项目教学法在中职化工专业化学课程中的应用与方法分析

刘金庆

（东营市化工学校，山东 东营 257000）

在传统的化工专业化学课程中，中职教师面临的问题主要有学生积极性不高、教学设计比较单一、没有突出素质教育等。这些问题的存在，很容易干扰学生的学习状态，影响中职院校化工专业的育人质量。项目教学法的应用和推广，可以缓解很多矛盾，帮助中职化工专业教师开发新路径，优化教学体系。作为新时期的中职院校教师，要善于发掘项目教学法的优势，将项目教学法与传统教学法相结合，进行资源共享、优势互补，赋予化工专业化学课程新的趣味和内涵。

1 项目教学法内涵分析

项目教学法指的是围绕各种学习项目，设计教学形式，展开教学工作。在项目教学法中，学生具有很强的主动性，可以掌握学习方向和学习进度，逐步建立自己的思维模式。对教师而言，项目教学法是一种减负型教学方法，不必进行大量说教，便可传授专业知识、专业技能。更重要的是，通过项目教学法，教师可以从能力层面、思想层面深层次地引导学生，提醒学生树立长远目标，鼓励学生一边完成项目，一边规划职业、理想[1]。对项目教学法的理解可以围绕3点展开。

（1）独立性特点。在项目教学法中，教师与学生之间的关系既保持“合作”，又保持独立。尤其是学生，不必过度依靠教师，可以自行决定一些学习问题，比如采用什么方法学习、如何完成学习项目、选择哪些学习伙伴。这种独立性既带给学生压力，也带给学生成就感，可以让学生的思维兴奋起来，更好地激励学生。（2）合作性特点。基于项目教学法，学生可以融入不同团体，组建多样化的学习团体[2]。在学习团体中，学生不再孤立地探索、思考，而是以合作形式，共同克服学习障碍，高效完成学习任务。在这个过程中，学生不仅可以收获知识，还可以理解一些道理，如合作学习、互相帮助、乐于奉献等。（3）成果性特点。项目教学法主要围绕学习项目展开，在一个学习项目中，无论过程如何，最终都会有一个结果。这个结果也可以理解为一种教学成果，直接反映学生的学习情况。由此可见，在项目教学法中，教师的教学行为与学生的学习行为，都带有很强的目标性，师生致力于完成设定的学习项目，达到某种标准，实现某种成果。

在中职化工专业化学课程中，教师可以引入项目教学法，灵活设置各种学习项目，带领学生开启趣味性学习。相比传统教学法，项目教学法更考验教师和学生。正是这种考验督促教师不断进步[3]、激励学生不断成长。

2 项目教学法在中职化工专业化学课程中的优势

2.1 活跃教学氛围

在项目教学法中，中职化工专业教师可发挥空间比较大，可以通过多种形式，营造活跃的教学氛围。比如中职化工专业教师可以采取小组演示、团队合作、集体竞赛等形式，将学生分组、集中起来，实施项目教学法，让学生处于多主体学习项目中，充分感受集体的温暖和智慧。例如在肥皂制取实验中，通过小组演示，让学生分组分别准备材料（食用猪油、肥皂、乙醇），其他学生负责完成实验，在小组实验中，组织学生进行讨论。在讨论过程中，学生个人就是化学课堂的焦点，可以充分地展示自己[4-5]。这样的教学氛围可以感染越来越多的学生，激励性格内向的学生突破自我、主动加入化学课堂。

2.2 增加实践锻炼机会

项目教学法的应用可以更好地突出中职化工专业化学课程的实践性。一方面，提供了大量的实践机会。项目教学法的核心是项目，在实施项目教学法的过程中，学生需要积极参与项目，主动思考、实践。相比传统的教学方法，项目教学法需要很强的实践思维，每一项知识、技能的获得都来自实践，有利于锻炼中职化工专业学生的实践能力。另一方面，具有丰富的实践形式。在项目教学法中，实践形式多种多样，不拘泥于人数和场地。比如在乙醇溶液的配制过程中，学生独立完成实验仪器安装，然后利用酒精灯、电炉加热，自己动手操作，增强体验感，亲自操作、观察、发现变化，加深对理论知识的理解。

