浅谈育肥牛的饲养管理及常见疫病防治

何朝隆

（黔西市农业农村局畜牧渔业技术服务中心，贵州 黔西 551500）

随着养殖业大规模发展，很多农户参与到育肥牛养殖中，但是育肥牛在成长中由于饲养方法不够科学，常常会患有多种疾病，严重地影响了牛肉产品品质，而且一定程度上会给农户造成损失，为避免产生以上问题，要完善牛养殖管理机制，促进其规模化发展，在满足市场需求的同时，提高农户的经济收入。

1 育肥牛的饲养管理

1.1 科学选择育肥牛品种

随着我国牛肉产品的需求量增加，为了保证牛肉产品的供给，在养殖过程中要科学地选择育肥牛品种。在我国的畜牧业养殖中，常见的育肥牛品种有西门塔尔牛、安格斯牛、利木赞牛等，不同品种的牛具有不同的生长习性和喂养方法，养殖从业者要针对不同牛的生长习性提供专门的喂养方式，进而降低疾病产生的概率，提高牛肉品质。

1.2 合理饲养管理育肥牛

持续育肥法是育肥牛养殖中最为常见的方法之一，牛犊在断奶后，为尽快促进其生长，养殖从业者需要持续性地喂养育肥粮，持续的时长一般在6～9个月之间，等到育肥牛达到理想的体质量后，要定期定量地对其投喂辅精料，同时为了增加牛的体质量，还要控制其运动量。持续育肥法是尽快促进牛成长的关键方法，运用这种方法不仅能够保证牛肉品质，而且能够降低疫病发生率，一般情况下，当育肥牛体质量达到340～440 kg时可进行促销。

2 育肥牛在饲养过程中常见的疾病

2.1 牛疥癣

牛疥癣是一种接触性慢性寄生虫病，该病产生的原因是育肥牛体表寄生有疥癣虫所致。在发病期间，病牛精神萎靡、毛皮粗糙、贫血消瘦，在同一饲养环境中通过感染牛与健康牛直接接触传播。为防止传播，要对病牛进行隔离治疗，需要使用肥皂水冲洗其患病区域，在冲洗结束后，饲养员需要在牛患病区域用0.5%～1%的敌百虫涂抹或喷洒。除了这种治疗方法，还可选择药浴的方式对其进行治疗，在使用药浴之前，需要让育肥牛保持充足的饮水，避免在药浴期间误食药液，药液的温度要控制在40 ℃，这种治疗方法效果十分显著。

2.2 口蹄疫

口蹄疫病毒一般多潜伏在牛呼吸道中，发病时间不固定，通过接触可产生传染，动物的粪便、乳汁还有唾液同样为传染源，预防起来相对困难。在发病初期没有明显的临床症状，到发病中期在病牛乳房、口鼻以及牛蹄位置会出现水泡，牛的体温会持续上升，发热现象严重，食欲不振、蹄壳会产生脱落等现象。一般感染该疾病的成年牛通过治疗可恢复健康，但是初生牛犊在感染该疾病后会引发心肌炎、肠炎等并发类疾病，而牛犊的抵抗力相对较差，很容易产生死亡。母牛在感染疾病后抵抗力会下降，很容易产生流产等问题。

2.3 前胃迟缓

前胃迟缓是育肥牛养殖中最为常见的一种疾病，饲料投喂不合理是造成这种疾病产生的关键原因。现阶段，少部分养殖户在投喂育肥牛的过程中饲料配比缺乏科学性，育肥牛在食用了过多的饲料后，肠胃功能会遭到破坏，内分泌功能紊乱，进而会诱发前胃迟缓等疾病。在发病期间育肥牛会出现食欲下降、消化不良等现象。为避免育肥牛感染相关疾病，养殖户需加强饲料管理，对饲料进行合理配比。

2.4 尿素中毒

尿素中毒一般是由于喂养育肥牛的饲料含有超标的尿素含量。在发病期间育肥牛会出现呼吸困难、体温不均、瞳孔扩散、身体虚弱、胃部膨胀等现象。严重的情况下，育肥牛在发病几小时内会引发死亡。一旦发现育肥牛感染该疾病，要及时灌入食醋，对其注射葡萄糖，立即停止喂食原本的饲料。在注射葡萄糖后，还要使其大量饮水，以更好地化解尿素成分。

