黄河三角洲万亩南美白对虾健康养殖技术集成推广试验

○张文革任卫东

（1.滨州市滨城区渔业资源服务中心；2.滨城区农业农村局 山东滨州 256600）

滨城区在总结南美白对虾传统养殖模式的基础上，进行了技术的有机集成，为南美白对虾产业发展带来了新的发展机遇。

1 关键集成技术

1.1 黄河三角洲地区南美白对虾健康养殖技术

该技术通过使用SPF虾苗，将虾苗淡化标粗、水质离子调配、水环境微生态制剂调控、安全用药、合理投饵等先进技术融为一体。投放达到SPF标准的南美白对虾虾苗，淡化标粗培育整体成活率达到83%，较往年成活率高出近12个百分点；光合细菌调控水质和调控钾离子方式进行环境综合调控，养殖整体成活率达到73%，较往年该地区整体成活率高出近5个百分点。

1.2 黄河三角洲盐碱地池塘南美白对虾高效生态养殖技术

该养殖技术主推与南美白对虾套养的经济鱼类品种分别是草鱼、罗非鱼、淡水白鲳、鲢鱼4大品种；盐碱地池塘南美白对虾适宜的放养密度为4～6万/亩；小拱棚对虾苗种淡化和标粗模式，完善了盐碱地池塘鱼虾双季轮养生态养殖技术，实现了投入产出比1∶2.99。

1.3 黄河滩区稻田高效生态养殖南美白对虾技术

本养殖模式中，微孔增氧曝气增氧装置，破解了传统增氧机难以在稻田等浅水中安装和使用的难题，实现了稻田养殖水体的循环，营造了微流水环境，达到以下养殖效果。一是虾生长快，品质好，同时虾发病率和死亡率明显低于无增氧装置的养殖稻田。二是设备效率高，成本低，操作方便，增氧促进水循环比较快，开机10分钟后，全池水即可流动起来，开机30分钟后，稻田水体溶解氧可稳定在5mg/L左右。三是虾产量提高，养殖效益提升。使用该增氧曝气装置的稻田，虾产量均提高了10%以上。四是养殖水体有效改善养殖期间使用该增氧曝气装置，可有效地控制蓝藻。微流动的养殖水体溶解氧、pH值、水温均更符合小龙虾养殖条件，同时各项水质指标也较为稳定。

1.4 南美白对虾“135”养殖模式及其技术

“135”：“1”即虾苗从培育车间移入标粗车间进行10天左右的强化培育的时间。“3”即由标粗车间标粗好的虾苗，移入虾苗暂养池（暂养温棚）进行30天左右的集中暂养的时间。“5”即由虾苗暂养池分出的幼虾移入室外池塘进行50天左右的养殖时间。该技术缩短了养殖周期，实现了一年2～3茬养殖，规避了养殖病害，提高了虾苗成活率，有效地降低养殖成本。

虾苗淡化标粗培育整体成活率达到90%，通过苗种标粗、暂养、入塘将对虾育成分为3段式分茬养殖，减少病害发生几率，提高对虾养殖规格，探索出一条大规格对虾育成新途径。

1.5 黄河水配兑地热深井水设施化南美白对虾养殖技术

该模式通过对地下深井低盐度水进行钾离子平衡和温控调节等一系列技术措施，营造南美白对虾适宜生长的环境条件，实现南美白对虾一年四季室内循环养殖。采用黄河水配兑地热深井水为养殖水源，在温室内进行南美白对虾苗种淡化标粗，布池密度控制在 2～3万尾/m3，成活率在77%；地热深井水配兑黄河水的浓度保持在0.2g/L的浓度。

2 试验区域、技术模式及效益

2.1 黄河三角洲地区南美白对虾健康养殖模式示范情况

该模式示范推广了抗逆性强的南美白对虾无特定病毒虾苗（SPF虾苗），淡化标粗培育，养殖水环境综合调控，虾塘池底微孔增氧，优质配合饲料及生物饵料应用，安全用药与虾病综合防治等6项技术。

2021年，在滨城区秦皇台乡绿洲无公害养殖基地进行了示范试验，该示范区示范面积2750亩，南美白对虾养殖平均产量600kg/亩，实现产值8250万元，纯效益5500万元。

2.2 黄河三角洲盐碱地池塘南美白对虾高效生态养殖模式示范情况

该技术示范推广了盐碱地池塘南美白对虾与鱼混养、双季轮养放养、适宜放养密度、养殖水质调控技、病害防治、养殖尾水净化以及小高位池养虾等7项技术。

2021年，在滨北办事处西关渔业合作社和三河湖镇兴隆渔业专业合作社，分别进行了2200亩和2000亩的示范试验，示范区南美白对虾养殖平均产量550kg/亩，鱼类养殖平均产量60kg/亩，实现产值12012万元，纯效益6006万元。

2.3 黄河滩区稻田高效生态养殖南美白对虾模式示范情况

该技术示范推广了稻田综合种养、高效微孔增氧、稻田微流水循环、养殖水质调控、病害防治等5项技术。

2021年，在十里荷塘黄河旅游开发有限公司进行了100亩的示范试验，示范区南美白对虾养殖平均产量130kg/亩，实现产值65万元，稻谷平均产量500kg/亩，实现产值36万元，总纯效益70万元。

2.4 南美白对虾“135”养殖模式示范情况

该技术示范推广了高位池南美白对虾苗种标粗、对虾适宜放养密度、大规格对虾育成、水质环境调控、病害防治等5项技术。

2021年，在滨城区梁才办事处滨城区腾达农业高科技园进行了480亩，示范区南美白对虾养殖平均产量1000kg/亩，实现产值2400万元，纯效益1800万元；辐射带动周边2000亩，辐射区域南美白对虾养殖平均产量600kg/亩，实现产值6000万元，纯效益3800万元。

2.5 黄河水配兑地热深井水设施化南美白对虾养殖模式示范情况

该技术示范推广了高盐海水加兑地下淡水进行凡纳滨对虾虾苗淡化标粗、黄河水配兑地热深井水循环利用与水质综合调控、不同养殖期生物饵料综合应用、有益微生物调控养殖水质环境、南美白对虾防应激等5项技术。

2021年，在滨城区市西办事处金福地养殖合作社进行了500亩示范试验，示范区南美白对虾养殖平均产量800kg/亩，实现产值2000万元，纯效益1500万元；辐射带动2000亩，辐射区域南美白对虾养殖平均产量550kg/亩，实现产值2750万元，纯效益1800万元。

3 示范推广的作用及意义

通过对项目主推技术的有机集成、示范推广，形成了一套适合滨城区南美白对虾健康养殖的行之有效的技术规程。

一是项目区南美白对虾病害发生次数明显降低，减少了药物的使用，降低了养殖废水对周遭环境的污染，使水产养殖逐渐成为环境友好型产业；二是促进了渔民的增产增收，增强了渔民养虾的信心，调动了养虾积极性，使南美白对虾养殖成为该地区新的经济增长点；三是收获的“南美白对虾体色鲜亮，健康活泼”，虾品质得到了明显提升；四是进一步提高了广大渔民积极推广水产良种和健康、生态养殖技术的理念和技术水平。