泽

(张掖市甘州区兔儿坝天然植被管护站，甘肃 张掖 734000)

1 引言

苹果是四大水果之首。苹果树是世界上果树种植面积及年产量都较多的树种之一。甘肃省是我国苹果生产的最优产区[1,2]。张掖市位于河西走廊中部，南依祁连山脉，北接巴丹吉林沙漠，是我国古代丝绸之路的重镇。“平凉金果”“静宁苹果”因其优良的果品，被国内外消费者所认可。甘肃省曾被农业部评为“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”[3]。苹果的生长特性以喜光为主，苹果树的枝叶越多，其透光性越差。不同的修剪方式会对苹果的品质以及产量带来不同的影响。科学的修剪方式能够保证苹果获得足够的营养，保证其优良的品质。苹果树的修剪还能够保证苹果树优良的结果能力，通过修剪可以让苹果树的养分重新分配，促进果树复壮[4～6]。生产中要根据苹果树的树龄、品种以及所处的地理位置等因素选择适合的修剪方式。本试验探究了张掖地区不同的冬剪方式对苹果越冬及成枝的影响，以期为张掖地区的苹果修剪提供参考。

2 材料与方法

2.1 试验地概述

该试验在甘肃张掖市完成。境内海拔1340～2245 m，气候为温带大陆性气候，年均气温7.1 ℃，无霜期159 d，日照时数为3085 h，年均降水量可靠值为129 mm。张掖市四季分明,气候温和，光照充足，非常适合苹果的种植。

2.2 试验设计

选择长势一致，结构相似的“静宁1号”苹果树作为试验材料，砧穗组合为八棱海棠加M26加静宁1号。2021年2月16日进行苹果树冬季修剪。试验以冬剪量为变量因素，设置修剪量为总枝条量的10%、20%、30%的三个水平。每个处理重复4次，每次重复量为20株树，以修剪量为5%作为对照组。在修剪后的1个月后，以苹果幼苗越冬萌芽率以及新梢停止成长后的基部、中部以及上部成枝力为评价标准，探究不同冬剪对张掖地区苹果越冬及成枝的影响。成枝力计算公式如下[7]：

成枝力(%)=成枝数/调查总芽数×100%

(1)

2.3 统计学分析

获得的数据采用新复极差法进行显著性分析，应用Excel 2007和SPSS 16.0软件进行统计学分析。

3 结果

3.1 不同冬剪方式对苹果幼苗萌芽率的影响

不同冬剪方式对苹果幼苗萌芽率的影响如表1所示。从表1中可以看出，与对照组相比，20%以及30%的修剪量均可显著提升苹果幼苗的萌芽率。其中10%的修剪量与对照组相比无显著差异，20%的修剪量提高了12.3%，30%的修剪量提高了25.5%。从数据可以看出，当修剪量为30%时可有效提高张掖地区苹果幼苗的萌芽率。

表1 不同冬剪方式对幼苗萌芽率的影响

3.2 不同冬剪方式对成枝力的影响

不同冬剪方式对成枝力的影响如表2所示。从表2中可以看出，在基部，10%的修剪量与5%的修剪量成枝力无显著性差异，20%的修剪量和30%的修剪量的成枝力与对照组5%相比差异显著。20%的修剪量的成枝力与5%相比提高了59.5%，30%的修剪量提高了69.2%。在中部，10%、20%以及30%的修剪量与对照组5%相比均可显著提高成枝力。其中10%的修剪量提高了34.2%的成枝力，20%的修剪量提高了61.8%，30%的修剪量提高了104.1%。在上部的情况与中部情况相似，10%、20%以及30%的修剪量与对照组5%相比均可显著提高成枝力。10%的修剪量提高了30.4%，20%的修剪量提高了76.3%，30%的修剪量提高了113.1%。通过以上数据看出修剪量为30%时，可以有效提高苹果幼苗的越冬萌芽率以及成枝力。

表2 不同冬剪方式对成枝力的影响

4 讨论

甘肃省以苹果闻名全国，生产的苹果色泽鲜艳、品质优良，具有多种营养物质以及可溶性固形物。因其口感好，营养丰富被国内外广大消费者所喜爱，在国内外畅销[8～10]。自20世纪80年代以来，甘肃省坚定不移地发展壮大苹果产业，以苹果种植为核心进行脱贫攻坚，果园面积已经稳定在100万亩左右[11]。甘肃省苹果种类众多，其中包括了“静宁1号”“烟富3号”“烟富6号”以及“红将军”等。

果树修剪是果树生产管理过程中一项极为重要的生产技术措施。对于苹果果树修剪的好坏严重影响着果树的生长以及所产苹果的品质[12]。科学的修剪可以让果树形成最佳的树形结构、最优的枝干比例，从而最终获得最大的产量以及最好的品质。调整树体结构、优化树木根冠比例在生产管理中最常见的方式就是修剪。果树的修剪方式要根据品种、树龄以及所处地理环境进行合理选择[13～15]。本次试验探究了不同修剪量对“静宁1号”苹果幼苗越冬及成枝力的影响。通过本次试验可以看出，就越冬幼苗萌芽率以及成枝力而言，10%的修剪量与对照组5%相比提升效果不大。20%以及30%的修剪量与对照组5%相比提上效果显著。其中30%的修剪量对于苹果幼苗越冬萌芽率及成枝力的提升最多，这与杜宇亮的研究结论相似[1]。杜宇亮的研究表明冬季修剪量为总枝条量30%时，树形结构参数、光合作用参数以及果实品质均优于其他处理及对照组，其研究表明当修剪量为30%时，主干直径比对照组提高了23.35%，叶片的净光和速率、叶片面积、叶片厚度、叶片干鲜比、可溶性固形物以及维生素C含量分别提高了22.7%、7.9%、23.7%、2.3%、7.7%以及55.2%。刘丹花探究了不同冬剪留枝量多年连续处理对富士苹果树体生长发育的影响，发现连续多年中等留枝量的处理果园净光合速率、气孔导度以及果树全N含量等指标最佳，可有效提升果树的生长以及提高结果的数量[16]。

科学修剪可以让果树获得足够的营养，并且保证营养的分配，从而使果树能够优良的生长，结下大量的优质苹果。通过试验探究，发现了当修剪量为30%时可有效提高苹果幼苗越冬萌芽率以及成枝力，为张掖地区苹果的科学冬剪提供了科学依据。