畜牧养殖环境保护存在的问题与改进对策

2022-02-28莫少春

今日畜牧兽医 2022年11期

莫少春

（广西壮族自治区百朋种畜场 545102）

畜牧养殖产业是传统产业。新时期社会发展背景下，社会对畜牧养殖产品的需求开始逐渐增加，产量和质量需求都有所增加，促进了畜牧养殖产业发展。如今，畜牧养殖产业正朝着现代化、智能化等方向发展，促进了畜牧养殖生产效率优化，产业效益也大幅上升，从此方面而言该产业具有良好的发展前景。但是，通过本文的全方位产业分析发现，当前我国畜牧养殖发展也存在一定的问题。集中表现为环境保护工作较差，畜牧养殖大力生产建设的同时，造成了不同程度的环境污染，与现代社会绿色产业发展理念相悖。因此，当前畜牧养殖产业发展过程中，需要尽快完善各项工作，以绿色环保养殖为工作目标，实现畜牧养殖业环保生产高质量发展。

1 畜牧养殖产业环境保护刻不容缓

畜牧养殖产业发展过程中，环境保护工作实施刻不容缓，对于该产业可持续发展，社会环境保护而言都有重要的意义。本文进行探讨的过程中，针对畜牧养殖产业发展现状进行了调查，本次调查以《2022年～2028年中国畜牧业行业市场竞争态势及发展趋向分析报告》为主要对象，通过调查发现：

2021年，面对复杂严峻的国际环境和国内疫情散发等多重考验，各地区各部门坚持稳中求进工作总基调，加强宏观政策跨周期调节，国民经济持续恢复发展，畜牧业生产稳定增长。2021年，中国畜牧业总产值5.84万亿元，占农林牧渔总产值的34.97%，畜牧业总产值及占农林牧渔业总产值的比重为2012年以来新高。

2020年9月14日，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》。《意见》提出，加快构建现代畜牧养殖、动物防疫和加工流通体系，不断增强畜牧业质量效益和竞争力，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展新格局，更好地满足人民群众多元化的畜牧产品消费需求。2021年12月14日，农业农村部印发关于《“十四五”全国畜牧兽医产业发展规划》的通知。《规划》提出，到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化。

通过上述发展数据统计可以发现，畜牧养殖产业正处于高速发展阶段。同时国家已经开始要求畜牧养殖产业朝资源节约，环境友好型方向发展，意味着环境保护将成为畜牧养殖产业的重点发展年目标。另外，根据《第二次全国污染普查公告》显示，畜牧养殖业的COD排放量、氨氮排放总量以及总磷排放量分别为604.84万t、7.5万t以及8.04万t。证明畜牧养殖产业污染相对比较严重，严重影响到畜牧养殖工作。因此，从整个行业发展趋势，污染情况而言，畜牧养殖产业环境保护工作优化升级刻不容缓。

2 畜牧养殖产业环境保护的问题分析

畜牧养殖产业环境保护是本阶段内，畜牧养殖产业发展的重点。但是，从根本上而言，畜牧养殖产业环境保护工作实施还存在一定的问题，具体表现为以下几方面：

2.1 环境污染情况复杂

问题表现：畜牧养殖环境污染情况比较复杂是影响到环境保护工作的主要问题，给环境保护工作增加了难度。出现该问题主要表现为畜牧养殖产业环境污染种类较多，部分地区环境污染严重。畜牧养殖产业发展过程中，各生产环节都存在环境污染的影响因素。如，生产过程中水污染、动物粪便污染、空气污染以及病害细菌污染等问题，都是影响到环境的主要问题。另外，正如上文统计发现，畜牧养殖业的碳排放已经成为社会碳排放的主要产业，由此可见其对环境的污染问题。

问题危害：环境污染种类多，污染程度比较严重，不利于环境保护。甚至是给地区的大气环境造成严重影响，也容易引发各种环境危机问题。因此，地区内的畜牧养殖产业需要时刻关注环境保护工作，完善环境保护，针对各项污染提出针对性的处理措施，确保环境污染良好控制。

2.2 环境保护方法效率低

问题表现：畜牧养殖环境保护工作的问题还集中表现为环境保护方法效率低的问题。该问题包括保护方法传统，环境保护方法应用后效果较差，环境保护工作方式缺乏先进性等问题。

问题危害：该问题主要在于“环境保护工作投入与产出不成正比”。通俗而言，地区或者相关产业已经非常重视污染防治以及环境保护工作。但是，投入大量精力后，污染治理效果，环境维护效果并不明显，甚至是环境污染问题依然加重。

2.3 环境保护制度不完善

问题表现：环境保护制度是完成各项工作执行标准和保障。但是，目前环境保护工作制度还存在一定的问题。具体表现为畜牧养殖环境保护制度不完善，缺乏针对性，地域性制度还未健全，部分笼统的保护制度不符合特殊地区的实际情况。另外，畜牧养殖污染处罚制度不够完善，部分养殖户或者养殖场缺乏重视，未意识到问题的严重性。

问题危害：缺乏制度依据，各项工作开展受到了严重的影响，效率较低，工作中遇到阻碍因素比较多（权限因素，地域因素，跨部门因素）。缺少处罚力度，难以引起重视，环境保护工作单纯依靠相关部门的宣传和保护，难以形成养殖户和相关部门的配合，影响到各项工作。

3 畜牧养殖产业环境保护的有效改进措施

畜牧养殖产业在未来具有良好的发展空间。而当前，主要工作便是完善环境保护工作，通过环境保护工作的逐渐完善，减少行业污染，实现行业升级，对于畜牧养殖产业的环境保护实施有所帮助。

