永登高海拔地区娃娃菜肥效试验初报

王 娇

（甘肃省永登县农业技术推广中心 甘肃永登 730300）

永登县高原夏菜从20 世纪初开始起步，在当地政府政策与资金的大力支持下， 在广大农业科技人员的研究探索下，经历了从无到有、从弱到强的蓬勃发展历程，截止到2020 年年底，全县高原夏菜面积达16 万亩，产量达40 万t，产值达4 亿元。 高原夏菜产业已成为全县十大优势产业之一， 具有鲜明地域特色的高原夏菜产业的快速发展， 为当地老百姓实现全面小康提供了强有力的支撑。 永登县高原夏菜种类有娃娃菜、红笋、大白菜、甘蓝、花椰菜、松花、蒜苗等，其中高海拔冷凉山区的娃娃菜、红笋表现出较大的优势，占高原夏菜总面积的60%以上。 在高原夏菜产业快速发展的同时， 其标准化栽培技术也在逐步完善， 本试验主要针对本县高原夏菜产业发展过程中科学合理配方施肥技术而进行的， 旨在为高原夏菜健康高质量发展提供科技支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验点设在永登县武胜驿镇富强堡村， 该村位于武胜驿镇北部，海拔2 360 m，气候冷凉，年均气温2.6℃，年降雨量400 mm 左右，年均蒸发量2 000 mm，无霜期80～100 d，≥10℃的活动积温1 080℃。 试验地地势平坦、肥力均匀、灌排水方便，区内生态环境良好，土壤肥沃，水资源丰富，交通便利，适合生产高原无公害蔬菜。该区土壤主要为灌淤土，有效养分含量：有机质19.9 g/kg、全氮1.47 g/kg、有效磷43.5 mg/kg、速效钾234 mg/kg、碱解氮80.1 mg/kg、pH 8.37。 种植作物主要有蔬菜、小麦、豌豆、马铃薯、油料等，蔬菜种植是近几年发展起来的一个新兴产业， 现已成为当地农业经济增长的一个亮点。

1.2 供试材料

1.2.1 供试作物 供试作物为娃娃菜，品种为春玉黄。

1.2.2 供试肥料 尿素由甘肃刘化集团生产， 含N 46%；过磷酸钙由甘肃白银磷肥厂生产，含P2O512%；硫酸钾肥由俄罗斯进口，含K2O 51%。

1.3 试验设计

本试验共设5 个处理，以当地习惯施肥水平（施肥水平N、P、K 比例为24∶15∶15）为基数，以N、K 纯量分别增加和减少2 kg、1 kg 为1 个施肥水平， 而P的量不变，共5 个施肥水平（表1），每个处理设3 次重复，随机排列。 试验小区设置保护行。

表1 娃娃菜肥效试验中的施肥水平

1.4 施肥与管理

尿素20%、硫酸钾60%、磷肥100%作底肥，在起垄覆膜前结合整地均匀撒施， 深翻入土； 剩余尿素80%作追肥，在娃娃菜莲座期、结球期等结合灌水追施；硫酸钾40%作追肥，主要在莲座期追施。

1.4.1 起垄播种 整地施肥后按划定小区先将地块耙耱整平，然后按规格起垄，各处理小区垄的大小基本保持一致，垄面宽50 cm，垄高15～20 cm，沟顶宽30 cm，使垄的立体结构呈梯形，输水沟呈“V”形或“U” 形， 垄面上种2 行娃娃菜， 行距20 cm， 株距20 cm，垄面上呈“品”字形播种。 每小区垄数、行数相同，每行播种均匀一致。