2.3 培养学生的创新精神

为了更顺利地完成各个学习项目，中职化工专业学生不能按部就班，要结合项目实际情况，尝试新领域，带着越挫越勇的积极性，开辟创新型学习路径。可以说，项目教学法是一种激励型教学法，可以带给学生适度的压力，让中职化工专业学生想方设法地创新资源、创新方法，努力完成各个学习项目。此外，在项目教学法中，中职化工专业教师可以根据项目需求，转变个人角色，从说教者转变为引导者、合作者，将更多自主发挥的机会留给学生，将更多的主动权交给学生[6]。教师角色的转变，可以积极暗示学生，让学生意识到在学习项目中，自己就是主体，要积极探索、创新，摆脱不成熟的依赖心理。由此可见，中职化工专业教师可以借助项目教学法，转变学生理念，培养学生创新精神。

3 中职化工专业化学课程中存在的突出问题

3.1 学生积极性不高

在中职院校化工专业化学课程中，学生之所以反应较慢、积极性不高，主要是因为：（1）学习体验较差。中职院校化工专业化学课程涵盖的理论内容较多，为了正确地讲授这些理论，教师通常会用大量时间分析。在这个过程中，如果不注重分析的方式方法，过于直接、书本化地分析，学生可能会感到乏味，获得的学习体验浅显、抽象、不深刻；（2）互动性不足。在中职院校化学课程中，有些教师脱离了学生，大部分时间都在进行单向输出，没有细微地观察环境和学生，与学生的互动非常少，而学生的注意力很容易分散[7]，难以跟随教师的教学节奏。

3.2 教学设计比较单一

设计化工专业化学课程时，教学设计的单一化主要表现在两方面：一方面，教学流程千篇一律。有些化学课程教师授课时，无论是什么样的知识点，都采取相同的教学流程，先分析、再实验、最后总结。教师还未进入下一个流程，学生已经提前感知下一个流程，心理预期较差。另一方面，教学方法因循守旧。有些化学课程教师采取的教学方法主要围绕各种线下条件展开，如理论说教、案例分析、小组讨论等。虽然教师对线下教学比较熟悉，已经掌握丰富的教学经验，但线上教学已经出现并成为一种趋势[8]，中职教师需要适应趋势，积极尝试合适的线上教学方法。

3.3 没有突出素质教育

讲解化工专业化学知识时，有些中职教师传达的理念是成绩第一、技能第一，主要灌输竞争意识、忧患意识，没有从素质教育的高度出发，提醒中职学生关注个人文化修养、关注不足之处。长此以往，中职院校倡导的全面发展育人计划很难真正落地。此外，有些化学课程教师过于推崇追、赶、超，激发了学生强烈的胜负欲、表现欲。受到这些欲望的驱使，中职学生很难客观地评价周围的人和事，不利于中职学生树立集体主义意识，也不利于中职学生构建和谐的人际关系。以上现象说明，中职院校化工专业化学课程缺乏素质教育导向。

4 项目教学法在中职化工专业化学课程中的应用

4.1 基于项目教学法特点，调动学生积极性

基于项目教学法的特点，中职化工专业教师可以更好地调动学生的积极性。具体来说，中职教师可以设计实践型化学学习项目，以亲身实践、亲身体验的方式，开启项目教学，传达化学课程相关理论知识。中职学生一边实践、一边理解，获得的学习体验更直观、留下的记忆更深刻，有利于中职学生不断进步、巩固所学成果。例如在“肥皂制取”实验教学中，教师让学生掌握皂化反应的基本原理及肥皂的制作。在教学时，教师以学生能使用水浴加热和沉淀洗涤等实验操作为项目开展的目标。首先，教师制定项目任务，让学生查阅资料：第一，探究肥皂主要工业成分，探究肥皂工业制作；第二，列出实验室制作肥皂所需的各种仪器和试剂；第三，自行设计反应装置，准备好食用猪油；第四，写明实验流程，制取肥皂并回收副产品。在项目实践环节，教师引导学生根据实验要求和已经掌握的化学知识自行配制40%的NaOH溶液，并自己完成实验仪器的安装工作。学生在安装时可能会遇到问题，如是否可以用酒精灯代替电炉进行加热？此时，教师要注重让学生自己参与并寻找解决的方案。在整个项目过程中，学生实践时会发现使用电炉进行加热产生的泡沫更容易溢出、酒精灯加热更加稳定，学生动手最终得出结论。学生在项目锻炼中对化学原理产生兴趣，教师此时要带领学生探究原因，让学生产生浓厚的学习欲望，然后增强学习信心。