3.1 科学规划，全面处理

针对畜牧养殖环境保护工作困难，污染种类多，污染情况严重的问题，提出科学规划，全面处理的建议。

3.1.1 科学规划

针对畜牧养殖环境保护工作遇到的环境污染严重问题，需要尽快完成规划。环境污染比较严重的地区，代表地区内的畜牧养殖环境保护工作长期缺乏效果，目标不明，不够重视。同时也代表畜牧养殖环境保护工作缺乏合理规划，以至于问题不断积累严重。因此，畜牧养殖环境保护工作开展的过程中，需要地方政府和农业部门进行科学规划。对环境污染问题进行全面调查，了解畜牧养殖产业环境污染现状，并且针对原因和主要污染源进行确定。“从长计议，大刀阔斧”的实施环境保护以及污染治理，从而确保环境保护工作良好开展，也能够最大程度上人提升环境保护工作效果。

案例一：某地区进行畜牧养殖环境污染防治实施过程中，针对地区内地畜牧污染情况进行了精准调查，调查完成后，对地区内各项环境保护工作进行规划。而为了确保产业发展稳定，地区内通过科学调查，建立了精准的畜牧养殖环境污染防治方法，通过环境污染能防止工作的有效开展，提升防治污染效果。地区设置了畜牧养殖环境保护方案。整个方案规划到2025年，建立起空间布局合理、种养结合紧密、粪污高效利用、污染治理能力大幅提升、污染排放有效控制的畜牧业发展与污染防治格局。建立起权责清晰、约束有力的畜牧养殖粪污资源化利用制度，全县畜牧粪污综合利用率达到80%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100%以上，推动病死畜牧集中收集、统一无害化处理，畜牧养殖病死畜牧无害化处理率达到80%以上，规模养殖场粪污资源化利用计划编制与台账建立率60%，视频监控率60%。另外，制定方案过程中，还建立了污染防治主要工作任务，设置畜牧限养区，通过规划区域，逐步减少污染，实现环境保护[1]。

3.1.2 全面处理

当前，畜牧养殖环境污染种类比较多，各养殖环节中，环境污染效果较差，环境污染效率较低，都直接影响到环境污染工作。环境污染工作开展的过程中，要求明确各种污染的源头和主要原因，实施针对性的防治策略，确保环境保护工作居于针对性，有效性。

①科学治理水污染问题。有效控制畜牧养殖水污染。畜牧养殖过程中，水污染为也比较严重。如，常见的问题包括畜牧动物进入水塘，河流排泄、养殖户垃圾随意丢等，都严重污染了水环境问题。因此，畜牧养殖污染防治过程中，需要重视水污染防治工作，通过水污染防治的有效构建，确保后续的污染防治合理开展。建议基层畜牧单位联合水产畜牧单位，成立专项处理小组。采取“养殖户主动自行清理、签订承诺书限期清理和逾期强制清理”三种方式，全力推进畜牧养殖专项整治工作，铁腕整治，依法清理，同时对整治不力、进度缓慢的村进行通报

②畜牧养殖污染防治过程中，还需要加强疫病防治工作，从而防治疫病问题造成空气污染以及水污染。疫病产生后，病毒细菌开始滋生，会在空气中大量传播，因此，在畜牧养殖过程中，基层畜牧兽医单位也需要明确自身的责任，实施多项措施，完成疫病防控。基层畜牧单位应该加强疫病检疫工作，定期组织单位开展畜牧检疫工作。开展全面有效的畜牧检疫工作，从检疫环节入手，控制疫病，解决疫病问题，继而做到对疫病的有效防控。通过疫病有效防治，减少疫病病菌的空气污染，也能够最大程度上提升畜牧养殖效果。

3.2 优化方法，全力保护

3.2.1 建立畜牧养殖场环境监测站

环境保护工作良好实施可以从环境预防角度入手，通过精细化的环境监测，在出现环境污染问题之前，要求立刻完成环境污染防治工作管控，建立畜牧养殖场环境监测站能够对养殖场内的空气温度、湿度、自然天气变化，二氧化碳情况进行监测，检测环境数据回传给系统，管理人员定时分析数据，确定是否存在环境污染问题。如发现污染超标现象，要求立刻解决，继而将环境污染问题控制在源头处，实现源头的环境保护[2]。

案例一：现代畜牧养殖智能环境监测是运用各类传感器，广泛采集畜牧养殖车间、养殖舍区、畜禽水产养殖等农业相关信息；通过建立数据传输、移动网络和互联网传输，对获取的养殖信息进行处理，通过智能化操作终端实现畜牧养殖产前、产中、产后的过程监控，实现养殖高产、高效、优质、生态和安全的目标。环境因素在养殖业生产中起到重要的影响作用，环境因素包括温度、湿度、噪声、光照、有害气体（氨气、硫化氢、二氧化碳）等。养殖场主可以根据自己的需求在智能养殖平台上设置阈值，当采集到的环境数据超出阈值就会通过平台、手机短信、声光等来报警，智能养殖平台就会对控制设备进行联动控制，根据设定参数值，对空调、风扇、湿帘等来进行联动控制。

另外，畜牧单位以及相关部门也可以建立联合防治站，从地区角度调查环境污染问题，实现环境污染管理[3]。

3.2.2 环境保护新方法

环境保护工作也需要使用合理的方法。畜牧养殖产业各生产环境都具有一定的污染影响。因此，整个环境污染实施治理的过程中，需要通过先进的方法治理环境污染问题。如，现代部分养殖场开始应用养殖污染净化系统，减少污染排放，实现环境保护。

案例二：部分猪场开始应用猪粪污染净化系统。该系统在应用的过程中，综合运用除臭过滤、循环喷淋、循环水处理以及智能控制系统，能够实现猪粪挥发中氨气、硫化氢等污染气体的有效处理，处理效率分别达到70%、80%，继而实现畜牧养殖环境保护[4]。