1.4.2 田间管理 为了防止试验小区之间窜水窜肥，各试验小区实行单灌，其他管理如除草、灌水、病虫害防治等措施完全一致。

1.4.3 田间记载 在娃娃菜生长发育过程中进行观察记载，为正确分析和得出结论提供依据。

1.4.4 测产 试验田娃娃菜成熟后， 按小区单独收获、称量，统计产量；测定单棵株高、横径、黄心、紧实度等经济性状和产品合格率等。

2 结果与分析

2.1 经济性状分析

各试验小区成熟后，按小区选具有代表性的点，取样10 株进行株高、横径、单棵净重、紧实度和合格率等项目考评，结果见表2。

从表2 可以看出， 不同肥料组合娃娃菜单株的经济性状表现不同，其中经济性状表现最好的组合是N、P2O5、K2O 比例为28∶15∶17 的组合，菜球呈圆柱状，菜球高22.3 cm，横径12.5 cm，单棵菜净重1.6 kg，包心紧实，黄心重，商品合格率达93.5%；当地习惯施肥组合N、P2O5、K2O 比例为22∶15∶15 的净重、 黄心、横径、紧实度、合格率等经济性状与试验序号为1 的组合的差异很小；其他组合的经济性状表现稍差，尤其是试验序号为5 的组合田间出现包心不紧、 菜球商品合格率低。 因此，在实际生产中，施肥水平一定要高于试验序号为5 的水平。

表2 娃娃菜肥效试验经济性状调查

2.2 产量分析

娃娃菜成熟后各试验小区单独采收， 测定各试验小区产量(包括外叶）、经济性状和商品合格率，统计结果见表3。

从表3 可以看出，随着施肥水平的变化，娃娃菜的产量也发生变化，其中产量最好的组合是N、P2O5、K2O比例为28∶15∶17的组合，小区平均单产为635.3 kg，比当地习 惯 施 肥 组 合N、P2O5、K2O 比 例 为24∶15∶15的增产8.7%；其次为N、P2O5、K2O 比例为26∶15∶16 的组合，小区平均单产为614.3 kg，比当地习惯施肥组合N、P2O5、K2O 为24∶15∶15 的增产5.1%；其他组合均比当地习惯施肥组合的产量低。 说明当地习惯施肥组合和施肥方法已基本达到娃娃菜合理施肥的要求。

2.3 效益分析

各试验小区的生产成本投入主要有肥料、种子、农药、地膜及生产用工，其中尿素2.00 元/kg、12%过磷酸钙0.75 元/kg、51%硫酸钾5.40 元/kg、 娃娃菜种子12.00 元/袋、农药120.00 元/亩、地膜1.3 元/kg、 人工费360.00 元/亩（播种机械费、 中耕、除草、 防虫、 收获等费用）， 商品娃娃菜1.30 元/棵，统计结果见表4。

表3 娃娃菜肥效试验产量结果统计

从表4 可以看出， 试验序号为1、2 的肥料组合亩产值、 亩纯收入最好， 分别达到了12 353 元/亩、11 944 元/亩和10 348 元/亩、9 959 元/亩； 产投比也最高，分别是5.1∶1 和5.0∶1。 说明试验序号为1、2 的肥料组合适合在本地娃娃菜生产中推广应用。

表4 娃娃菜肥效试验效益分析

3 结论

试验结果表明，不同肥料组合对娃娃菜生长、产量、产品合格率等的影响不同，当N、P、K 施肥比例和数量都处于一个比较合理的数值时， 娃娃菜产量和经济效益表现最好，亩纯收入达到最高水平。

在N、P2O5、K2O 比例为28∶15∶17 和N、P2O5、K2O比例为26∶15∶16 的组合施肥配方下， 娃娃菜生长势强、产量高、产品合格率高、品质最好，亩产值和亩纯收入达到最好水平，产投比最高。 因此，适合在大田生产中推广应用。

同时要科学、合理的安排施肥数量和次数，氮肥20%、钾肥60%和磷肥100%作为底肥在整地时一次性施入， 剩余氮肥80%和钾肥40%最好在娃娃菜莲座期和结球期结合灌水追施， 从而满足娃娃菜在不同时期对养分的需求，增加产量，提高品质和效益。追肥时先将肥料均匀撒施在灌水沟内， 然后慢慢将水灌入沟内，使肥料溶入水中，防止大水冲灌，从而引起施肥不均匀。