4.2 结合项目教学法形式，创新教学设计

结合项目教学法的不同形式，中职化工专业教师可以优化教学设计，融入一些创新元素。一方面，创新教学流程。中职院校化学教师授课时，可以针对不同的学习项目设计不同的教学流程。比如在探究型学习项目中，可以先讨论、再实验。在实践型学习项目中，可以先实验、再探讨。灵活的教学流程更科学、更合理，对学生的吸引力更强。另一方面，创新教学方法。中职院校化学课程教师可以利用线上条件，将线上教学与项目教学结合起来。以“线上项目模拟教学”为例，教师可以将学生分组，围绕化学学习项目，引导学生进行线上模拟实操，发散学生思维，锻炼学生的综合实操能力。

4.3 挖掘项目教学法内涵，突出素质教育

中职化工专业教师可以深入挖掘项目教学法内涵，重点突出素质教育版块。比如中职化学课程教师开展项目教学之后，可以组织学生进行素质评估，客观评估学生在学习项目时的具体表现。例如在“有机溶液成分分析”教学中，项目的关键是让学生在实践中对理论进行总结，此时可以分小组分配项目任务，完成实验任务，让学生体验到知识学习过程中的成功。根据班级学生人数，将学生分为5个小组，自由组合，小组通过讨论、咨询方式，制定实验方案，将问题分类后进行实验，学生设计以小组实验为主。在教学阶段，教师做好部分内容的传授，待学生完成实验后，鼓励学生通过自己查询、小组讨论的方式进行总结，改进实验方案。学生根据实际情况进行改进，在具体实践操作中进行优化，对完成的内容进行分析并总结数据。

5 项目教学法在中职化工专业化学课程中应用的注意事项

5.1 注意学生兴趣

在设计项目教学法时，中职化工专业教师要突出兴趣因素，关注大部分学生的兴趣导向。具体来说，在项目教学法的内容上，中职化工专业教师可以结合网络平台、社会资讯，选择一些新颖有趣的内容，吸引学生探索，让学生很自然地融入学习项目，认同学习项目中的内容。在项目教学法的形式上，中职化工专业教师可以根据学生兴趣定期更换形式，让每一次项目教学都有不同亮点。比如在“铁在空气中加热过程中的颜色变化”教学中，让学生自己观察铁在空气加热情况下的颜色变化，然后总结理论知识，吸引学生注意力，提高课堂效果。

5.2 注意项目难度

开启项目教学法时，中职化工专业教师要注意项目难度，平衡难度系数，考虑大部分学生的实际接受能力。对于基础薄弱型学生，中职化工专业教师可以构建基础型学习项目，主要涵盖基础知识点、基础技能，指导学生循序渐进地接触学习项目，先适应、再学习，最后寻求进步空间。对于能力全面型学生，中职化工专业教师可以策划升级型学习项目，提高学习项目的难度系数，侧重知识升级、技能升级，激发学生的挑战欲，引导学生进一步攀登化工领域知识高峰。在这个过程中，即使学生遇到一些困难，难以顺利完成学习项目，仍然可以获得思维层面的进步，取得更突出的学习成果。

5.3 注意项目创新

中职化工专业教师在引入项目教学法时，要有创新意识，分阶段进行项目优化，保持各个学习项目的创新性。比如中职化工专业教师可以组织学习项目学生征集活动，通过学生论坛、学生微信群等渠道发布征集信息，征集学生群体策划的学习项目。这一类学习项目新颖、多元，来自不同的学生群体，具有很强的号召力，易于实施，且易于获得学生群体的认同。再比如中职化工专业教师可以组织学习项目校企征集活动，深入各个企业内部，结合企业资源、企业意见，创新学习项目，使学习项目带有企业思维、市场动向，具有开放性和融合性。接触这一类学习项目，有利于中职学生感知社会环境。总体来说，无论是学习项目学生征集活动，还是学习项目校企征集活动，都可以促进项目创新，保持项目教学法的先进性。

6 结语

项目教学法在中职化工专业化学课程中的应用，要考虑多方面因素。为了更好地挖掘项目教学法优势，中职院校要重视以下3点：（1）基于项目教学法特点，给予学生表现机会，调动学生的积极性；（2）结合项目教学法形式，突破传统教学理念，创新教学设计；（3）挖掘项目教学法内涵，关注学生的素质表现和素质进步，突出中职院校素质教育的成果。与此同时，中职院校教师还要关注一些细节，例如学生兴趣、项目难度、项目创新等，保障项目教学法的最终质量。