不同水平的金银花粉添加对奶牛产奶性能的影响

芦光元，祁孝明

（湟中区畜牧兽医站，青海 西宁 811600）

目前，随着我国奶牛养殖业的发展，奶牛的养殖数量呈现逐年升高的趋势，已经形成集约化、规模化的形式，但是在奶牛养殖过程中，要求对兽药及含兽药的添加剂的添加严格控制，国家加大了对奶牛及奶制品中抗生素的使用与监管力度，保障牛肉、牛奶等畜产品的安全[1～2]。随着2020年7月1日起我国实施饲料添加剂中禁止使用抗菌药物以后，替抗性添加剂研究成为热点。目前，临床中常用的替抗性药物或者添加剂主要包括益生菌类制剂、抗菌肽类制剂、酶类制剂和中药及中药提取物制剂等，其中益生菌类制剂和中药及中药提取物制剂应用较广泛，尤其是中药及中药提取物制剂类具有抗菌消炎、提高免疫、无耐药性及无残留等优势，在临床中被广泛使用[3～6]。金银花属于忍冬科忍冬属的药用植物成员，该药又名忍冬藤，在我国各地广泛种植[7]。相关研究表明，金银花及金银花提取物中含有皂苷、绿原酸、黄酮、多糖等药用活性物质，同时金银花及金银花提取物中含有多种氨基酸、维生素和微量元素等营养物质[8]。通过临床试验表明，金银花及金银花提取物可以提高动物的免疫力、改善肠道健康，具有促进生长和改善肉品质等功效，被广泛应用于动物健康养殖中[9]。本试验将不同水平的金银花粉添加到荷斯坦奶牛的基础日粮中，分别应用于不同组别的荷斯坦奶牛饲养试验中，研究对荷斯坦奶牛的生产性能的影响，为进一步临床应用和推广提供参考。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

金银花粉（纯度≥96.7%），经过测定含有皂苷、绿原酸、黄酮、多糖等药用活性物质，购自中国北京同仁堂(集团)有限公司；年龄、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛200头由从西宁市的荷斯坦奶牛养殖合作社提供。

1.2 试验设计

试验选择年龄、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛200头按照单因素随机设计试验随机分成4组，每1头荷斯坦奶牛为一个重复，每个组50个重复，组别分别为1组（基础精料+青贮饲料）、2组（基础精料+青贮饲料+0.1%金银花粉）、3组（基础精料+青贮饲料+0.2%金银花粉）、4组（基础精料+青贮饲料+0.3%金银花粉），预试期10d，试验期60d。在试验期间测定各组荷斯坦奶牛的平均采食量、平均产奶量及料奶比等生产性能。按照荷斯坦奶牛养殖合作社饲养管理规范进行管理与饲喂。200头试验荷斯坦奶牛的饲养试验的日粮参照NRC(2012)推荐的奶牛饲养标准配制日粮(见表1)。

表1 日粮组成成分与营养水平 %、MJ/kg

1.3 试验时间

于2022年9～11月，在西宁市的荷斯坦奶牛养殖合作社中，选择年龄、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛200头，按照试验设计进行试验，试验期为60d。

1.4 生产性能测定

在饲养试验期间记录每个重复组的荷斯坦奶牛总采食量、总产奶量并计算其平均采食量、平均产奶量及料奶比等。生产性能指标计算如下：平均日产奶量=试验期间产奶总量/试验天数；平均日采食量=试验期间总采食量/试验天数；料奶比=平均日采食量/平均日产奶量。

1.5 数据统计与分析

荷斯坦奶牛饲养试验数据采用SPSS 18.0进行统计处理，对比每个重复组的奶牛饲养试验数据进行单因子多重因素比较，分析差异显著性。

2 结果与分析

2.1 不同水平的金银花粉添加对奶牛产奶性能

由表2可知，试验2、3、4组荷斯坦奶牛的采食量均高于1组(P＞0.05)，试验2、3、4组荷斯坦奶牛的平均产奶量均高于1组，其中试验2组荷斯坦奶牛的平均产耐奶量高于1组(P＞0.05)，试验3、4组荷斯坦奶牛的平均日产奶量显著高于1组（P＜0.05），3个试验组之间相比差异性不显著(P＞0.05)；试验2、3、4组荷斯坦奶牛的料奶比均低于1组，试验2组荷斯坦奶牛的的料奶比低于1组，差异性不显著(P＞0.05)，试验3、4组荷斯坦奶牛的料奶比显著低于1组(P＜0.05)，3个试验组之间相比差异性不显著(P＞0.05)。

表2 荷斯坦奶牛的产奶性能比较 kg

3 讨论

国内相关研究表明，金银花及金银花提取物中含有有皂苷、绿原酸、黄酮、多糖等药用活性物质，同时含有粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等多种营养成分，可调节动物的免疫机能、抗氧化能力、促进动物生长，提高其生长性能和生产性能，在临床中广泛被应用[10～11]。目前金银花及金银花提取物制剂在猪、鸡健康养殖过程中应用的比较多，在奶牛养殖过程中主要用于治疗乳房炎，但是生产性能方面应用的比较少[12]。因此，本试验选择年龄、胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛为研究对象，添加不同水平的金银花粉进行饲养试验，研究其对荷斯坦奶牛产奶性能的影响具有一定的临床价值。本试验研究表明，不同水平的金银花粉添加可以提高奶牛产奶性能，以基础精料+青贮饲料+0.2%金银花粉为适宜，可以在临床上推广应用。