标准化肉羊养殖技术

李宇琦

（江苏省南京市江宁区淳化街道办事处动物疫病防治站 211122）

在进行肉羊养殖的时候，养殖户一定要对养殖技术对于养殖质量带来的影响有明确的认知，同时按照具体情况科学制定相关养殖计划，保证肉羊养殖朝着标准化的趋势不断发展，从而实现养殖户效益最大化的目标。除此之外，养殖户还要建立健全养殖体系，给肉羊良好发育带来有利条件，只有这样，才可以提高养殖质量和效率。

1 当前肉羊养殖的现状

1.1 养殖技术没有实用性和经济性

现阶段我国绝大部分养殖场依旧使用传统饲养模式，始终坚持自繁自养，所以就会使肉羊的品种优势逐渐开始退化，同时肉羊生产性能还有其品质大大降低。这样一来，不但肉羊商品率降低，还使得养殖成本显著增加，极大地阻碍着肉羊养殖业的良好发展。而且，基层肉羊养殖户往往都使用分散饲养模式来进行肉羊养殖，所以小规模养殖场数量相对较多。因为没有专业化以及系统化的养殖模式，所以就会和市场直接断轨。然而因为规模化养殖需要非常高的成本，如果缺少政府部门在政策方面的扶持，散户根本没有经济来源进行投入，而且自身市场风险抵抗力低下，会严重影响后期的养殖效益情况，激发出散养模式和市场间的冲突。

1.2 饲养方式不合理

首先，饲养密度不合理，通常情况下，养殖场里面有着大量的羊只，羊和羊之间进行直接接触，使得疾病扩散的可能性显著上升。其次，在传统饲养模式下，为最大程度减少养殖成本的投入，养殖人员在饲养羊群的时候往往饲料种类单一，营养不够全面均衡。特别是在冬季来临的时候没有新鲜牧草，不能达到育肥羊以及妊娠阶段母羊对于各种营养的需求，导致羊群自身抗病能力降低，出现肺炎以及腹泻等各种疾病，甚至还会导致羊群大范围死亡。

2 标准化肉羊养殖技术

2.1 健康且营养均衡的饲料

当肉羊有着健康且营养全面的食物给予能量时，才可以确保肉羊质量提高，实现养殖户效益最大化。一般来说，养殖户要给肉羊喂食干草以及秸秆等一些食物，同时还要在此过程中添加适量精饲料，比如豆腐渣、玉米等。这样能够确保肉羊有着足够的营养，确保未来进行肉制品加工的时候会非常美味。首先，肉羊刚开始生长的阶段，要喂食其一些食物，比如带有干草的粗料，使肉羊有一定的消化功能。其次，在肉羊体重进一步增长下，就要提高饲料量，同时按照不同羊只的体重变化还有实际生长情况来喂食相符合的饲料剂量，还要时刻观察肉羊粪便情况，若是发生消化不良，就要第一时间改变饲料配比。最后，等肉羊发育到一定时期的时候，就要喂食其粗细料混合物，还要在气温较高的时候为其带来大量水分，加快肉羊良好发育。

2.2 羊舍选址以及布局

在养殖场开始建设之前，就要做好选址工作，把地势高、通风良好以及向阳作为主要条件，而且养殖场还要和居民区、交通要道等保持较远距离，同时不能在自然保护区以及生活区等地方建立养殖场。通常情况下，羊舍要在向阳背风区进行建设，使用钢筋水泥还有木条制作而成的地板，留下宽度1.5cm的漏缝，方便粪便等排泄物排出。除此之外，羊舍长度不能大于40m，使用双列式，里面的净道要和污道分离，还要建立一个运动场。按照肉羊年龄以及品种等实行科学的分群饲养，科学的羊舍布局就是肉羊标准化养殖的基础条件，且科学的布局同样是达到肉羊实际生活环境的重点。为保证肉羊良好生长，就要对养殖场做好环境控制工作，并且在饲养的时候科学划分养殖场布局，让不同区域行使相应功能。在进行饲养的时候往往可以把养殖场分成三大功能区：生产区、管理区以及防疫区。一般来说，生产区有羊舍、饲料储藏室以及运动场，通常用于肉羊发育及运动，还有饲料存储。而管理区用来进行产品加工、用水排放以及饲养人员办公和居住等。最后防疫区是对病羊展开治疗还有处理的地方，在这个区域里面要配置好兽医室、隔离屋还有粪便处理处等。不同区域就要行使相应功能，对于养殖场展开科学区域划分，不但能够良好应用各个养殖空间，还能够让肉羊管理变得越来越井然有序，为疾病防控带来有利条件。

