燕赵禽业论坛——太行鸡种质资源开发利用及产业集群建设相关技术研讨会在石家庄召开

□本刊记者 张丽凤

为深入贯彻落实省政府《关于持续深化“四个农业”促进农业高质量发展行动方案（2021-2025 年）》，推动全省特色优势产业实现高质量发展，强化太行鸡地方品种保护开发利用，建立太行鸡产业集群，打造太行鸡知名品牌，提升太行鸡的市场竞争力，由河北省蛋肉鸡产业创新团队遗传资源开发与利用岗位、良繁体系与品种培育岗位、营养与饲料岗位主办，省会区域蛋鸡肉鸡生产综合试验推广站（石家庄市畜牧技术推广站）、优质地方鸡生产综合试验推广站承办的“燕赵禽业论坛——太行鸡种质资源开发利用及产业集群建设相关技术研讨会”在石家庄召开。

河北省农业农村厅畜牧业处郭河副处长、石家庄市农业农村局张爱民三级调研员、河北省蛋肉鸡产业创新团队遗传资源开发与利用岗位专家樊宝良教授、良繁体系与品种培育岗位专家刘华格研究员、营养与饲料岗位专家赵国先教授、优质地方鸡生产综合试验推广站刘文科研究员、省会区域蛋鸡肉鸡生产综合试验推广站褚素乔站长出席开幕式。

河北省蛋肉鸡创新团队岗位专家、试验站站长、创新团队成员、试验站代表、示范基地代表或相关技术人员，太行鸡养殖场（户）负责人及相关技术人员根据实际情况采取线上线下方式参加会议。褚素乔、樊宝良分别主持开幕式和论坛。

开幕式上，郭河副处长在讲话中首先对本次会议以及召开模式给予肯定，同时也分析了当下太行鸡产业的发展背景以及品种的独特优势，他指出，河北省农业农村厅会持续关注并支持太行鸡产业的发展、推动太行鸡产业集群建设，蛋肉鸡产业创新团队也要发挥科技支撑作用，解决技术瓶颈问题，同时还要从养殖规模、养殖现代化、品牌宣传等方面强化太行鸡产业集群特色，发展自主品牌，共促太行鸡产业高质量发展。

研讨会上，中国农业大学吴常信院士团队国家蛋鸡产业体系配套系选育岗位骨干成员邓学梅教授，河北农业大学臧素敏教授、赵国先教授、樊宝良教授，刘华格研究员、刘文科研究员、褚素乔研究员分别就 《我国地方鸡资源的保护与挖掘利用》、《太行鸡养殖技术》、《太行鸡营养与饲料》、《太行绿壳蛋鸡的挖掘及发展前景》、《河北省蛋鸡产业集群介绍与政策解读》、《太行鸡产业发展形势分析》、《太行鸡规模化、标准化养殖场建设》作了精彩的专题报告。

邓学梅在 《我国地方鸡资源的保护与挖掘利用》的报告中，分别从资源概况、资源保护、资源挖掘以及资源利用四方面进行了讲解，分享了鸡蛋壳颜色基因挖掘与定位、鸡快慢羽基因型鉴定、鸡卵泡发育相关基因筛选等技术，指出在遗传资源挖掘利用方面需明确选育目标和育种规划。该报告对我省太行鸡种质资源保护和挖掘利用具有重要的指导意义。

赵国先在 《太行鸡营养与饲料》 主题报告中，由浅入深地分享了营养的概念意义、饲料分类、饲料原料分类、太行鸡营养需要及标准的制定等专业知识。她强调，太行鸡养殖不容易，太行鸡饲料研究已经非常成熟，营养标准已经制定，建议各个养殖企业在做自配料时要以饲养标准为基础，要严格把控饲料原料质量，要充分利用当地饲料资源，要依据饲养条件适当调整饲料配方，要保证饲料加工时粉碎颗粒大小合适、混合均匀，要合理使用饲料添加剂。

臧素敏在《太行鸡养殖技术》报告中，着重从太行鸡起源及发展、蛋肉品质特性、放牧地选择、鸡舍建造、调教与训练、科学饲养管理、减少破蛋率等方面全方位诠释了太行鸡高效养殖技术。她指出太行鸡在发展过程中还存在品种混杂、管理粗放、生产规模小等一些问题，但是太行鸡也因鸡蛋、肉的独特品质拥有广阔的市场前景。她建议，太行鸡产业要朝着规模化、标准化、机械化、品牌化方向发展，提高生产水平、提升品牌效应。

樊宝良在 《太行绿壳蛋鸡的挖掘及发展前景》 中着重介绍了太行绿壳蛋鸡培育进展及意义。他指出，绿壳蛋与其他颜色蛋壳鸡蛋相比抗氧化成分更高，VA、VE、VD、VB 等维生素以及镁、锌、磷、钙等微量元素含量也更具优势，具有良好的保健价值。此外，蛋清中溶菌酶含量要高，因而更耐储藏。

刘华格在 《河北省蛋鸡产业集群介绍与政策解读》中分享了四点，一是产业基本情况。二是产业发展趋势。三是产业品牌建设。四是金融切入点。她指出，推动龙头企业发展、提升特色蛋鸡养殖规模、开拓蛋鸡产业深加工、创建鸡蛋名优品牌是当下发展重点，各个企业要紧紧把握机会，对于金融方面的帮扶需求，上级领导也会积极给与协助支持。

刘文科在《太行鸡产业发展形势分析》的报告中对太行鸡产业发展形势进行了分析。指出太行鸡在河北省发展具有得天独厚的优势，机械化、自动化是今后太行鸡养殖的发展方向。随着国民经济的发展以及人民对美好生活的追求，太行鸡蛋肉品作为中高端畜禽产品，具有良好的市场发展前景。

褚素乔在《太行鸡规模化、标准化养殖场建设》 中梳理了石家庄市太行鸡产业集群建设中存在的共性问题，针对场区建设、良种引进、饲料供应、品牌培育和市场销售进行了专题报告。希望广大太行鸡养户坚定信心，在产业政策扶持、专家技术支撑、品牌宣传项目实施的共同努力下把太行鸡产业做大做强，在乡村振兴中发挥生力军作用。

期间，会议还举行了现场答疑，赵国先、臧素敏等专家就与会人员提出的“冬季提高产蛋率措施”、“冬季太行鸡营养调控”、“冬季饲养管理措施”等问题进行了悉心讲解。

本次会议的召开对提高太行鸡养殖标准化、规模化，提升太行鸡品种核心竞争力，推动太行鸡特色优势产业高质量发展以及促进河北省太行鸡产业集群建设有深远意义。