肉牛规模化饲养管理分析

摘要：随着养牛业的快速发展和人们的生活水平逐渐提高，市场对牛肉产品的需求量也越来越多，促使我国养牛业逐步进入持续发展阶段。规模化饲养管理因其不仅可以为广大消费者提供更加优质的牛肉产品，还能够增加牛场的养殖效益而越来越受到人们的重视。

关键词：牛场；规模化；饲养；管理

首先，规模化养牛场需要选择在地势高燥、供水便利、电力资源丰富的区域，同时还要远离化工厂和屠宰场，避免牛群受到病原微生物的侵扰。为了保证广大居民的身体健康，牛场还需要远离居民区和交通主要路线。在牛场内需要合理设置生产区、生活区和废物处理区等。严格按照安全生物要求来布局这些区域，让生产区与生活区之间保持一定距离。并且在生产区内应将净道和污道分开铺建，避免饲料受到交叉污染。牛只生活圈舍应设计合理的通风、光照和供温保暖系统，能够满足牛群生长发育的需求。圈舍最好坐南向北，这样可以更加充分地利用外界光照资源，有利于牛群的身体健康。各个圈舍之间需要保持10米以上的距离，这样能够避免疾病发生传播和蔓延。

为了更好地做好生物安全工作，需要在牛场设置足够的消毒设施，在厂区门口和圈舍门口设置消毒池和消毒间，并准备好几种消毒药物，以便交替进行消毒，充分杀灭环境中的病原微生物。在牛场的下风向设置污染物的处理区，可以将粪便和废弃物堆积发酵处理，这个区域最少与牛舍保持100米的距离，避免粪便对健康牛群造成威胁。对于病死牛只需要进行无害化处理，焚烧炉或化制池应远离牛场，设置在下风向，远离牛舍100米的地方。

肉牛不同生长阶段对营养的需求有所差别，如果营养不平衡，就容易引起营养缺乏而生长迟缓，发育不良，甚至降低饲料转化率，大大降低养殖效益。所以必须提供全价的饲料营养，不仅可以提高肉牛体质和抗病能力，而且还可以促使肉牛充分发挥生产性能，为获取较高的收益奠定基础。

合理提供适量的饲喂量，由于不同生长阶段的肉牛体重差别较大，需要的饲料量也有较大差别，所以在实际生产中需要根据肉牛的体重、圈舍条件和季节等具体情况，来合理饲喂肉牛，在满足肉牛生长发育的基础上，尽量避免饲料浪费或降低饲料转化率。

各个肉牛场需要根据本场实际情况，设计科学的饲喂程序，将每天的饲喂时间固定下来，这样便于饲养人员操作和有利于肉牛养成良好的生活规律，能够定时采食足够的饲料，来充分地消化和吸收营养物质。促使肉牛健康生长和发育，进而获取理想的经济效益。

雖然适当减少肉牛活动空间可以让肉牛多休息一些时间，有利于促使肉牛尽量沉积脂肪和增加体重，但是在肉牛生长发育过程中，适当增加活动量，能够帮助肉牛对饲料营养的充分消化和吸收，促使肉牛建立强壮的体质，增强抵抗外界病原微生物的机会。一定注意肉牛活动需要适量，避免运动过量而消耗更多的能量，最终影响肉牛的生长和体重增加。

在肉牛生长过程中，充足的光照可以帮助肉牛消化和吸收饲料营养，正常情况下，肉牛生活的圈舍均是开放式的，采取自然光照就可以满足肉牛生长需求，但是在外界光照时间较短时，可以进行人工补充光照，可以将光照时间增加到16小时/日，促使肉牛增加采食时间和采食量，有利于增加体重。合理控制光照强度，否则过强光照不利于肉牛的健康生长。同时肉牛生长需要适宜温度，在圈舍温度为10℃～20℃条件下更有利于肉牛生长和增重，温度过高或过低均会影响对饲料的消化和吸收，进而降低饲料转化率和养殖效益。

做好环境消毒工作，选择不同消毒药物对生活环境定期消毒，彻底全面杀灭环境中的病原体，降低肉牛发病概率。根据具体情况制定合理的免疫程序，选择优质疫苗进行免疫接种，减少传染性疾病的发生。认真观察肉牛采食和精神状况，及时发现异常情况，采取有效措施进行疾病防治。

作者简介：吴现学（1978-），男，大专，助理畜牧师，主要从事奶牛、肉牛养殖工作。