2.5 瘤胃积食

瘤胃积食疾病的产生多见于育肥牛食用饲料不科学，在饲养过程中，育肥牛食用了大量易于膨胀的饲料且饮水过多，导致消化系统难以及时发挥作用，产生积食现象，育肥牛消化系统会形成障碍。发病期间，育肥牛会出现严重的腹痛、食欲减弱且排泄困难，粪便呈现出乌黑颜色，在站立时会出现抽搐等情况。为帮助其消化，在治疗期间要对其注射氯化钠溶液，逐渐恢复其消化功能。

2.6 病毒性腹泻

病毒性腹泻具有遗传特征，母牛在妊娠期间患有该病，所诞下的犊牛会携带该病毒，在饲养过程中如果没有科学的管理手段，还会产生较强的传染性，感染其他健康的育肥牛，该病具有一段时间的潜伏期，发病症状表现为持续性高烧、腹泻，感染的病牛还会出现口鼻溃烂等情况。病症持续时间可达1～2 年，在此期间牛的粪便味道发臭严重，还会带血，为杜绝该病发生，需要及时对牛接种疫苗。

2.7 布鲁氏菌病

布鲁氏菌病是一种严重的传染病，主要易感畜种有羊类，其次是牛类，在发病过程中还可能使人感染上病菌。如果带有布鲁氏菌的牛肉产品或者牛奶流入市场中，人在食用过后会引发感染。育肥牛在发病期的主要症状为长期多汗、发热、关节痛、肝脾肿大，急性病一般持续时间为2～3 周，慢性病病程最长可超过一年。该疾病治疗难度相对较大，且当前没有明确的对症治疗方法，一旦发现育肥牛感染疾病，要尽快对其进行扑杀，以防疾病进一步传染。

3 育肥牛疾病的防治措施

3.1 完善育肥牛养殖管理体制

为了提高育肥牛养殖水平，畜牧部门要完善育肥牛养殖管理体制，加强基础设施建设的指导服务，定期对养殖场的环境进行检查，加大科技投入比例，更全面地监管育肥牛生长状况。

3.2 优化养殖场养殖环境

养殖场养殖环境优劣对育肥牛的健康成长有直接影响，良好的养殖环境是降低疾病发生概率的前提。在育肥牛养殖过程中，养殖户需要定期对养殖场进行消毒，及时清理牛粪便以及养殖场的垃圾，避免堆积时间过长产生病菌，影响育肥牛健康成长。同时还要保证养殖场的通风，定期进行牛体刷拭，避免其感染皮肤类疾病。受到地形等区域性环境限制，当前大部分养殖场缺乏集约式管理，个体养殖户缺乏经验，因此对养殖场养殖环境的重视程度不足，在养殖过程中忽略了环境因素对育肥牛健康状况的影响，是造成育肥牛产生疾病的原因之一。相关机构应建立完整的监测体系，优化养殖场养殖环境，合理规避育肥牛养殖中存在的患病因素。

3.3 合理配制育肥牛饲料

合理配制育肥牛饲料是提高养殖水平的关键，前胃迟缓、尿素中毒、瘤胃积食等疾病通常都是因为饲料配比不科学引发的。科学的配制饲料能够提高饲料营养水平，促进育肥牛生长。在喂养牛犊时，需要控制蛋白质比例，在牛犊断奶期间，需要采用持续育肥法来提高育肥牛体质量，到育肥牛成长到18 个月左右，在其饲料中要加入精料，这样饲养出来的育肥牛肉质品质会更好。

3.4 加强基层检疫监管

为避免育肥牛感染疾病，要加强基层检疫监管，育肥牛所感染的疾病大多通过接触能够发生传染，因此，要加强基层检疫机构建设，定期对养殖场的育肥牛进行检查，为了提高疾病防治水平，需要针对高发疾病为育肥牛注射疫苗，每年检疫需要达到两次以上，一旦有育肥牛感染疾病，需要及时联系检疫站，对其进行隔离治疗，预防病毒继续扩大传播范围。检疫站还应定期到养殖场对养殖户进行培训，对养殖环境进行检查，一方面要提高养殖户专业化水平，另一方面要保持育肥牛生长环境的清洁性。

4 小结

为了进一步促进规模化养殖，拉动乡村经济发展，要完善育肥牛养殖管理机制，结合育肥牛规模养殖链条，选择优良的育肥牛品种。为避免育肥牛感染疾病，要优化养殖场养殖环境；同时提高养殖户养殖管理水平，树立“预防为主，养防结合，防重于治”的意识，搞好饲养管理、卫生防疫、预防接种、检疫、隔离等综合性防控措施，以达到提高育肥牛健康水平和抗病能力的目的，杜绝和控制疫病发生概率，保障生态畜牧业健康发展，促进乡村经济振兴。