豚鼠品种特征及其日常习性

吴以金 福建省大田县太华畜牧兽医水产站 福建大田 366103

豚鼠（Cavia porcellus），又名天竺鼠、荷兰猪等，原产地南美洲，人工驯养后传入中国。豚鼠的产仔率高、繁殖生长快、饲养技术容易掌握；脂肪含量低，蛋白质高，食用价值高，别具风味，聚食用、制革、观赏和药用于一体。豚鼠是啮齿无尾动物，毛发颜色有20种不同表型，毛发质地和长度有13种表型；分布在世界各地，野外已经灭绝，更多作为实验动物和宠物饲养，未列入《濒危物种红色名录》，也未被列入2020年6月1日正式公布的《国家畜禽遗传资源目录》。豚鼠是经“南洋”一带传入我国的域外品种，故大田当地多数人称它为“番兔”。相貌与鼠相似，长得精致可爱，大田有些乡镇又称它为“老鼠兔”或“金兔”。笔者作为省级科技特派员，挂靠现有存栏豚鼠2.3万只的大田县春风养殖专业合作社，常年服务于生产一线，通过多年观察、总结，概述豚鼠品种、外貌特征、日常习性等，为规模化、产业化生产提供依据。

1 品种分类及存栏情况

品种命名一般以毛的类型为主，以颜色和毛的长短为辅。颜色在前、长度居中、类型最后，类型有顺毛、逆毛、冠毛、卷毛等，例如三花短顺、雕灰长逆等。国内短顺毛以三花色、纯黑色、纯白色为主，头尖、耳直立、相貌与鼠相似；国外短顺毛颜色各异，纯色和花色都很丰富，最典型的特点是两耳下垂、脸型圆(包子脸)。变种是由不同毛色的豚鼠杂交形成的，形成不规则的棕黄、黑、白斑点，可称三色豚鼠，二色或单色豚鼠。大田境内饲养的多是国内短顺毛，以纯白色、纯黑色、三花色为主。根据大田县农业农村局统计，2021年全县存栏15.6万只，18个乡镇均有养殖，专业养殖集中在太华、上京、桃源三个镇，占全县存栏70%左右。

2 外貌特征

豚鼠属哺乳纲、豚鼠属。大田豚鼠受地理位置及环境气候等因素影响，6月龄体重在500～750 g，12月龄体重在750～1 000 g。在啮齿类动物中，豚鼠体形中大，体长18～23 cm；头较大、占身体的三分之一；豚鼠门齿很短，棱镜状臼齿，能不断生长；嘴呈小三角形，颈短，眼睛圆大，耳短小贴头、花瓣状；健康豚鼠毛发发亮，无尾；身材短小、强壮有力，前脚4趾平直、强健有力，趾有尖利的爪，后脚3趾、较长。豚鼠脚形似豚，行走时脚跟着地，靠脚底走路。雌雄豚鼠的腹股沟部都有一对乳腺，雌性位于鼠鼷部的乳头较细长；雄性两侧阴囊突起（内含睾丸）。雌雄两性都很相似，特定腺体除外。雌豚鼠只有一对乳房，产仔数1～8只不等，多数产3～4只。大田豚鼠体毛有黑、白、灰、斑纹杂色等。

3 日常习性

3.1 草食性 豚鼠是单胃草食性动物，经济、节粮、好养，各种牧草、玉米秆叶、蔬菜、瓜皮瓜叶、木薯茎叶、稻草、树叶等植物茎叶、秸杆，都是它的好饲料，喜食纤维素较多的牧草或干草，不喜欢鱼粉等动物性饲料，一定要添加时也不宜超过5%。日采食青料量为130～210 g/只，早、晚各喂1次，辅以少量谷物，如玉米、麦类等精料。大田山多草多，饲料资源十分丰富，也可人工种植饲用牧草，能从根本上解决豚鼠用草问题。

3.2 夜行嗜眠性 豚鼠的原始祖先野生、穴居，野生弱小，防御敌害能力很差。为了生存下去，它们白天不敢露面、躲在洞穴中，夜间才出洞觅食。随着野生的灭绝，家养防御敌害已不是大问题，经过长期的自然选择，形成夜行性和嗜眠性，豚鼠至今仍保留其祖先的这一生活习性。所谓夜行性，就是指豚鼠在黄昏到清晨这段时间，表现得十分活跃，要注意晚上多给料草和饮水；白天则保持环境安静，不要影响豚鼠的休息和睡眠。

3.3 温顺胆小卫生性 豚鼠脚爪锋利，性情温顺，但不会攀爬，很少争斗，抓它时要注意安全，做好防护措施，避免被锋利脚爪抓伤。豚鼠非常胆小，环境的突然变化、声响或震动，就会使其转圈乱跑或瑟瑟发呆，轻则不长、掉膘，重则应激死亡，容易引起孕鼠流产。喜欢安静、清洁、卫生的环境，因此，在饲养管理过程中要保持舍内干燥，食具最好选择陶瓷或者不锈钢材料；保持舍内安静、卫生，经常消毒，轻拿轻放，不出现惊慌、高分贝声响，更不要在舍内嬉戏或打闹，避免扰动和经常性搬运，并防止陌生人或其它动物进舍。

3.4 群居尖叫性 豚鼠有群居稳定性特征，表现为一雄多雌、紧挨躺卧、抱团取暖、成群活动、集体采食或休息；幼鼠跟随成鼠追逐发情的雌鼠，愉快时能发出类似鸟鸣“啾啾”的声音；放入雄鼠，雄鼠间会激烈斗殴、严重咬伤，胜者独占鳌头。豚鼠饥饿、饲养人员拿饲料喂养时会发出“叽叽”叫声，群体尖叫；陌生人或其它动物进舍打扰时，也会发出“叽叽”叫声。

3.5 嗅觉、听觉灵敏性 豚鼠嗅觉、听觉灵敏，以其敏锐的嗅觉识别周边环境是否有异味、饲料是否霉变有毒、饮水是否干净；当同类个体有病时，健康群就会集体攻击它。灵敏的听觉能识别不同方向的声源，当有刺激的声音传来时，就会有听觉耳动反射，耳动反射减弱或缺失是体能下降或有疾病在身的表现。豚鼠的视觉反应比较迟钝。

3.6 观赏药用性 豚鼠被毛光滑而短，毛色有黑、白、灰、棕、淡黄、巧克力色等单色，也有白与黑等双色或白、棕、黑等三色，性情活泼温顺，具有很强的观赏性，许多宠物店都有销售，深受消费者特别是小朋友的喜爱。驯化后的豚鼠，智力比“狗狗”都聪明，还可以参加游泳比赛。豚鼠皮富含胶质，吃口肥糯，胜过甲鱼裙边，是妇女的美容肉；豚鼠肉营养胜过禽、畜类，微量元素含量丰富，主要氨基酸种类齐全，有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血脂、助阳功能，可以治疗体弱、产后贫血、年老肾亏、小孩尿床、胃病、高血压、冠心病、癫痫等症。

3.7 两乳多仔性 豚鼠虽然只有一对乳头，但所产的幼仔都能被其带活，产仔数一般为2～4只，多为4只。雌鼠33～46 d性成熟，雄鼠68～72 d达到性成熟；雌鼠性周期为11～17 d，持续发情1～16 h，一般在傍晚到早晨期间；生产年限平均为1.5年，3～15月龄为最强繁殖能力期；南方地区豚鼠妊娠期为56～68 d，产仔数越多，妊娠期就越短，妊娠期内，要保持安静的饲养环境和提供充足的饲料。