岐山苹果园人工授粉技术试验示范总结

郭 明 李晓荣 陈亚玲 陈小飞

郭明，李晓荣，陈亚玲，陈小飞，陕西省岐山县果树蚕桑工作站，邮编722400。

春季果树开花时节低温、阴雨等灾害性天气发生频繁，为了更好地防御不良气候对陕西省岐山县苹果树开花授粉的影响，减少生产损失，提高果农管理果园的积极性，我们开展了苹果园人工授粉试验示范，现将试验示范情况总结如下。

1 试验示范内容及方法

1.1 花粉来源

1）利用打花机制作花粉。为更好地保证花粉质量，2021年我们指导岐山县绿林生态农民专业合作社购买了打花机，在合作社苹果园内的华硕、蜜脆、专用授粉海棠等品种开花前1～2天，采集含苞待放的花蕾，用打花机进行花药分离，极大地节省了花药分离时间。然后在室内悬挂多个温度计，用灯光照射的方式，保持25℃的室温环境24～36小时，烘干花粉。用细筛筛除花药壳，每10 g封装1个玻璃瓶，花粉制作完成。经实践，100 kg鲜花可出干花粉约1 kg。

我们帮助联系专业机构检测了花粉活性，结果表明花粉生活力良好。检测合格的花粉在多个苹果园示范应用。

2）人工制作花粉。2019—2021年，在岐山县康源苹果专业合作社苹果园采集花蕾，手工剥离花药制作花粉，用于该合作社果园的人工授粉。

1.2 试验示范内容

1）多种授粉方式效果对照。2019年4月上旬，岐山产区苹果花期有断续低温、阴雨天气，部分果园受到低温影响。我们在益店镇南官庄村、蒲村镇洗马庄村、凤鸣镇康源苹果专业合作社等苹果园进行了授粉器授粉（手捏授粉器喷粉）、人工点授（毛笔点授中心花）、将花粉装入丝袜（或纱布）内再绑到竹竿顶部振动授粉等不同方法授粉试验示范。

2020年4月上旬，岐山产区苹果花期有断续低温、阴雨天气，部分果园受到低温影响。我们在上述3个点进行了授粉器授粉和将花粉装入丝袜（或纱布）内授粉的试验示范。

2021年4月上旬，岐山产区苹果花期持续低温阴雨，全县大部分果园受到低温影响。我们在故郡镇郑家桥村、西塬村，益店镇妙敬村、南官庄村，枣林镇罗局村，青化镇青化村、孙家村，蒲村镇祥和村、景令村、洗马庄村，凤鸣镇康源苹果专业合作社等实施了授粉器授粉、人工点授、将花粉装入丝袜（或纱布）内振动授粉、喷雾器喷雾授粉（加水1 500倍）、无人机授粉（加水，亩用花粉量20 g）等不同授粉方式的对照试验示范。

2022年4月上旬，岐山产区花期气候基本正常，连续晴天，4月9—10日出现30℃左右高温天气，个别开花晚的果园受到高温热害影响。我们在益店镇妙敬村、南官庄村，蒲村镇洗马庄村、故郡镇西塬村等授粉树偏少的苹果园实施了授粉器授粉、将花粉装入丝袜（或纱布）内振动授粉试验示范。

授粉器授粉、人工点授、将花粉装入丝袜（或纱布）内振动授粉3种方式均在花粉内加2倍以上玉米淀粉。

2）自制花粉与商品花粉对照。2021年在故郡镇西塬村科力果业园区、益店镇妙敬村岐丰塬专业合作社苹果园进行自制花粉与商品花粉授粉效果对照。

3）花粉亩用量对照。2021年在益店镇南官庄村金红苹果专业合作社园区进行了花粉亩用量和使用次数对照试验。

2 调查结果与分析

从试验示范效果调查情况看，人工授粉技术总体上效果较好，坐果率有明显提高，但也存在喷粉时机把握不精准等原因造成的效果不明显现象。

2.1 不同授粉方式效果调查显示，上述5种授粉方式中，人工点授效果最好，花序坐果率100%，花朵坐果率90%以上；授粉器授粉和振动授粉效果次之，可提高坐果率20%以上；喷雾器授粉和无人机授粉效果比以上干花粉授粉差一些，且有差异，较好的可提高坐果率15%左右，较差的效果不明显。

