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走进虎年,步入山塘,体验潮流传统并济的苏式生活

2022-03-03

现代苏州 2022年3期
关键词:虎丘苏式山塘

春节前后,苏州人总是对既彰显着姑苏风情,又老少咸宜的休闲地抱有自然而然的喜欢。今年,姑苏区虎丘街道辖区内的山塘街边多了一处感受江南风情的好去处,更为这条古今闻名的七里老街增添了一道新风景。

在“梦幻山塘”里,看见人间七里繁华

七里山塘,一面是历史底蕴源远流长,一面是市民游客熙熙攘攘。如今在山塘景区入口处,又有一座海市山塘吸引着人们的目光,并以一种不同的方式展现着苏式文化生活。

山塘以从城区延伸至虎丘的七里长度而闻名,而海市山塘,则给它增添了一种垂直的体验。“垂直街区”,是将传统的街区垂直向上拓展,一边向天空“蔓延”,一面将景观融入其中。走进海市山塘,镜面或回廊挡住了人们视线,但众多的楼梯,却让人获得了登楼的“暗示”。海市山塘被定位为江南生活沉浸式垂直街区,从“时间”“空间”“文化载体”三种角度出发构建,将自然景观和整体业态交融,规划了近24小时的生活动线,由此塑造出一座不夜山塘。在这座“不夜城”里,有茶饮零售、文创非遗、小食茶肆、新式餐饮,潮流美妆……无疑带着人间繁华处的精致。

山塘街一直以来都是姑苏最著名的商业街,“阊门外商贾鳞集,货贝辐辏,襟带于山塘间……”这是苏州人记忆中山塘的样子。海市山塘项目创作合伙人表示,其初衷正是想在苏州这条最具烟火气的传统老街上用当代生活方式进行演绎。“所以我希望可以用设计的语言,将深刻在我脑海中千年山塘的苏式市井生活文化,还有古今人文美学的穿越与融合,用市场业态和品类呈现、传承与创新。”他表示。

位于海市山塘二楼的唱戏台“凤鸣台”即是证明。山塘自古就是文化活动的聚集地,苏州城内外水道纵横,人们依水而居,因水成街,因水成市,也“因水成戏”。尤其是明代中叶以后,苏州虎丘山塘一带盛行“卷梢(一种船)戏”。这些戏船大都停泊在游人众多之处演出,船头当戏台,船舱做戏房,演绎着各种传奇故事。观众们则乘坐着名为“沙飞”的小舢板,围在大船周围观看。“沙飞”不仅可当作看戏的包厢,还能用来请客吃饭。旧时苏州有钱人家举办宴会,常常在船上宴客,尤其是看戏伴以佳肴,更能让人尽兴。《苏州竹枝词》咏道:“银会轮番把酒杯,家家装束归人来。中船唱戏旁船酒,歇在山塘夜不开。”这不就是与当代文化生活遥相呼应的“不夜山塘”。

体验潮流消费后,走进山塘日常生活

位于山塘街45号的海市山塘,非常适合作为闲逛山塘的起点。体验过潮流,传统的姑苏风情更能彰显它素雅、深厚和贴近生活的一面。

民以食为天,走进山塘街,松鹤楼、采芝斋、五芳斋……一大批著名“老字号”小吃在这里聚集。食在山塘,已然成为了苏州人的习惯。在海市山塘,美食是传统与创意相结合的。果饮、茶饮、咖啡、西式烘焙、茶肆茶歇、熟食热卤、苏式小吃、糖水甜品、异国餐饮……它提供的是包罗万象的滋味。

而走出海市山塘,踏入老街老巷,姑苏美食则以更原汁原味的姿态呈现在人们面前。清代《桐桥倚棹录》记载,“虎丘茶坊,多門临塘河,不下十余处”。山塘的美食,自古就带着烟火气。步入山塘,一路向西,可以在陈小鹅家吃一碗荠菜鲜肉馅儿的鹅汤馄饨,或是走到广济桥就拐进新民桥农贸市场,在开业于宣统年间的丹凤楼点上一笼汤包。再往前,还有山塘街最具生活气息的一段美食铺子聚集处,跟着手提买菜篮子的伯伯阿姨们,去荣阳楼买上两只油氽团子,在朱新年买上一碗苏式挂粉汤团……从东到西,有鱼有肉,一张由虎丘街道精心打造的“山塘早点来”美食图就这样缓缓“铺陈”开来。

享受过美食,再笃悠悠地逛山塘。这里的新变化不只海市山塘一处。细心的苏州人会发现,热闹的山塘里,店铺的整体“画风”就令人赏心悦目。这样的改变正来自于虎丘街道推进的特色店招打造行动,它从“融入建筑、突出特色”的角度让每一家商户都能成为一个特色小品牌,促进了街巷整体大品牌的打造。除了特色店招,在商户外立面的设计方面,虎丘街道还将虎丘“三花”元素融以园林小景及花卉,以苏州传统纹饰配置于窗饰、门饰和路面铺装等。

除了老街,山塘周边的巷子也越来越出彩。山塘街边的通贵桥下塘,不仅有众多老建古宅,还有一些风格各异的茶馆、酒吧和西餐厅。最近,这条独具苏式韵味的小巷成为姑苏区首批10条“净美街巷”典范之一,吸引不少市民游客前来打卡。这是虎丘街道落实“净美街巷”行动,在街巷微更新中展现古城文化内涵,做精苏式生活典范的体现。“一巷阅千年,百步看山塘”,虎丘街道百人助创“小巷红韵”行动也圆满完成。北浩弄里充满江南诗意的墙面彩绘是最好的风景。

虎年伊始,带着朋友或携手家人,体验全新业态,漫步千年山塘,看时尚点缀传统,品风雅联袂繁华,这正是迎接幸福苏式生活的最美方式。

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