蛋鸡脂肪肝出血综合征的诊断与防治

肖隆华 南平市延平区畜牧兽医站 福建南平 353000

蛋鸡脂肪肝出血综合征（FLHS）又称蛋鸡脂肪肝综合征（FLS），是一种近年来较为常见的慢性营养代谢性疾病，多见于笼养蛋鸡，主要由营养、应激、中毒等因素引起，主要病变特点为肝脏肿大、质脆、油腻发黄，同时还有肝脏破裂出血等。患病蛋鸡肥胖、鸡冠苍白、产蛋率下降、猝死等。有研究表明患鸡肝脏脂肪含量可占其干物质的50%～80%，比正常鸡肝脂肪含量多出26%～40%[1]，患鸡与同日龄或产蛋阶段的蛋鸡相比，体重可高出25%[2]，严重影响了蛋鸡养殖的经济效益。近年来，随着蛋鸡产业不断向规模化、集约化发展，较高密度的笼养蛋鸡成为养殖企业为了追求经济效益的主要选择。高密度笼养对饲养管理、饲料营养方案等有着更高的要求，但许多新建规模蛋鸡场技术储备不够，加之笼中蛋鸡处于一个频繁的应激状态，FLHS的发病率相应地不断增加，产蛋高峰期的笼养蛋鸡，其发病率高达5%～7%，甚至15%以上[3]，严重影响了蛋鸡养殖的经济效益，也给蛋鸡养殖业发展带来了挑战。

1 发病情况

福建省南平市一规模蛋鸡养殖场，有2栋蛋鸡舍及1栋雏鸡舍，总存栏约10万羽，该场采用多层笼养的生产模式，笼子结构为四列五层。根据该场提供的生产数据表明，一栋约5万羽的存栏蛋鸡舍，310日龄鸡群产蛋率从88%下降至84%左右，死亡蛋鸡数量从每天3～5羽增加至每天30羽左右，病死鸡平均体重2.45 kg。另外一栋蛋鸡舍180日龄鸡群始终无法保持90%以上产蛋率，一直在88%～91%之间波动。

2 诊 断

2.1 临床症状 蛋鸡脂肪肝出血综合征常发生于笼养蛋鸡，病初与正常蛋鸡差别不大，主要为精神萎靡、食欲不振、鸡冠发白、腹部臌胀、过度肥胖等。随着病程发展，产蛋率下降或停止产蛋，有的患鸡无法站立，鸡冠苍白，个别突然死亡，尤其是夜晚产蛋时易应激猝死。

2.2 剖检病变 剖检病死鸡，可见皮下脂肪增多，腹腔、心脏、肠道均有不同程度的脂肪沉积。肝脏肿大、质脆，呈黄色油腻状，表面有大小不一的出血点，严重时会形成出血带、出血斑，有的破裂出血形成血肿。肝脏内部结构模糊，实质被脂肪充盈。由于产蛋应激加剧了肝脏出血，部分病死鸡输卵管内可见即将产的鸡蛋。

2.3 组织切片 采集病死鸡肝脏、心脏、脾脏和肾脏组织，用4%多聚甲醛溶液固定。采用石蜡病理切片制作的一般制作方法，将其制成石蜡切片，用光学显微镜拍照，可看到的主要病变是肝脏脂肪样变，但也存在心肌细胞受损、肾脏水肿且伴随出血、脾脏肿大和水肿。

根据以上检查结果诊断该病为蛋鸡脂肪肝出血综合征。

3 治疗及预防

3.1 治疗方案

3.1.1 调整饲料配方 将饲料配方调整为5%预混料、60%玉米、25.5%豆粕、1%豆油及8.5%石粉，合理控制日粮中蛋白质与能量比例。

3.1.2 药物治疗 在每千克饲料中添加氯化胆碱1 g、维生素B1212 mg，连用10 d。同时挑出精神萎靡、食欲不振、鸡冠发白、腹部臌胀、过度肥胖等症状的蛋鸡，对其采用中药治疗：当归、川穹、决明子各200 g，党参、白术、苍术、茯苓各250 g，茵陈、芍药、泽泻各350 g，混合煎煮2次后与饲料混饲，该剂量可供1 000羽蛋鸡使用，每天1次，连用10 d，可起到疏肝理气养血、健脾益气化湿的作用。

经过20 d的治疗后，该场310日龄鸡群产蛋率从84%恢复至87%左右，抽查500羽蛋鸡平均体重2.05 kg，降至正常水平，死亡蛋鸡数量回落至每天5羽左右。另外一栋蛋鸡舍180日龄鸡群稳定回到高峰的90%产蛋率。

3.2 预防措施 制定规范的养殖制度，改善饲养环境，确保鸡舍温度、湿度、光照、空气适宜，高温酷暑天气做好防暑降温，适当调整鸡群密度，使蛋鸡有相对舒适的活动空间，从而尽可能降低鸡群应激。加强用药管理，严格按照处方剂量给药，防治滥用药物。强化饲料监管，严禁使用霉变饲料。平衡日粮中能量饲料与蛋白质饲料的比例，并采用不同来源的饲料进行喂养，例如将主要的能量饲料玉米等替换为小麦、燕麦，可有效降低FLHS的发生率。按照日龄的不同，制定相应标准，定期监测鸡群体重，对体重过重的应及时降低日粮能量水平或限饲。

4 讨 论

4.1 该场引发FLHS的主要原因 日粮中能量饲料与蛋白质饲料比例失调可能是导致该场引发FLHS的主要原因。为了给蛋鸡增重，该场在日粮中添加了大量豆油，每吨约30 kg，导致日粮中能量所占比例偏大，碳水化合物无法被机体完全消化，剩余的碳水化合物被转换为脂肪储存在身体内，并不断加重肝脏代谢负担。同时蛋白质相对较少，使得转运脂质的蛋白质合成量减少，加剧了脂肪的堆积，最后引起FLHS。

4.2 其他可能引发FLHS的原因

4.2.1 胆碱缺乏 肝脏中脂肪的输出主要由脂蛋白转运，而脂蛋白的合成与转运与胆碱、蛋氨酸、维生素密切相关，缺乏这些物质时，脂蛋白转运脂肪的能力受损，导致脂肪囤积引发FLHS。

4.2.2 钙的缺乏 日粮中钙缺乏也会导致蛋鸡为了维持产蛋不断增加采食量，导致营养过剩，引发FLHS[4]。

4.2.3 应激反应 笼养蛋鸡饲养密度相对较高，鸡只活动空间较小，机体受灯光、声音等影响造成的应激较高。当受到外界刺激时机体产生糖皮质激素，葡萄糖异生反应增加，加强了脂肪合成代谢，可能会引发FLHS。

4.2.4 遗传因素 有研究表明不同品系的蛋鸡对脂肪肝综合征的敏感程度不同，且这一敏感程度有一定的遗传相关性[5]。

4.2.5 霉菌毒素中毒 霉变饲料中含有的黄曲霉素会损害肝脏，减少脂蛋白的合成以及肝脏中脂肪的转运，造成脂肪囤积，引发FLHS。

4.2.6 药物中毒 养殖企业滥用药物，对药物的剂量没有准确把握，同时给药技术存在不足，特别是饮水给药，每羽鸡所吸收药物剂量不均匀，部分蛋鸡摄入药物过量，导致肝损伤，引发FLHS。