从操作用工等方面来看，人工点授费时费工，果农普遍难以接受；授粉器授粉比人工点授速度快一些，比振动授粉更均匀一些，但若花粉与淀粉混合物受潮，容易堵塞喷口；用丝袜装花粉振动授粉比纱布装花粉速度快一些，但后者更省花粉，面积大的种植户多用丝袜装花粉，此种方法授粉不够均匀；喷雾器授粉和无人机授粉方便快捷，必须在1小时内喷完，越快越好，效果与操作时间紧密相关，时间越长花粉活性越低，授粉效果越差。

通过比较，将花粉装在丝袜内振动授粉效果和效率较好，大多果农愿意采用。

2.2 气候条件对授粉效果的影响人工授粉效果受气候影响很大。2022年苹果花期气候基本正常，人工授粉效果总体上明显好于2021年。

据有关资料介绍，授粉时气温应达到15℃以上才能保证效果。我们分析，2021年授粉效果不够明显，主要与这一年的花期气候有很大关系。2021年苹果花期持续阴天且气温偏低，白天气温持续在13～18℃。

2.3 授粉时机对授粉效果的影响一般授粉两次，第1次在中心花盛开、边花开过一半时授粉（盛花初期），第2次在盛花期授粉。只授粉1次的应在盛花期进行。如果错过时机，授粉效果就会较差。

2.4 自制花粉与商品花粉效果对比通过对比，合作社制作的新鲜花粉较农户自行购买的商品花粉授粉效果要好。

2.5 花粉亩使用量对照结果经过实践对照，一般授粉2次的效果好于只授粉1次的，每亩花粉用量20 g的效果明显好于10 g（一般推荐使用量）的。由此可考虑在花期天气不好的年份，适当增加花粉用量。

2.6 其他情况分析由于条件不具备，我们暂没有实施无人机装花粉和淀粉混合物、不对水的喷粉授粉方式，理论上这种方式应该是效果好且效率高的，适宜大面积应用。另外，加水喷粉方式虽然效果相对差一些，但在苹果花期高温干旱情况下效果相对于干花粉授粉可能会更好一些，这一点有待继续试验探索。

3 几点建议

人工授粉是保证坐果、提高果实品质的有效措施，特别是在气候异常年份，其作用尤其重要。综合上述试验示范调查结果，我们建议：

1）注意花粉保存与激活。花粉制作好后要注意保持花粉生活力，短期贮存可放冰箱，在0～5℃环境下冷藏，长期贮存可冷冻，注意防潮。使用前1天24小时内将花粉取出，放在阴凉的室内常温下回温，营造相对湿润的环境，以利于激活花粉。可用湿毛巾将脸盆内部擦湿，扣到花粉瓶上。

2）把握好授粉时机。一般选择在苹果盛花初期和盛花期各授粉1次，授粉时白日气温达到15℃以上为好，以15～25℃为宜，避免在低温或高温环境下授粉。还要注意选择晴好天气，没有露水，避开大风天气。

3）选择质量好的花粉。如果没有自制花粉的条件或技术，则需选择有注册商标的大厂家或质量信得过的企业生产的商品花粉，同时注意生产日期，尽量购买新鲜花粉。

4）合理搭配授粉树是前提。人工授粉有一定效果，但受授粉方式、气候、花粉质量等影响，有时并不能达到预期效果，建议还是要合理搭配种植授粉树，将人工授粉作为应对不良气候的辅助措施。