2.3 选择高质量品种

选择使用高质量肉羊品种是增加养殖效益的前提，而且还是确保羊肉实际质量的关键。因为肉羊品种不一样，其生长速度、口感还有营养价值等各个方面都是不同的，所以在选择品种的时候就要基于当地具体需求，科学选择品种展开杂交改良，最大程度确保肉羊质量以及产肉量。同时养殖场还可以引进一些高质量肉羊品种和当地母羊杂交，优化后代羊只整体生产性能。通过进一步增强繁育技术，使用人工授精等相关技术，增加高质量品种实际普及率还有种羊繁殖水平，从而有效达到肉羊抗病力强、口感好以及肉质佳的最终生产目的[2]。

2.4 加大对环境的控制力度

科学的环境控制能够确保肉羊良好生长，降低疾病出现的可能性，而且干净的环境同样是肉羊标准化养殖的基础。在养殖的时候要加大对环境卫生的管理力度，防止传染性疾病出现。羊舍环境控制工作有：按时对羊舍消毒，通风换气以及稳定温湿度等等，还要建立完善消毒体系，确保羊舍内部及外部都处于干净状态，能够抑制住病原微生物的滋生和繁殖，减少病原菌导致的感染。随着养殖规模进一步扩张，在养殖的时候要科学控制饲养密度，羊舍里的密度不能太密。除此之外，肉羊养殖的时候还要控制好环境温湿度，冬季时期进行防寒保暖，夏季时期进行有效防暑，防止由于温差太大使得羊只抗病能力降低，从而导致疾病出现。其次，羊舍内部湿度不能太高，不然会导致病原菌不断繁殖，出现一系列传染性疾病。而且还要保证羊舍通风良好，配置通风设备，避免有害气体聚集，感染羊只呼吸道而导致疾病，给肉羊健康发育带来不利影响。

2.5 进行免疫接种

进行免疫接种能够有效增强肉羊自身抗病能力，减少其发病的可能性。在具体免疫接种的时候，养殖户一定要按照肉羊实际生长阶段来选择相符合的疫苗还有接种措施，从而增强免疫接种整体效果，避免羊群出现大范围疾病扩散情况。因此，养殖场可根据以下流程进行免疫接种：首先是对于成年羊来说，可以使用肌肉注射，根据每只1mL为成年羊注射口蹄疫二价灭活疫苗，一年一次，3月首免，等间隔半年之后再进行二次免疫。除此之外，还要给成年羊注射山羊传染性胸膜肺炎灭火疫苗，选择肌肉或皮下注射都可以，每只5mL，每年3月份注射一次。同时，还要给成年羊注射山羊痘活疫苗，使用尾根皮内注射方法，每只0.5mL，每年4月份注射一次。其次是对于育成羊还有羔羊来说，要为其注射口蹄疫二价灭活疫苗，使用后腿肌肉注射方法，每只1mL，2月龄首免，等到8月龄的时候再次进行免疫，期限一年。除此之外，还要给育成羊以及羔羊注射山羊痘活疫苗，使用尾根皮内注射方法，每只0.5mL，40日龄首免，然后一年补免一次[3]。除此之外，还可注射小反刍兽疫活疫苗，按瓶签注明头份，用灭菌生理盐水稀释为每毫升含一头份，每只羊进行颈部皮下注射1mL。一月龄以上的肉羊集中免疫一次，以后每3年免疫一次。对于一月龄的新生肉羊要做好补免。

2.6 做好设备设施方面的管理

养殖场设施设备是否健全决定着肉羊整体生长发育情况，所以在进行肉羊养殖的时候，养殖户一定要对相关设备设施做好科学管理。首先是消毒设施，一般来说，养殖场的出入口都要建立消毒池，而且羊舍出入口同样要建立单独的消毒池。其次是养殖设施，所有羊舍都要分栏，外部建立运动场，内部建立饮水以及喂食装置，还有设有窗户，方便进行温度调节还有通风换气。除此之外，养殖场还要建立饲料仓库以及加工厂，方便加工青贮饲料。最后是辅助设施，养殖场的进出口要建立消毒室还有更衣室，还要建立兽医室，完善相关医疗器械还有疫苗等。

2.7 加大扶持力度

地方政府以及相关部门要显示出自身职能效果，进一步健全肉羊养殖扶持的相关政策，确保资金供应足够，给肉羊养殖带来有利的基础，而且相关部门还要对标准化养殖技术进行全面推广，对养殖人员进行按时培训，让其不断扩大自己知识层面。

2.8 肉羊繁殖

一般来说，繁殖工作良好进行能够让肉羊得到有效改良，而且还可以提高肉羊整体数量。除此之外，优化母羊繁殖技术，推算其配种期以及发情期，进行妊娠阶段的饲养管理还有羔羊断奶相关工作，进一步增强母羊的繁殖能力，为肉羊出栏带来有利基础条件。

2.9 做好疾病预防及驱虫

在进行肉羊养殖的时候，就会被一系列疾病所影响，从而发生大量死亡情况，导致养殖户损失严重。所以养殖户就要对疾病预防给予高度重视。在春夏交替的时候疫病出现几率较高，养殖人员一定要事先进行准备，特别是在饲养的时候要对羊群展开全面检查工作，找到病羊并第一时间给予处理。同时，在肉羊养殖中，寄生虫同样是给羊群发育带来危害的疾病之一，往往在夏季高发，常见疾病包括羊腹泻、羊痘病等，而羊寄生虫病有肝片吸虫病、羊网尾线虫病等，所以养殖人员要进行驱虫，提高驱虫效果。

2.10 控制好喂食时间以及人员配比

在喂食肉羊的时候，就要使用定时、定量喂养方法，加快肉羊不断生长发育。通常情况下，肉羊喂养要维持在2次/d，采食控制在1.5～2h/次，按照采食时间对喂料具体数量进行改变及控制。其次，养殖基地构建，需要由养殖管理人员按照当前生产标准要求构建标准化养殖基地，合理地做好人员的配置，将分散的养殖户做好整合，同时做好饲养环境的优化，让肉羊养殖效率可以得到有效地提升，保证好肉羊的生长和发育，进一步推动肉羊养殖业的发展[4]。

2.11 提高饲养人员的实际水平

饲养人员的技术水平是与肉羊效益挂钩的关键因素，因此，要不断提升饲养人员的专业能力、综合素质以及知识水平，在一定程度上提高肉羊的养殖效率，增强肉羊养殖效益。在实际管理中，养殖场可以直接聘用对口专业的学生，因为这类学生本身具备专业的养殖技术，知识水平也比较高，并且综合素质比较强。此外，养殖场还可以定期举行专题讲座或者培训，从高校或者相关部门聘请专业的讲师，进一步提高饲养人员的专业水平，提升肉羊养殖技术，推动肉羊养殖的经济效益。

3 对于不同阶段羊群的标准化饲养管理

3.1 妊娠母羊饲养管理

在对妊娠母羊进行饲养管理的时候要确保羊舍温度，特别是在母羊妊娠之前3个月时，要让其保持一定膘情，防止进食发霉变质饲料。妊娠后期2个月是胎儿不断生长的关键阶段，所以在妊娠最后5～6周要把精饲料增加至日粮18%，而且还要重视水源以及饲料质量，搭配一定运动还有维生素确保妊娠母羊对于营养方面的需求。其次是哺乳母羊饲养管理，母羊哺乳期往往是3～4个月，特别是在哺乳前期阶段就要对饲料进行补充，增加精料量，同时要重视粗料里面的干草以及青贮饲料实际比例。除此之外，还要为母羊提供足够的水源，确保羊舍干净卫生，防止哺乳母羊受到影响。在产前10d就可为其喂食多汁精料，使乳腺进一步分泌。值得重视的是，产后3～5d禁止进行补饲，防止母羊消化不良。

3.2 育成羊饲养管理

由断奶至配种之前的育成羊属于肉羊生长的关键阶段，要对其给予高度重视。养殖户要做好日粮配置工作，使其能够达到肉羊实际生产需求，还可在秸秆等一些粗饲料里面添加精饲料，使肉羊日粮营养越来越丰富。育成羊饲料具体喂养量要根据肉羊体重进行调整，要最大程度实现肉羊对于营养方面的需求，并且要提供适量蛋白质还有维生素等，推动肉羊健康生长发育[5]。

3.3 羔羊饲养管理

初生的羔羊在出生30min之内就要进食初乳，这是由于超过36h之后就不能吸收母乳里面的抗体，第一时间进食母乳能够增强羔羊体质，同时减少疾病出现几率。羔羊出生之后还要确保羊舍温度，防止给羔羊发育造成影响。另外，还要重视羊舍卫生情况，使羊舍保持干燥无污染，冬季来临时勤换褥草，而夏季的时候就要进行通风。对于感染疾病的羔羊来说要第一时间进行隔离，病死羔羊展开无害化处理工作。羔羊出生7～10d后要进行补饲，同时在这之前还要喂其粗料和精料，保证定时定量。

4 结语

综上所述，因为市场对于羊肉有着越来越高的需求量，所以肉羊养殖业有着十分光明的发展前途。在进行饲养的时候，传统饲养模式已经不能再符合当前的市场需求，同时还给肉羊质量及其产量带来了极为不利的影响，所以深入探索且改进标准化肉羊养殖技术有着重要的现实意义。相关养殖人员要对养殖技术和知识有足够的掌握和了解，通过科学的养殖手段，进一步加强环境优化以及疾病防控的力度，增强肉羊整体生产性能，推动着羊肉市场以及养殖业健康平稳发展。